鮮辣椒

鮮蝦燴甜豆

食材：鮮蝦、甜豆、蠔油、洋菇（切片）、黑醋、蒜末、糖、辣椒末、香油、紅蘿蔔片、地瓜粉水

荷蘭豆炒鮮菇

食材：荷蘭豆、鮮菇、鹽巴、蒜末、柴魚粉、辣椒末（可省）

九層塔炒鮮蝦

歡迎大家來到巧巧咘咘小廚房，今天要介紹的經典家常菜是『九層塔炒鮮蝦』，其濃郁的九層塔，搭上Q彈的鮮蝦，挺對味的唷！

食材：九層塔、鮮蝦、蒜頭、辣椒、沙拉油、蔥、米酒、薑、醬油、糖

蠔油牛肉燴飯

鮮香十足且濃稠醬汁包裹住米飯和食材，加上滑嫩的牛肉吃起來超級滿足，各位快來嘗試看看😆 ⁡ PS:滿到白飯都不見了😆

食材：菲力牛排切片、蒜頭切末、芥藍菜切段(葉子跟梗分開)、醬油、鮮香菇切塊、白胡椒粉、蠔油、辣椒、太白粉、糖、食用油、香油、清水

洋蔥炒四季豆

食材：四季豆、洋蔥、烹大師、鮮香菇、胡椒鹽、辣椒、匈牙利紅椒粉

一家團圓微醺花雕雞【料理小白做年菜】

年輕時常常在東區聚餐，花雕雞餐廳是經常去光顧的！在等待的過程中會一直聞到花雕酒飄出陣陣的迷人香氣………..十分令人難忘！想想也非常...

食材：仿仔雞、老薑、香油、蒜頭、花雕酒、蔥段、屏大醬油、洋蔥、胡椒、辣椒、冰糖、鮮香菇、青椒

泰式打拋海鮮麵【統一麵】

今天想來點泰式魚露風的滋味，冰箱剩下一點九層塔、洋蔥、玉米筍、小番茄、火鍋吃剩的花枝，搭配辣椒🌶️、檸檬汁🍋與【統一麵鮮蝦風味】炒...

食材：統一麵鮮蝦風味、花枝、水、洋蔥、魚露、蔥段、檸檬汁、玉米筍、雞蛋、辣椒圈、大蒜片、九層塔、小番茄

三杯雞

經典台式料理-三杯雞，鹹香下飯，自己在家煮也不輸熱炒店唷。 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG：pg_...

食材：去骨土雞腿、鮮香菇 (可加可不加)、辣椒 (可加可不加)、老薑、蒜頭、麻油、醬油、米酒、冰糖

XO醬炒雙鮮

晚餐時間，大家想做哪些料理?！快跟著巧巧咘咘一起烹煮囉～ 今天要介紹的人氣料理是XO醬炒雙鮮，其烹煮的步驟很簡單，也深受許多人的喜愛！

食材：鮮蝦、軟絲、芹菜、蒜頭、XO醬、辣椒、米酒、鹽

麻辣剝皮魚生魚片

剝皮魚肝油量真驚人呢!煉熱油淋表面稍微熟,再醃漬不僅去腥更多提鮮. 同時用此油做麻辣油,淋一點點香味多層次真好滋味啊~. 昆布柴...

食材：生吃條件剝皮魚肉塊、味霖、白米醋、醬油、昆布乾片、鮮剝皮魚肝、粗辣椒粉、青花椒、香菜葉

泰式海鮮湯

泰式酸辣海鮮湯，喜歡泰式料理絕對不能錯過

食材：鮮蝦、草菇、小番茄(對切)、水、南薑、香茅、檸檬葉、鹽巴、砂糖、魚露、檸檬汁、無糖煉乳、辣椒片、香菜

蒜泥辣白肉

蒜泥白肉加辣的概念，醬汁裡還加了少許白醋，除了很開胃，還能讓整道料理吃起來好解膩，年菜多這道，好看又好吃。 #年菜 #五花肉 #小...

食材：帶皮五花肉、蔥、優質鮮榨橄欖油、薑、蒜頭、米酒、乾辣椒、小黃瓜、蔥花、醬油、醬油膏或蔭油或蠔油、棕櫚糖或二砂、鹽、白醋、辣椒油

韓風辣醬炙燒豬五花

煎烤豬五花的滋滋作響，盛盤後還是餘香繞樑，別擔心辣醬太辣，配蘿蔔糕或白飯就會剛剛好，是一道讓人暖起來的秘密武器。

食材：韓式辣椒粉(細)、新鮮水梨、黃豆芽、穀盛燒肉料理醬、麻油、小黃瓜、穀盛清川味噌、鹽、盤克夏黑豚五花火鍋片、穀盛醇米霖、蒜泥、穀盛旬釀萬用醋、自製韓式辣醬、蜂蜜、白芝麻、穀盛香菇柴魚露、美生菜、韓式辣醬香拌黃豆芽、鮮蒜旬釀小黃瓜

韓風鮮蝦泡菜麵煎餅

剛開瓶的韓國泡菜香脆可口，但是隨時間的增長會因為持續發酵，風味逐漸變得酸澀，不再適合當小菜食用，卻非常適合用來入菜，尤其作成泡菜煎...

食材：統一麵鮮蝦風味、韓國泡菜（切絲）、低筋麵粉、蝦仁、糯米粉、鹽、青蔥（切絲）、冰開水、米酒、紅蘿蔔(切絲）、青辣椒（切斜片）、紅辣椒（切斜片）、雞蛋（打散）

越式鮮蝦風味捲🦐《統一麵鮮蝦風味》

用上次做料理剩下的3隻蝦以及一些冰箱現有的食材，煮上一包鮮蝦風味的統一麵，內餡的準備也都很簡單，不用搞的油膩膩，只需川燙或乾煎，最...

食材：統一麵鮮蝦風味、越式春捲皮、魚露、九層塔、檸檬、蕃茄、糖、香菜、蒜末、小黃瓜、辣椒末、雞胸肉、水、蝦子

10分鐘上年菜-熱炒鱘龍魚

鱘龍魚是高蛋白的食材，肉質Q彈，是很難得能拿來做快炒的是魚類食材，透過芹菜的提香、紅蘿蔔的提色，簡單快炒就能讓一道鮮食的食材變得可...

食材：慢食優鮮鱘龍魚肉片、小磨坊純白胡椒粉、芹菜、紅蘿蔔、薑、鹽巴、食用油、紅辣椒、米酒、樹薯粉

豆豉鮮蚵燴豆腐

飽滿的蚵仔，滑嫩的豆腐，豆豉的香氣，鹹香的醬汁～～～ 不說了！！白飯先給我來5碗！！！

食材：鮮蚵、蒜末、豆豉、薑末、醬油、太白粉、青蔥、糖、水、嫩豆腐、米酒、辣椒（非必要）、燙鮮蚵水、香油