香料料理

紅酒燉牛肉

家人最愛吃的紅酒燉牛肉，濃郁的紅酒以及番茄香，最好吃的是入口即化的牛肋條。

食材：牛肋條或牛板鍵、洋蔥絲、高筋麵粉、紅蘿蔔丁、牛番茄切丁、洋菇切片、玉米筍切段、蕃茄丁罐頭、紅酒、高湯、月桂葉、黑胡椒、鹽巴、糖、義大利香料、奶油

披薩吐司/食パンピザ

零廚藝大挑戰!! 超省時、CP質高又美味的披薩，雖然不太健康，偶爾嚐嚐罪惡美食也無妨🇯🇵🇮🇹 🍕相關食譜：「手工義式薄餅」、「手...

食材：(厚片)吐司、莫札瑞拉起司、玉米粒、巧達起司、美乃滋、德式香腸、黑胡椒粉、煙燻培根、青椒、洋蔥、番茄醬、披薩乳酪、義式綜合香料

普羅旺斯燉蔬菜

法國的普羅旺斯給人家的印象就是繽紛五顏六色的蔬菜還有食材、尤其料理鼠王裡面的那道普羅旺斯燉菜非常的鮮活的菜色、但我這次是隨性版的普...

食材：紅甜椒切小塊、黃甜椒切小塊、精純橄欖油、長條茄子切滾刀塊、普羅旺斯巡禮香料、紫色捲心白菜切小片、法國鹽之花、紅蘿蔔切小塊、小磨坊黑胡椒粗粒、洋菇切片、洋蔥切片、牛番茄切塊、聖女小番茄

◆披薩DIY◆厚薄都可以唷

自製披薩比想像中的容易，也可以自己控制起司的用量，愛吃披薩又怕胖的人可以自己做，而且也是很好的清冰箱料理唷！

食材：牛番茄、大蒜、橄欖油、番茄醬、高筋麵粉、義大利香料、奶粉（沒有就用高粉）、培根、鹽、蘑菇、糖、雞胸肉、速發酵母、鳳梨、水、披薩乳酪絲

風琴馬鈴薯(烤箱料理)

風琴馬鈴薯是一道瑞典家常菜！在家也能輕鬆自己做，0廚藝，1分鐘就學會，免開火的無煙料理，好吃又健康！ ❤更多食譜文：https:...

食材：馬鈴薯、玫塊鹽、黑胡椒粗粒、義式香料、橄欖油

義式香料炸雞腿 (限碘者可)

家常炸雞腿，注意火侯就可以炸出外酥內嫩的多汁雞腿喔！ --------------------------------- 無(限)...

食材：炸雞腿、義式香料(無鹽)、無碘鹽、低筋麵粉、蒜末、蛋白、白胡椒、黑胡椒

【香料乾式咖哩】絞肉豌豆乾咖哩

含水量少、絞肉粒粒分明的乾式咖哩。絞肉的油脂和香料非常搭配，因為以蓋上鍋蓋悶煮的方式料理，絞肉的鮮美和香料的芬芳全部鎖進咖哩中。 ...

食材：紅花籽油、洋蔥（切碎）、紅辣椒、大蒜（磨泥）、中國肉桂（或錫蘭肉桂）、薑黃、薑（磨泥）、丁香、卡宴辣椒、椰子粉、月桂葉、綠荳蔻、黑胡椒（磨成粗粒）、芫荽、鹽、雞腿絞肉、豌豆（水煮）

辣味茄汁義大利麵(五辛素)

今天分享一道素食茄汁意粉，搭配烘蛋或素食炸物更美味。 🍝相關食譜：「拿坡里肉醬千層麵」、「蕃茄肉醬義大利麵」、「簡易焗烤義大利麵...

食材：螺旋麵、清水、胡蘿蔔、鹽、青椒、歐芹/芹菜、洋蔥、櫛瓜、蒜頭、乾辣椒、橄欖油、義大利麵醬、鹽、黑胡椒粉、砂糖、義式綜合香料、奶油、綜合芝士

奶香鱈魚燉飯

輕鬆上桌的簡單料理唷

食材：鱈魚條、花椰菜、義大利香料、秀珍菇、黑胡椒、蒜頭、鹽巴、洋蔥末、牛奶、白飯

蜂蜜香料薩索雞

薩索雞有別於一般常見的土雞和肉雞, 肉質肥美, 油脂豐厚, 鮮嫩多汁。前一晚加入香料醃入味, 烤時再刷上蜂蜜增添味蕾層次, 外酥內...

食材：薩布雷 - 薩索雞、蜂蜜、小磨坊 義大利香料、清水、地瓜 (去皮切滾刀)、鹽、紅蘿蔔 (去皮切滾刀)、糖、洋蔥 (去皮切圈)

焗烤肉醬茄子

食材：茄子、義式番茄肉醬、黑胡椒粒、雙色起司、義式香料、橄欖油

正宗越南河粉 （自己抓香料、拒絕調味包）

小時候在百貨公司的美食街有吃到越南河粉，從此便深深愛上那一味。大學的時候，揪同學一起去吃越南小吃店，可是怎樣都跟百貨公司的味道不一...

食材：帶髓牛骨 (越多越好)、牛肉 （越多越好）、薑、洋蔥、八角 star anise、洋蔥薄片、黑糖、紅蔥頭 shallots、九層塔、河粉 bahn pho、鹽、沒有紅蔥頭可以用洋蔥取代、綠檸檬、水（泡＋燙河粉用）、大蒜、肉桂皮 cinnamon、香菜、沒有越南河粉也可以用泰式河粉、水、黑豆蔻 cardamom、青蔥丁、茴香 fennel seeds、魚露、丁香 cloves、紅辣椒、香菜種子 coriander、siracha 醬/辣椒醬、沒有香菜種子可以用香菜梗取代、hoisinsauce 海鮮醬、jalapeños 綠辣椒

醬烤雞翅

入口就有羅勒葉及烤肉醬的香氣.（醬本身就有鹹度）

食材：雞翅、烤肉醬、義式香料

南瓜濃湯~香濃滑順好好喝!

南瓜正當令，鮮甜又營養💕 南瓜切成薄片，加入洋蔥、馬鈴薯細丁、培根細丁， 放入湯鍋裡，手持調理攪拌棒攪拌均勻~~ 拌入鮮奶油、再稍...

食材：南瓜片、蒜末、鹽、粗粒黑胡椒、義式香料、洋蔥細丁、巴西里葉末(可用義士香料代)、馬鈴薯丁、培根、油、鮮奶、水、鮮奶油、月桂葉、裝飾用鮮奶油

南瓜蛤蜊濃湯

我太太做了一系列的家常料理影片 在這裡分享給大家 影片請在Youtube搜索 "Ruby's Life 南瓜蛤蜊濃湯" 裡面有更完...

食材：蛤蜊、洋蔥、奶油塊、南瓜、鹽巴、胡蘿蔔、黑胡椒、玉米筍、迷迭香香料、花椰菜

洋蔥蘑菇烘蛋

食材：洋蔥、蘑菇、蛋、牛奶、鹽、黑胡椒粉、義式香料、起司絲

法式吐司-起司熱狗

食材：厚片吐司、雞蛋、洋蔥、牛奶、熱狗、義大利香料、鹽、起司、橄欖油、奶油