香米

香蔥雞。台灣菸酒純米料理米酒

雞肉鮮嫩,湯汁味美,迷人蔥香,簡易好料理。

食材：雞腿、薑片、胡椒鹽、紅標純米料理米酒、蔥末、香油

手撕金桔煙燻雞肉沙拉

春天腳步近了，天氣逐漸暖和之際，喜歡運動的我在汗水淋漓後如果能來點輕食系又有優良蛋白質來源的料理最好了！軟嫩的手撕雞胸肉，多了點迷...

食材：雞胸肉、青蔥、海鹽、老薑片、蛋白、米、愛之味沾光金桔香醋醬、茶葉、蘿美生菜、低筋麵粉、小番茄、糖、小黃瓜、紫洋蔥、黑胡椒

香烤雞胸肉之奶油燉飯

造訪富良野森之時計咖啡廳, 卻因非用餐時段而吃不到著名的雪白奶油燉飯, 猜想是以義式燉飯做基底, 所以先來學做義式燉飯~

食材：米、洋蔥(小型)、雞胸肉、橄欖油、迷迭香、高湯(或水)、黑胡椒、無鹽奶油、海鹽、鹽、胡椒、帕瑪森起司碎

電鍋蕃茄時蔬燉飯【史雲生】

蕃茄時蔬燉飯,所有食材放入鍋,加入史雲生清雞湯一點都不油膩！!.所有營養都在一鍋內,簡單方便又營養.無油煙料理.

食材：史雲生清雞湯、泰國香米、牛蕃茄、鴻喜菇、杏鮑菇、玉米粒、培根肉

椰浆饭(nasi lemak)

来自马来西亚的美食，有椰子的香味配上辣椒超级好吃。

食材：小鱼、鸡翅、米、江鱼仔、盐、红葱头(小)、香兰叶、干辣椒、姜汁、姜、酱油、油、椰奶、糖、胡椒、炸鸡粉、水、红葱头(大)

德國香腸炸米球

發想台灣不敗小吃，大腸包小腸，使用德國香腸與泰國香米製作成外觀貌似法國黑松露的趣味小吃，方便好食

食材：德國香腸、熟泰國香米、客家油蔥酥、麵包粉、黑芝麻、蛋、麵粉

Thermomix皮蛋粥

食材：皮蛋、香米、珍珠米、糯米、热水、青葱

快速美味油飯diy 杏鮑菇高麗菜蝦米

突然很想吃油飯，翻開冰箱發現沒有肉類，那就來道以菇類為主的清爽油飯吧!。 作法簡單又快速的油飯卻是中餐乙級的題目喔! 當然正統油...

食材：高麗菜、杏鮑菇4大根、香油（爆香用）、小珠貝、醬油、蝦皮或蝦米、米酒、薑絲、烏醋，可省略、乾金針、麻油、米、糖、香菇（這次沒加）、水

桂圓紫米甜米糕【萬里飄香靠這味】

加了整整一瓶的台灣菸酒紅標純米料理米酒,淡淡的酒香.濃濃的古早味.適合那懷舊的心情.

食材：圓糯米、紫米、紅標純米料理米酒、二砂糖、桂圓肉

時節最好搭- 蔓越莓淋香煎雞腿

口感微酸的蔓越莓是白肉料理的好幫手，雞肉、火雞肉都是不錯的搭配食材，火紅的色彩也無形中添加了年終聖誕歡樂的氣氛。

食材：雞腿、蒜頭、冷凍蔓越莓、奶油 butter、橄欖油、鹽、巴薩米可香醋、黑胡椒、黑糖、紅砂糖、丁香、月桂葉、肉桂粉

蔬食愛妻便當

給丈夫的健康的元氣蔬食便當：）

食材：空心菜、雞蛋、洋蔥、蒜頭、小黃瓜、小辣椒、米、海苔香鬆

香烤飯糰米漢堡【滿分早點X桂冠沙拉】

雙胞胎最近受到桃太郎舞台劇影響，相當熱衷於吃飯糰，於是早餐利用前晚剩飯變化一下，做了烤飯糰米漢堡，夾有小黃瓜沙拉、起司蛋、海苔肉鬆...

食材：剩飯(十穀飯)、桂冠沙拉、小黃瓜、海苔肉鬆、雞蛋、起司片、醬油

【名菜自己做】海南雞飯

海南雞飯是新馬地區有名的美食料理，Q彈的雞肉配上香料與雞湯煮成的米飯，每一口都能吃得到雞的原汁原味與米飯的濃郁香氣，是一道口齒留香...

食材：去骨雞腿肉、泰國茉莉香米(可用長米代替)、鹽、薑片、米酒、雞湯、青蔥、食用油、香茅、蒜頭、斑蘭葉、水

泰式椒麻豬排

酸辣甜口味很適合配飯食用

食材：豬里肌肉（厚度0.5～0.7）、肉片醃料：、醬油、醬油膏、白胡椒粉、糖、米酒、蒜香（切碎）、太白粉、水（米杯）、沙拉油、泰式椒麻醬：、檸檬汁、魚露、蒜頭（切碎）、辣椒（切碎）、砂糖、花椒粉、香菜（切碎）、炸粉：、地瓜粉、炸油：、舖盤菜絲：、高麗菜（切絲）

自製改良海南雞飯+雞湯一次完成

簡單方便，海南雞飯+雞湯一次完成 我喜歡吃乾乾的飯所以只放1:1的雞高湯在飯裡，如果怕太乾可以再多加一點點

食材：蔥蒜薑油醬：、蔥、蒜、薑沫、橄欖油、雞湯塊、雞肉：、大雞腿、蔥段、豬油、飯：、香米、蒜+薑沫、月桂葉、麻油、醃小黃瓜：、小黃瓜、辣椒、糖、鹽巴、味霖、白醋

穀舞Q牛軋糖！簡單好吃不黏牙

只要基本3樣食材，再加入自己喜歡的配料，就能夠做出這個適合過年喝茶聊天的小點心唷，此份量約可以做出18個牛軋糖唷

食材：棉花糖、奶粉、穀舞蔓越莓黑米香、無鹽奶油、穀舞薄脆黑芝麻片、穀舞黑糖高纖野麥

Sharon私房料理

什錦鮮飯～鑄鐵鍋版！ 烹飪各種料理這麼久，這是我第一次嘗試用鑄鐵鍋！🤔🤔🤔

食材：干貝、肉片、香菇、鮮筍、鮮菇、蒜末、紅蔥醬、芋香米6、黑米1、毛豆、蔥末、蠔油、黑胡椒粉、鹽