鮮食

海鮮大鍋麵【深夜食堂X鮮食家】

濕濕冷冷的天氣就想來一碗湯麵~用喜歡的海鮮料 ~加上大量的蔬菜~簡單就很滿足.. mayli chen的簡單煮藝 https://...

食材：蝦子、蛤蜊、鮮蚵、透抽、大陸妹、芹菜、白麵、乾燥薑絲、鹽、鰹魚粉、胡椒粉、油蔥酥

蒜香雞翅【深夜食堂x鮮食家】

作法簡單即使不出家門也能盡享美味佳餚，輕鬆完成零失敗的蒜味雞翅，大人小孩都捧場啊～ Blog：http://jennylee07...

食材：二節翅、蒜末/蒜泥、米酒、醬油、砂糖、白胡椒粉

泡菜炒年糕【深夜食堂X鮮食家】

半夜肚子餓時，簡簡單單的快速料理，好吃美味又有飽足感。年糕Q軟，搭配不會過辣過鹹的泡菜，讓你一口接一口，再適時喝上一口湯或熱茶，滿...

食材：泡菜、年糕片、乾燥香菇、玉米粒、蒜頭、蔥花、市售麻油海苔

簡易蛋塔【深夜食堂x鮮食家】

夜深了和家人閒聊之餘,一起下廚,簡單的起酥皮和牛奶,蛋調和的蛋奶液,滿足想吃甜食的慾望,簡單又快速,半小時搞定

食材：起酥皮、牛奶、蛋、糖

奶油煎干貝【深夜食堂X鮮食家】

利用簡單的調味料理頂級的食材, 在家也能有著濃濃的幸福感.. 一口吃進干貝鮮甜彈牙的好滋味, 屬於我們家深夜食堂的小小奢侈風..

食材：風海鮮-生食級干貝、海塩、有塩奶油、蒜頭、食用油、迷迭香、巴西里

蕃茄豬肉捲 【深夜食堂x鮮食家】

烤過以後的番茄顯得更鮮甜，和豬五花的油脂形成美妙的搭配，你一定要試試看。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www...

食材：【台全珍豬】豬五花肉片、小蕃茄、米酒、鹽

清蒸絞肉丸[深夜食堂x鮮食家]

你時常在美食跟健康之間徘徊嗎？利用清蒸的方式，將美味鎖住，讓口感有不一樣的層次，跟ching一起來清蒸絞肉丸吧～

食材：豬絞肉、蒜頭、蔥、鹽巴、麻油

蒜香鹹豬肉(深夜食堂X鮮食家)

鹹香的鹹豬肉搭上蒜苗一起快炒 不只秒殺白飯 在有點炎熱的日子裡搭配一杯冰涼啤酒 就是一道好吃的下酒菜囉

食材：蒜苗、生鹹豬肉、蒜末、米酒,鹽巴,黑胡椒

檸檬烤雞胸肉【深夜食堂x鮮食家】

烤肉的醃料用檸檬來醃 利用檸檬酸去肉的腥味，並軟化肉質 吃起來有淡淡的果香還可以解油膩喔 我選擇用黃檸檬來醃多了一股清香

食材：去骨雞胸肉、黃檸檬、醬油、味淋、蒜末

韓式泡菜水餃【深夜食堂x鮮食家】

自製的泡菜和現採的蔥,包成水餃,是我們家喜歡的料理之一

食材：辣椒、白醋、蒜末、醬油、水餃皮、韓式泡菜、絞肉、黑麻油、鹽、蔥、白胡椒粉

日式炸雞塊【深夜食堂x鮮食家】

不受青睞的雞胸肉化身為日式炸雞塊，一上桌馬上一掃而空

食材：雞胸肉、【醃料】米酒、【醃料】醬油、【醃料】米醂、【醃料】蒜頭粉、【醃料】咖哩粉、【醃料】胡椒粉、【醃料】薑末、薯粉

辣炒酸菜【深夜食堂X鮮食家】

前陣子才知道原來我家老公跟我一樣也愛吃酸菜!! 坊間販售的酸菜種類很多, 試過很多種酸菜,有的不酸,有的不脆.. 可能要多試幾種才...

食材：酸菜-杰記、蒜頭、朝天椒、紅辣椒、食用油、香菇素蠔油、二砂糖

蒜泥白肉【深夜食堂x鮮食家】

蒜泥白肉算是很常見的一道家常菜 這道菜還滿下飯的是快速又方便的一道菜~ 省時又美味喔^^

食材：五花肉片、小黃瓜、香菜、蒜頭、薑、香油、糖、黑醋、醬油膏、開水、醬油

蜜汁排骨 ❤ 「鮮食家好食材」

用川燙去血水的方式處理排骨，再小火慢煎上色，少了一般過油的步驟，讓一般家庭就可以簡單做出好吃的蜜汁排骨，輕鬆上菜，好吃到會吮指回味...

食材：排骨丁(450g)、薑、熟白芝麻、醬油膏、蕃茄醬、糖、蜂蜜、米酒、水、鹽

蜂蜜杯子蛋糕【深夜食堂x鮮食家】

剛買了一罐純蜂蜜,味道香醇,加點現榨的柳丁汁,做成蛋糕,讓人垂涎三尺

食材：柳丁汁[3個現榨]、無鹽奶油或油、雞蛋、低筋麵粉、蜂蜜、紫地瓜泥

馬鈴薯紅蘿蔔煎餅【深夜食堂x鮮食家】

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋、麵粉、美乃滋

香蕉肉桂捲【深夜食堂x鮮食家】

肉桂粉加上黑糖包裹著香蕉,滋味真是香醇獨特,這一味在午夜時刻當點心吃,讓人心曠神怡很快進入夢鄉

食材：香蕉、麵團、肉桂粉、黑糖、奶油、蛋黃液