香料料理

義式蔬菜湯

義式蔬菜湯是用各種蔬菜煮成，充滿了蔬菜的甜，在藉由培根的鹹，幾乎不需要過多的調味，健康又暖心的湯品上桌👍

食材：蕃茄、洋蔥、大蔥、西洋芹、紅蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜、高麗菜、培根、蒜頭、蕃茄糊、蕃茄罐（可不加）、義式香料粉、高湯

白酒淡菜

淡菜又名青口，因為製成乾品時，整個製作過程都不加鹽，所以稱為淡菜。

食材：淡菜、蒜頭、辣椒、小蕃茄、白酒、黑胡椒、義式綜合香料、巴西里、奶油

鮮蔬雞腿

想要吃菜又覺得無肉不歡嗎？ 今天來做一個有菜有肉的輕便料理～

食材：雞腿、牛番茄、洋蔥、小磨坊義大利香料、李錦記烤肉醬、彩椒、紅蘿蔔

日式親子丼

我發誓這次煮的親子丼是最好吃的一次🥺

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、米酒、鴻禧菇、醬油、雞蛋、味霖、水、柴魚粉、拌飯香料 可以可無

地中海料理：烤時蔬

1.玉米筍、彩椒、蘑菇、馬鈴薯都非常適合；茄子吃起來很普通，下次可以再切小塊試試 2.低溫烘烤會讓蔬菜慢慢去除水份，吃起來會更香...

食材：紅色與黃色彩椒、玉米筍、茄子、橄欖油、義大利香料、普羅旺斯香料、黑胡椒、海鹽

氣炸燕麥雞

將外層的麵包粉換成高纖燕麥片，炸雞也可以吃的很健康💪🏻！

食材：去骨雞腿肉、鹽、調味香料、麵粉、雞蛋、燕麥片、油

《奶香燉蔬菜菇菇&香料烤鮭魚》

好久沒吃到濃湯了~ 所以今天費點功夫把馬鈴薯放到湯裡面當成濃湯~ 這整餐大約600卡左右 但是份量不是只有相片那樣拉~ 學員都問我...

食材：馬鈴薯、香菇、鹽、秀珍菇、黑胡椒、小白菜、蒙特婁口味雞胸肉調味料、牛奶、鮭魚

減醣料理-🍕花椰米披薩（無加粉）🥦

食材：起司粉（自行調整）、雞蛋、番茄糊、花椰米、肉醬、義大利香料、起司絲、蝦仁、番茄、洋蔥

韓式風味烤雞

現成韓式烤肉醬也可運用在其他肉類上迅速創作好料理喔。

食材：去骨雞腿肉、秋葵、韓式烤肉醬、黑胡椒、鹽、義式香料粉

印度Sambar酸豆(羅望子)扁豆蔬菜湯

習慣用手吃飯的印度人喝湯麽？ 有喔！有一道湯品是南印度餐桌上必備的 也是我們在印度會自己煮來”喝”的湯品 然而印度人對這道湯品的食...

食材：醃漬羅望子（無，可用檸檬）、洋蔥、薑黃粉、咖哩葉、香菜粉、秋葵、泡隔夜的扁豆、Sambar香料粉、紅蘿蔔、大黃瓜

周秉秉の香煎牛排沙拉🥩

營養均衡又好好吃的一餐🥰朋友說可以賣$320😂😂

食材：美國無骨牛小排、美國翼板霜降牛、義大利香料、鮮香菇、黑胡椒粗粒、甜椒、鹽巴、（紫）洋蔥、日式照燒醬、雞蛋、牛奶、（有鹽）奶油、美生菜、小番茄、苜蓿芽、軟法麵包

番茄肉醬義大利麵🍝

不專業的煮法煮出專業義大利麵 -PT經驗談

食材：豬絞肉、番茄、洋蔥、蒜頭、九層塔、米酒、義大利香料、匈牙利紅椒粉、水、番茄醬、義大利麵

香料鹽烤里肌。超簡單！

這道烤箱料理說是懶人料理也不為過，基本上只要把肉醃了、烤熟了就能吃囉！且用厚實些的腰內肉來烤，更能顯得外香內軟的滋味。 台糖安心豚...

食材：台糖安心豚腰內肉、香料橄欖油、白葡萄酒、海鹽、黑胡椒粒

貝果三明治

因為買了煙燻火腿和salami，想搭配麵包吃，決定來挑戰一次bagel！一口氣做了三種口味的bagel！做成bagel後在把它們做...

食材：高筋麵粉、酵母粉、煙燻火腿肉、砂糖、雞蛋、Salami、奶油、起司、福源花生醬、水、鹽、乳酪醬、奇異果、義大利香料、蔓越莓果乾、可可粉、巧克力碎片

改良年菜羅宋湯（豬肉燉蔬菜）/悶燒鍋料理

過年總是大魚大肉，於是絞盡腦汁想了一道充滿蔬菜的年菜，稍微調整肉和蔬菜的比例，因為家裡不吃牛改用豬肉，一樣很香很好吃！

食材：豬里肌肉丁、番茄、番茄醬、洋蔥、迷迭香香料、西芹、義大利香料、白皮馬鈴薯、黑胡椒粉、紅蘿蔔、鹽、蘑菇、米酒、高麗菜、鮮味炒手（味精）、水或高湯、油

簡易氣炸牛肉丸

肉丸子其實很易做，氣炸的話外脆內軟 可以配上蘑菇汁，黑椒汁之類或是乾著吃都可以 小朋友都很喜歡

食材：攪碎牛肉、麵包皮、蒜頭、牛奶、鹽，黑胡椒、蛋、醬油、香料 (九層塔，百里香)

不用舒肥機也很軟嫩多汁雞胸肉

不用舒肥機也很軟嫩多汁雞胸肉 掌握醃料比例跟時間，就可以天天吃好吃雞胸肉

食材：雞胸肉2片、水、鹽、糖、蒜碎、洋蔥塊、香料、月桂葉、油、酒