魚高湯

扒飯。牛丼

來做簡單的牛丼吧！ 花不到半小時就可以完成～有飯有肉有沙拉 開動囉！

食材：牛肉片、洋蔥、水、薑泥、柴魚高湯粉、蔥綠、醬油、白芝麻、糖、紅薑、酒

美味高湯蒸蛋

蒸蛋要美味，密訣就是在雞高湯，蛋加上雞湯和水（1：2：1），再加上些調味去電鍋蒸，就是一道幸福的美味。

食材：雞高湯、蛋、鹽巴、米酒、薄鹽醬油、柴魚

泰式酸辣海鮮湯

酸辣帶勁「TOM YUM KUNG」湯品原來超簡單！跟著我們作法，完美複製泰式經典滋味吧！

食材：油、蝦子、LECREUSET琺瑯鑄鐵圓鍋、高湯、Pockeat 食物袋、南薑粉、檸檬葉、香茅乾、泰式酸辣調味醬、泰式魚露、COCO FRESCO有機椰奶、砂糖、蕃茄、魚丸、蛤蜊、檸檬汁

焦蔥味噌奶油燴雞

除了煮味噌湯，味噌也是用途很廣泛的調味料，還能用來醃肉醃魚、增加料理的風味。這一道菜是用味噌調味的鮮奶油及高湯來燉煮雞肉，再用焦蔥...

食材：雞里肌（或雞胸）、醬油（雞肉醃料）、柴魚高湯、青蔥、鮮奶油、無鹽奶油、馬鈴薯、醬油、薑汁（薑泥）、味噌、清酒、太白粉

日式煎蛋捲/玉子燒

2015年，這一年的冬天來的慢， 氣溫溫暖總想著甜帶鹹且厚實的煎蛋捲。 煎蛋捲不特別，但配菜中有它出現，心情莫名就會青春了起來。...

食材：雞蛋、砂糖、醬油、鰹魚高湯

小農食材：丁香魚高湯蒸蛋佐干貝醬

有天在網路上看見厲害的蒸蛋技巧，但蒸蛋的高湯多用成分複雜的雞湯塊，因此稍加改良，用澎湖朋友家裡產的丁香魚熬煮高湯。 丁香魚含有豐富...

食材：主婦聯盟雞蛋、海風野味丁香魚、海風野味干貝醬

雪蒸鮮魚

滋補養生最佳選擇！來自台灣嘉義的七星鱸魚 - 風味鮮美，肉質滑嫩，是手術後補血補氣，最佳的食補良品！

食材：七星鱸魚排、鹽、鰹魚高湯、紅蘿蔔、味醂、玉米筍、薄鹽醬油、鮮香菇、白蘿蔔、太白粉、土雞蛋、黑胡椒粉

鯧魚芋仔米粉鍋【昌旺有餘】

鯧魚片開成薄片，可以煎到連魚骨頭都香酥好入口，也容易將鯧魚的美味溶入湯汁𥚃，再由不泡水的乾米粉來吸取香芋和鮮魚香濃的高湯，新春期間...

食材：白鯧魚、乾米粉、鹽巴、芋頭、米酒、五花肉、薑片、蠔油、香菇、蔥段、香菇高湯塊、乾蝦仁、白胡椒粉、紅蔥酥、蒜苗、綠豆芽、芹菜、水（包括泡香菇和蝦米水）

狐狸烏龍麵 (きつねうどん)

狐狸烏龍麵是一款看起來簡單，但做得講究的話，味道也可以很不簡單的一道料理。 完整版筆記: 細:http://tinyurl.co...

食材：烏龍麵、蔥花、水、昆布、日式高湯、柴魚片、醬油、日式豆皮(油揚げ)、丁香魚乾(去頭與內臟)、味醂、鹽、糖

酸甜泰式香檸魚

食材：大辣椒、薑片、糖、薑末、鹽、香菜、白醋、蒜頭、米酒、檸檬、魚露、洋蔥、高湯、金目鱸魚片、胡椒粉、橄欖油

端出來會被掃台-Q勁十足日式炒烏龍

炒烏龍ㄧ直是我去日本料理店必點的ㄧ道，Q勁十足的讚岐烏龍麵，搭配洋蔥的香甜與肉絲的香氣，是ㄧ道簡單，吃起來卻讓人回味無窮的料理。

食材：讚岐烏龍麵、梅花豬肉絲、日式柴魚醬油、青江菜、味霖、乾香菇、高湯(鰹魚口味)、黑木耳、清酒、紅蘿蔔、烏醋、洋蔥、辣椒

蒲瓜海鮮粥

現在正是蒲瓜的產期，新鮮現採的蒲瓜不管是拌炒或做成煎餅都非常的好吃，把蒲瓜料理成帶有古早味的粥品，如果再加些海鮮，味道更是鮮甜美味哦！

食材：蒲瓜、肉絲、香菇、櫻花蝦、虱目魚肚、鮮蝦、白飯、醬油、高湯、鹽、高鮮味精、芹菜末、香菜末、白胡椒粉

（韓式）辣泡菜荳芽湯 김치콩나물국

之前有分享過白色的荳芽湯，今天是要來分享紅紅的泡菜荳芽湯，其實做法很簡單，應該不到20分鐘就可以完成了吧。

食材：荳芽菜、泡菜、醬油、青辣椒、魚露、蔥、泡菜汁、高湯

冰霜燉菜(奶燉時蔬)

冬天的蔬菜特別鮮甜好吃，利用不同種類顏色匯集在一鍋，馬鈴薯泥像是冰霜般點綴其中，不僅顏色繽紛也營養豐富。別被看似繁複的樣貌嚇到，事...

食材：大白菜(或高麗菜)、各式不同的蔬菜、馬鈴薯、市售火鍋肉片(不拘種類)、鮮奶油(或牛奶)、鰹魚包(或高湯塊)、鴻禧菇(或其它菇類)、牛奶、鹽、胡椒

蕃茄紅燒牛肉麵

可口滿分💯

食材：牛肉（牛腱）、牛番茄、蔥、洋蔥、蒜頭、辣豆瓣醬、高湯（鰹魚包）、醬油

金針菇絞肉炊飯

簡單的鑄鐵鍋飯料理，晚餐快速上桌

食材：豬絞肉、洋蔥、和風堅魚露、金針菇、米酒、高湯包、蒜頭、米、奶油、鹽 胡椒 七味粉

蒜香海鮮義大利麵

簡易清炒美食

食材：義大利麵直麵、高湯、蝦仁、鮮蝦、花枝、鯛魚、蛤蜊、蒜頭、洋蔥、鹽巴