鹹蛋

金沙豆腐（板豆腐）

經過加熱後的鹹蛋黃香裹上比雞蛋豆腐更有口感些的板豆腐，撒上蔥花與蒜末，又是道美味下飯的簡單料理哦！

食材：板豆腐、鹹蛋、青蔥、蒜末、糖、辣椒、白胡椒

鹹蛋炒杏包菇

害怕菇味的可以用鹹蛋蓋掉,只需要備料兩種東西就夠了喔！

食材：杏包菇、鹹蛋

包製「南部水煮粽」的節能妙招

回憶兒時端午節期間，總有個母親在廚房滿頭大汗包粽子的景象，真是令人懷念。託現代各種家電的福氣，製作粽子變得簡單多了，像是過去單純用...

食材：粽葉、紅蔥頭、香菇、栗子、鹹蛋黃、花生、乾魷魚、乾蝦米、五花肉、梅花肉、李錦記蠔油、長糯米

金沙豆腐♡

食材：豆腐、鹹蛋、蔥花、地瓜粉

金沙蝦仁【家常版】

蝦仁乾煎免油炸, 多了嫩蛋來增量, 金黃色澤誘發人食慾, 鹹香好美味, 家常金沙蝦仁, 作法簡單, 有機會妳一定要試試~^^ . ...

食材：鮮蝦、雞蛋、鹹蛋黃、鹹蛋白、紅辣椒、蒜頭、青蔥、醬油、料理酒

金沙皮蛋豆腐

簡單。又下飯的料理

食材：雞蛋豆腐、皮蛋、鹹蛋、乾辣椒、青蔥

三色蛋⚡️飛利浦氣炸鍋

飛利浦 全國教育訓練

食材：鹹蛋、皮蛋、雞蛋、鹽

蔥油香金莎嫩豬排

大部分的燒烤僅著重於主食材的醃漬，但這道看似簡單，但其實需費點心思的菜色，則是將鹹蛋的鹹香炒出，所有的蔬菜略抓入味，所有食材包在一...

食材：豬排、鹹蛋黃、蔥、薑、金針菇

荷香糯米雞

糯米雞看似做法繁複，其實只要將食材依續準備好，一點也不難哦！ 預先多包幾個放入冰箱冷凍，過年時蒸熱直接上桌，方便迅速又滿室生香～～～

食材：長糯米、荷葉、醬油、瑤柱、蠔油、玉米粉、香菇、塩、蝦米、糖、去骨雞腿、醬油膏、水(泡香菇、瑤柱、蝦米水）、生鹹蛋黃、紅蔥頭、豬油、臘腸、米酒、叉燒（+蜜汁）、栗子

鹹蛋菇菇粥

食材：白米、高湯或水、鹹蛋、杏鮑菇、蛋、新鮮香菇、蔥（韭菜）、美白菇、鴻禧菇

鹹蛋芋頭丸 ( 芋棗 )

第一次吃芋棗時，真的覺得超級美味的!! 鹹鹹甜甜、芋頭香味撲鼻的感覺， 口齒留香，一不小心就會多吃了好幾顆， 秋天後芋頭特別好吃，...

食材：芋頭、鹹蛋黃、地瓜粉、白糖

♡金沙四季豆♡

四季豆去粗撕，鹹蛋去殼切碎，蒜頭切片/末都可 把鹹蛋/蒜片炒到起泡泡 ，四季豆炒軟 起鍋前再下少許鹽即可

食材：四季豆、鹹蛋、蒜頭、油、鹽巴、香油

鹹蛋燴絲瓜

之前曾經料理過鹹蛋炒絲瓜，這次把鹹蛋絲瓜做法稍微改變了一下，把絲瓜擺盤清蒸，鹹蛋拌炒後跟蒸好的絲瓜原汁攪拌，淋在蒸好的絲瓜上，整道...

食材：絲瓜、鹹蛋、嫩薑絲、枸杞

金沙蝦~鹹蛋蝦料理

慶祝第100道食譜的紀念，美味金沙蝦~~散發出濃濃蛋香，在家也能做出星級飯店的水準 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blog...

食材：大草蝦、沙拉油、鹹蛋、薑碎、蒜頭碎、米酒、蔥花、辣椒圈、白胡椒粉

金沙小黃瓜雞丁♡

食材：小黃瓜、雞胸肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、鹹蛋

金銀莧菜炒蛤蜊

食材：莧菜、鹹蛋、鹽、蒜頭、米酒、蛤蜊、水

南瓜炒鹹蛋

食材：南瓜、鹹蛋、鹽