麵包吐司

雞蛋鮮奶吐司

中種法是麵包師傅研究出來讓吐司吃起來最柔軟、口感最好的方法。利用這種方法自己做，更不會吃到改良劑或香精，一樣可出爐柔軟、牽絲、香噴...

食材：鮮奶、高筋麵粉、雞蛋＋鮮奶、速發酵母/ 或新鮮酵母、鹽、糖、奶油

洋蔥濃湯，用蝦殼熬的湯底味道真迷人

這碗蝦味鮮洋蔥濃湯吃不到蝦肉但是有很濃的甲殼素風味，材料和作法特別簡單，熬一鍋營養洋蔥濃湯讓孩子在隨時餓的時候都能吃到媽媽的溫暖手...

食材：洋蔥、蒜頭、麵粉、鹽/胡椒粉、蝦殼高湯、吐司或麵包、低脂起司

火龍果皮汁橙香吐司《麵包機》

火龍果皮汁也可以做麵包喔！ 這次用的是麵包機的速成麵包選項，把水換成柳丁汁與火龍果皮汁～滿屋子的香橙味令我想起小時候吃的柳丁果醬～...

食材：高粉、奶油、砂糖、鹽、奶粉、火龍果皮汁+鮮榨柳丁汁、葡萄乾與柳丁皮

馬鈴薯奶油吐司+麵包-杮杮如意 平安龜

食材：馬鈴薯、高筋麵粉、中筋麵粉、速發酵母、鹽、砂糖、鮮奶、無鹽奶油

蛋糕吐司(巧克力蛋糕&白吐司)-優雅冬季

季節蛋糕吐司終於來到最後ㄧ發， 以冬季為主題的巧克力口味， 這是最常看到，也最經典的口味， 蛋糕部份是燙麵戚風， 口感柔軟保濕， ...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、牛奶、冰蛋白、鹽、法芙娜無糖可可粉、鮮奶、低筋麵粉、檸檬汁或白醋(可省略）、速發乾酵母、植物油

不失敗! 鬆軟好吃葡萄乾吐司

吐司是我最喜歡吃的麵包品項。 因為它夠基本、夠單純，又可搭配可種食材，變化萬千也具飽足感。 失敗無數次之後，終於也能掌握到鬆軟吐司...

食材：高筋麵粉、鹽、葡萄乾、糖、水、酵母、無鹽奶油

紅藜麥全麥土司

今天北方男孩👦要吃的是紅藜麥全麥土司！ 紅藜麥營養價值超高，號稱為穀類中的紅寶石，可提昇體內免疫力，好處多多！ 將紅藜麥揉入全麥...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、黑糖、冷開水、乾酵母、無鹽奶油、鹽（可省略）、紅藜麥

奶油香蒜醬

蒜味抹醬自己做，偶爾想吃隨時有。😋

食材：蒜瓣、奶油、鹽、法國麵包或吐司

黃金奶香吐司

用了新配方做吐司，烤出來香味四溢，色澤也很漂亮

食材：高筋麵粉、奶粉、鮮奶+雞蛋、鮮奶油、糖、鹽、速發酵母

酒漬莓果吐司

火龍果吐司, 配上酒漬蔓越莓果乾, 原來超搭滴 . 不過這次沒將泡過果乾的紅酒揉入麵團中, 因為小朋不愛啦~ 詳細圖文請參考 ...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、火龍果果肉、蔓越莓果乾、紅酒、細砂糖、鹽、發酵奶油

蛋糕吐司(咖啡蛋糕&南瓜吐司)-金黃秋季

我的季節蛋糕吐司第三發， 以金黃秋季為主題， 用南瓜做吐司，以咖啡做蛋糕。 我覺得南瓜是非常能夠代表秋天的東西， 有豐收之意，顏色...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、牛奶、冰蛋白、鹽、即溶咖啡粉、南瓜泥、低筋麵粉、檸檬汁或白醋(可省略、速發乾酵母、植物油、開水

Q感流淚吐司

這是根據網路上流傳的流淚吐司個人延伸版本，除了柔軟以外，更增添一點Q度的嚼勁，好吃吐司無需抹醬就讓人一口接一口回味無窮

食材：高筋麵粉、法國麵包粉、鮮奶、動物性鮮奶油、水、細砂糖、鹽、速發乾酵母、發酵奶油

蛋糕吐司(蜂蜜蛋糕&紅麴吐司)-粉嫩春季

蛋糕吐司一次烘烤，同時得到蛋糕和麵包二種口感。 我偏愛燙麵法的蛋糕， 所以蛋糕部份就做燙麵戚風， 口感更加柔軟，也比較保濕， 吐司...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、冰蛋黃、砂糖、牛奶、鹽、蜂蜜、冰蛋白、鮮奶、低筋麵粉、檸檬汁或白醋(可省略、速發乾酵母、植物油、紅麴粉

豆漿南瓜吐司 『麵包機食譜』

南瓜含有蛋白質，胡蘿波素和多種維他命（維生素Ａ的優質來源）、氨基酸。甚至還可以有效的預防高血壓和糖尿病，所以也被列為防癌的食物之一...

食材：高筋麵粉、南瓜泥、豆漿、奶油、砂糖、鹽、酵母粉

手撕三明治麵包

這款麵包除了美味之外，非常適合利用假日和朋友、家族們一起製作同樂的歡樂麵包，將麵包做成花環狀，把喜歡的食材夾入裝飾即可。

食材：高筋麵粉、快速酵母粉、南瓜粉、奶油、砂糖、塩、水、蔬果（隨意）

肉鬆吐司【麵包糰】【麵包機105T】

這次來個古早味口味吐司！ 麵包機真的好神阿，想做甚麼樣內餡的吐司都變得好輕鬆好簡單，不用自己辛苦揉麵糰，就可以吃到香噴噴又好吃的吐司啦

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、全蛋液、細砂糖、沙拉醬 or 橄欖油、鹽、A 蔥末、無鹽奶油、A 白胡椒粉、鮮奶、A 鹽、酵母粉、起司片、肉鬆

菠蘿麵包風味吐司

麵包店裡的定番商品菠蘿麵包在家裡用吐司也可以做出一樣的風味，真是令人驚奇！它的特色在於麵包表面上類似餅乾的酥脆口感和適當甜度的砂糖...

食材：吐司、奶油、砂糖、麵粉