高汤

白菜肉絲年糕-Anita 的廚房

食材：白菜、肉絲、乾香菇、蝦米、大蒜、鹽、醬油、胡椒粉、寧波年糕、高湯

德式蘋果起司麵佐爐烤酥脆雞胸

「當我首次吃到這款德系起司義大利麵， 才認知它的美味足以媲美Macaroni」 德式義大利麵 Spätzle 是雞蛋麵也是麵疙瘩...

食材：spätzel 蛋麵、洋蔥🧅、裹粉雞胸肉排、蘋果🍎、黑胡椒粉、baby spinach、Mozzarella 起司絲、鹽、baby lettuce、小黃瓜、胡椒粉、小番茄、歐芹碎、滷豆腐乾、橄欖油、紅酒醋、無鹽奶油、初榨橄欖油、雞高湯、黑糊椒粉

【匈牙利燉牛肉】：如何烹飪匈牙利燉牛肉？

如何烹飪匈牙利燉牛肉呢？這道匈牙利燉牛肉的特色就是，濃郁的匈牙利紅椒粉調味，我特別喜歡有煙燻風味的Paprika，加多一點高湯或水...

食材：洋蔥、紅椒、青椒、鹽巴、孜然、Paprika紅椒粉、黑胡椒、番茄糊、紅蘿蔔、雞高湯 (牛高湯)、月桂葉、百里香、蜂蜜、巴薩米克醋、辣椒波浪義大利生麵 (其他麵)

菜脯厚蛋燒

老孩童熟悉的味道-菜脯。只要吃到這味兒，老頑童都會露出童心未泯的滿足笑容。今天就來分享如何做出不消風的厚嫩烘蛋。

食材：雞蛋、菜脯、蔥花、水或高湯、米酒、味霖

番茄豬肝湯

現在是番茄產季，利用礁溪溫泉番茄煮豬肝湯。（最近不能吃海鮮正在療癒我的富貴手變嚴重發炎，現繼續奮戰康復中。）

食材：豬肝、溫泉番茄、鹽巴、高湯、味精、蔥段

很隨便的韭菜燒Yaki

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：被割的韭菜、中筋麵粉、威士忌烤肉醬、自來高湯、美乃滋、雞卵、和風油醋醬、黃芥末醬

門司港燒咖哩

在家也可重現日本九州門司港的名物燒咖哩！ 熱呼呼的絞肉咖哩鋪上滿滿的起士絲 上頭再放顆雞蛋 怎麼可能不好吃！！

食材：S&B 金牌咖哩塊 大辣、牛蕃茄、薑泥、蒜泥、洋蔥、絞肉、S&B 天然純咖哩粉、水或高湯

花生雞肉濃湯

周末燉上一鍋，營養又香濃一一花生雞肉濃湯做法

食材：雞腿、蔬菜油 3湯匙、洋蔥 1顆、薑末、大蒜末、馬鈴薯、番茄、高湯、花生煉乳、烤花生碎、香菜、辣椒粉、黑胡椒鹽、香芹香料

韓式魚糕湯(簡易版)

☔濕冷的下雨天，好想吃上一碗熱乎的關東煮~ 快來親子一起動手做吧!! 🍢相關食譜：「韓式辣炒年糕(火腿腸)」、「韓式辣炒年糕(簡...

食材：釜山魚板、辣味魚糕、醬油、竹輪、洋蔥、白蘿蔔、魚丸、青蔥、柴魚高湯包、冷水、鰹魚醬油、砂糖、鹽、蒜頭、(黑胡椒粉)、芝麻油、清水、粗辣椒粉、熟白芝麻

蒜苗鮟鱇魚咖哩湯

鮟鱇魚食材原味較重.自製配合辛香料與椰漿粉不僅去腥,更多提鮮香. 夠香湯汁鮮美,無油無負擔,真健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：鮟鱇魚塊、蒜苗段、綠荳蔻粒、孜然粒、薑黃粉、辣椒粉、蒜碎、昆布渣、昆布柴魚高湯、椰漿粉

餛飩（含包法教學）

假日比較有空時做一些餛飩，冷凍備用很方便，煮麵或乾拌餛飩都能立即上菜

食材：豬絞肉、油蔥酥、薑末、蛋、胡椒粉、醬油、香油、米酒、水或高湯、餛飩皮

壽司醋飯

壽司醋飯可謂日式料理中的基礎，並延伸出許多變化；我家常以生魚片做搭配，或捏成飯糰。 加了醋的米飯較耐放，所以我家的飯糰都是用醋飯...

食材：熱白飯、米醋、蘋果醋、上白糖、鹽、高湯粉

甜煮香菇豆腐

*參考YT《日本夫婦的台湾生活》 *為解決冰箱太多的茄子、紅蘿蔔而有調 整，板豆腐改為油豆腐、蘭花干更合適 *甜鹹口味，冷...

食材：乾香菇、紅蘿蔔、砂糖、板豆腐、味霖、茄子、醬油、乾香菇水or高湯

日式煮豆薯

簡單調味煮豆薯,多提食材原味. 久煮一點也留著脆脆口感好舒服. 清淡鮮美真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icoo...

食材：豆薯、鹽、蒜碎、酒、味霖、昆布柴魚高湯

海鮮豆腐煲/全家便利商店 Fami 煮煮

平常要煮一道好吃的海鮮豆腐煲，光炸個豆腐就要花十幾20分鐘，還要準備許多的海鮮及蔬菜配料，全部煮好以後還得勾芡做蛋花羹湯，真的是挺...

食材：海鮮豆腐煲海鮮料、豆腐煲蔬菜料、預炸雞蛋豆腐、豆腐煲高湯、蔥花

奶油玉米濃湯

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、鹽、牛奶、雞高湯、玉米醬罐頭、雞蛋

蝦肉餛飩 #ShrimpWonton

我們家蝦肉餛飩算是偷師來的。 剛來美國時寄住在乾姊姊Mingo家，幾個姊姊們和奶奶的手藝個個一流！所以我經常可以吃到令台灣同學們羨...

食材：絞肉、蝦去腸泥切成泥、胡椒粉、蒜鹽、蛋、薑泥薑末、紅蔥酥、香油、海苔片、青菜、蔥花、高湯