鹹甜

蔥燒雞腿-手繪食譜

超級下飯的蔥燒雞腿，15分鐘就能快速上菜，連紅椒都入味好吃，保證老公孩子都能多吃一碗飯！ 我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是...

食材：去骨雞腿排、洋蔥、米酒、紅甜椒、蠔油、葱、番茄醬、蒜頭、糖、胡椒鹽

嫩煎板腱牛排、鮮炒蘆筍肉絲-美味低溫料理

平價板腱牛排一樣可以又嫩又多汁， 乾煎不用翻面、完全不用技巧，100%成功， 廚房裡的料理科學，低溫料理讓肌肉長纖維軟化保留滿滿的...

食材：胡蘿蔔、杏鮑菇、白米、小白菜、水、板腱牛肉、味噌、花椰菜、蘆筍、紅甜椒、豬肉絲、黃甜椒、玉米筍、玫瑰鹽、黑胡椒粒、鹽、亞麻仁油

蝦米炒茄子甜豆玉米筍

一次吃到三種蔬菜！繽紛的美味料理。

食材：切子、甜豆、蝦米、玉米筍、蒜末、鹽、洋蔥末、白胡椒粉、蔥末、薑末

香腸炒甜豆

食材：甜豆、香腸、鹽、蒜頭、米酒、胡椒粉、雞湯

萊姆葡萄巧克力瑪德蓮

個人喜愛甜點裡面有夾餡 就連瑪德蓮也不放過 夾餡後的口感更棒 層次更豐富😍😍😍 粉絲團: https://reurl.cc/vneRkj

食材：室溫全蛋(約4顆)、砂糖、苦甜巧克力、蜂蜜、動物鮮奶油、鹽、可可粉、中筋麵粉、萊姆葡萄乾、泡打粉、發酵無鹽奶油

玉米蛋餅🎶

玉米， 我們家最受歡迎的蔬菜； 做出的各式料理⋯ 都是咻⋯⋯ 幾分鐘、一掃而空。 以甜玉米粒煎蛋餅， 讓家常早餐⋯ 添加美味與營養...

食材：綠巨人甜玉米粒、胡蘿蔔、蔬菜油、蔥、鹽、醬油膏、中筋麵粉、白胡椒粉、甜辣醬、太白粉、水、雞蛋

甜碗豆炒狗蝦仁

新鮮豌豆富含維生素C、β胡蘿蔔素、鐵質、膳食纖維、鉀等營養素。蝦仁營養豐富，體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅色的成分，蝦...

食材：甜碗豆、狗蝦仁、油、蒜末、鹽

酥皮泡芙 ｜ 巧克力卡士達鮮奶油餡

泡芙製作要點

食材：奶油、水、牛奶、糖、苦甜巧克力、低筋麵粉、鹽、蛋、玉米粉、蛋黃、鮮奶油

生酮乳酪磅蛋糕 氣炸鍋

加了無糖優酪(優格)較為濕潤滑順一點，喜歡巧克力的也可以再加入5~8g可可粉 這個蛋糕我本人很滿意，鑒於生酮醣飲食的總碳水量仍必...

食材：常溫雞蛋、馬卡龍用杏仁粉、無糖優格、無糖可可粉 可略、泡打粉、無鹽奶油、洋車前子穀粉、赤藻醣醇、甜菊糖粉(可略)

泰式涼拌海上鮮

清爽開胃的酸甜辣滋味，非常適合夏季

食材：小番茄、紅、黃甜椒、魷魚、白、紫洋蔥、蝦仁、青花菜、橄欖油、糖、鹽、檸檬汁、泰式甜辣醬、香油

日式紫蘇炸雞胸肉捲（高蛋白低卡）

高蛋白又低脂肪的雞胸肉所做成的一道料理，熱量不高吃飽也不用怕胖～。 裡面有加入紫蘇再沾特製橙醋，風味更好！ 歡迎來FB專頁，更多...

食材：雞胸肉（無皮）、洋蔥、甜椒（紅）、美生菜、橙醋、沾麵醬、鹽、沙拉油、麵粉、太白粉

大腸包小腸

歷久不衰的經典組合吃法，糯米腸包著香腸彷彿台式熱狗，一個吃下肚超美味又飽足！

食材：小黃瓜、香腸、鹽、酸菜、細砂糖、香油、辣椒、糯米腸、甜辣醬、香菜

豬肉釀彩椒

青椒的營養成分很高，但由於青椒有獨特的味道，不是每個人都能接受（特別是小朋友）。其實黃、紅彩椒的營養成分跟青椒差不多，同樣有豐富的...

食材：甜椒、豬絞肉、太白粉、洋蔥、胡椒粉、鹽、蒜頭、米酒、醬油膏/蠔油、薑、醬油、糖、蔥、麻油

甜椒多多經典糖醋雞

做韓式雜菜剩下的甜椒 配上經典糖醋醬 就是酸甜下飯的好味道 蕃茄醬：醋：糖：水=1：1：1：1

食材：土雞胸肉、紅甜椒、番茄醬、黃甜椒、糖（寡糖）、酒、秀珍菇、醋、鹽、胡蘿蔔、開水、太白粉

波爾多紅酒燉牛肉佐蘑菇飯

一道美味法式燉飯

食材：牛肋條，切成入口大小、奶無鹽油、洋蔥，切小丁、馬鈴薯，切小塊、無鹽奶油、洋蔥，切塊、米、芹菜，去絲，切小段、蘑菇，切末、紅蘿蔔，切小塊、雞高湯、蒜頭，切末、鹽、牛骨肉汁（牛高湯）、番茄糊、番茄醬、波爾多紅酒、匈牙利甜椒粉、月桂葉

糖醋松鼠鮮魚(108/8/16更新)

食材：鱸魚、米酒、鹽、紅黃橘甜椒、白胡椒粉、小黃瓜、地瓜粉、番茄醬、白醋、果糖、水、麵粉水

萬用調味料esp 烤雞/煎肉/煎魚/蔬菜

這是鈕奧良creole調味料, 美國著名廚師Emeril Lagasse 食譜. 超極好用. 在家有這調味料, 煎煮炒烤各式雞...

食材：紅甜椒粉 paprika、鹽、蒜粉、黑胡椒粉、洋蔥粉、辣椒粉、奧瑞岡oregano、百里香thyme