麵包

小烤箱奶油麵包（簡易版）

我家只有那種加熱用的小烤箱，竟然可以烤出一條麵包，很有成就感 😂

食材：高筋麵粉、奶粉、酵母、糖、鹽巴、奶油、牛奶、雞蛋

抹茶湯圓米麵包

這次是把元宵節剩下的抺茶紅豆湯圓直接拿來作麵包的內饀, 意外的簡單又好吃! 抹茶和紅豆是絕妙的最佳搭配, 只要熟悉日本食物的人都知...

食材：高筋麵粉、米鬆餅粉、速發乾酵母、上白糖、天仁抹茶粉、水、喜馬拉雅岩鹽、(內餡)抹茶紅豆湯圓、發酵奶油

超鬆軟麵包（4款12顆）

超鬆軟麵包 1.章魚熱狗麵包 2.毛線捲奶酥麵包 3.巧克力麵包捲 4.爆漿起司培根麵包

食材：蛋🥚、糖、巧克力醬、鹽、白巧克力（作眼白）、牛奶🥛、麵包糠、淡奶油、起司絲、高筋麵粉、培根切碎、酵母粉、蔥花切碎、奶油（行程20後➕）、玉米粒、高筋麵粉（灑表面）、油（塗熱狗）、奶酥醬、蛋液（抹表面）、白芝麻

花生醬麵包卷💗只要一次發酵 免烤箱！

非常美味簡單的食譜！💗只要一次發酵 免烤箱！

食材：中筋麵粉、砂糖、速發酵母、鹽巴、溫水、橄欖油、花生醬

毛線球奶酥麵包

食材：高筋麵粉、速發酵母、細砂糖、動物性鮮奶油、鮮奶、鹽、雞蛋、8吋 圓型模

歐式家庭堅果麵包

是烘培初學者最容易上手的一款麵包，不必太多的工序，只要將全部食材一起攪拌均勻即可，外脆內軟有嚼勁，抹不抹醬都好吃😋

食材：高筋麵粉、杏仁果、南瓜籽、枸杞、糖、葵花油、快速酵母粉、鹽、水

托斯卡尼麵包(影片)

托斯卡尼麵包，邪惡好吃的麵包，讓你慾罷不能，一口接著一口吃，捨不得停下來，呵呵~~^^ 影片~ https://youtu.be/...

食材：厚片吐司、動物性鮮奶油、無鹽奶油、白砂糖、原味起司片

💕菠蘿麵包（葡萄乾奶酥）💕

自製奶酥葡萄乾內餡，搭配奶香酥皮，超好吃的可以嘗試看看哦！

食材：無鹽奶油、葡萄乾、高筋麵粉、糖、鮮奶、奶粉、糖粉、蛋黃、速發酵母、雞蛋、鹽、低筋麵粉

馬鈴薯可樂餅｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/uzRsh4V4J1M

食材：馬鈴薯、絞肉、碎洋蔥、鹽、胡椒、低筋麵粉、雞蛋、炒過的麵包粉

香料麵包小丸子

因為要去登山想要帶可以比較乾燥的乾糧可以多放幾天, 突然想到去新疆旅行時吃過的新疆饢餅, 其實是因為古代在當地旅行時要帶乾糧,所以...

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、Extra virgin橄欖油、精純橄欖油、S&B黑胡椒粗粒、味好美花椒粉、上白糖、味好美洋蔥大蒜鹽、味好美五香粉、喜馬拉雅岩鹽、小磨坊洋香菜、S&B 四川風辣油、速發乾酵母、水

免揉歐式麵包(類拖鞋麵包)無油糖

食材：中筋麵粉、鹽麴(鹽巴1g)、水(比體溫稍高的溫水)、速發酵母粉

追劇的好夥伴-義式麵包棒

外酥內軟，一口接一口 看著韓劇..一下就吃光了。

食材：酵母粉、低脂鮮奶、高筋麵粉、無鹽奶油、海鹽、義式香料粉

奶油麵包捲（手揉版）

第一次做麵包的時候，不懂訣竅，液體一次加入太多，導致麵糰也很黏手。這次我用½法慢慢加入的方式，麵團不會濕黏很好操作，水分也充分融入...

食材：高筋麵粉、冰鮮奶、細砂糖、鹽、速發酵母粉、無鹽奶油、無鹽奶油（包入麵團）

黑胡椒培根手撕麵包

烤得酥脆的起司絲，口感好極了！使用低脂培根，吃起來較不油膩，卻一樣可以吃到培根的香味，加點黑胡椒粉，味道會更加升級！

食材：高筋麵粉、鮮奶、蛋液、糖、鹽、奶油、酵母、低脂培根、黑胡椒粉、羅勒香料

手撕麵包🍞

食材：高筋麵粉、酵母粉、蛋、砂糖、牛奶、奶油

免揉麵包

這款麵包不需揉麵，只需要長時間等待，就有好吃的麵包上桌!

食材：麵粉、水、酵母、鹽、橄欖油

蒜泥義大利香料苦茶油米麵包

前幾天在全聯看到吳寶春麵包也上架了,而且最特別的是他用的是台灣食材苦茶油來做佛卡夏, 那我突然想到在地冷壓苦茶油除了做台式料理之外...

食材：高筋麵粉、蓬萊米粉[可用在來米粉]、苦茶油、速發乾酵母、大蒜磨成泥、二砂糖、溫水、鹽、義大利香料、苦茶油(麵糰)