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Chrissy Ku
1 食譜 3 粉絲

蔬食愛妻便當

蔬食愛妻便當

描述

給丈夫的健康的元氣蔬食便當:)

87 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • /醃小黃瓜/ (在前一個晚上先醃好) 步驟: 將小黃瓜切片,倒入一匙鹽巴並攪拌,靜置20分鐘後再加入糖、頭、辣椒、烏醋兩匙,混合攪拌一陣,冰至冰箱等待入味。

  • /洋蔥炒蛋/ 步驟: 將洋蔥切段,熱油後進鍋炒,要將洋蔥先炒熟,有香氣後再倒入攪拌好的蛋液,加入調味料(鹽巴或胡椒粉),待蛋快熟時就將火關掉,以鍋子餘熱煎炒一下。

  • /炒空心菜/ 步驟: 放入拍過的頭爆香後再將切段後的空心菜倒入鍋子,翻炒後加半碗水,再加入鹽巴或其它調味。(可先炒菜梗,再放入空心菜葉)

  • 將煮好的米飯裝至便當盒中,撒入適量的海苔香鬆,擺盤後打包出門送愛妻便當。

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