饅頭

起士饅頭

好久沒有玩麵粉了⋯煮婦的小朋友超愛這個起士饅頭，趁年前做起來，過年期間吃饅頭配豆漿，不用出門人擠人買早餐，這樣吃美味又營養喔。 ...

食材：中筋麵粉、砂糖、速發酵母、植物油、牛奶、起士片

中種南瓜麥香無糖饅頭

可選擇放假日手作饅頭，揉捏麵團，紓解壓力～ 使用中種法做饅頭，略耗時，但成品Q彈，很值得一試，添加南瓜、全麥麵粉、豆漿，增加麵團亮...

食材：中種麵糰、主麵團、全麥麵粉、烘焙紙/蒸饅頭紙、速發酵母、中筋麵粉、豆漿、南瓜泥、玄米油

【影片】雙色鮮奶饅頭

【食譜影片】https://youtu.be/AxX0d0lmL0Y 饅頭是最基本的中式包點，它可以做成甜點或是一頓簡單的早餐。它...

食材：中筋麵粉、牛奶、砂糖、油、快速酵母、水、抹茶粉

飛利浦氣炸鍋氣炸饅頭

食材：饅頭、乳酪絲

元寶小饅頭

農曆年近了, 來個應景的饅頭製作, 利用南瓜麵團做個可愛的元寶造型, 可愛又討喜,美味不減! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的...

食材：中筋麵粉、細砂糖、速發酵母、南瓜泥、動物性鮮奶油、食鹽、豬油

玫瑰饅頭

健康又浪漫的玫瑰饅頭 療癒系饅頭，讓人愛不釋手

食材：中筋麵粉、牛奶、砂糖、酵母、老麵、枸杞、紅麴、蝶豆花

起司饅頭

食材：中筋麵粉、酵母粉、細砂糖、溫水、起司片

西瓜饅頭

食材：紅火龍果麵團、菠菜麵團、鮮奶麵團、杜仲麵團(可用其他替換)、黑芝麻、南瓜麵團

蔥花捲饅頭

食材：中筋麵粉、酵母粉、細砂糖、溫水、蔥末、白胡椒粉、食用油、海鹽

豬饅頭漢堡寶

體驗中式西做，用饅頭取代傳統早餐漢堡 不同的口感

食材：有機饅頭、豬排肉片、雞蛋、照燒醬

煉乳花生氣炸饅頭

在家自己做健康的小點心賣相也很令人食指大動。

食材：熟花生、黑芝麻、冷凍小饅頭、植物油、煉乳、紅砂糖

偽青蔥肉鬆麵包（青蔥肉鬆饅頭）

小時候愛加了滿滿肉鬆的麵包，但是手邊只有饅頭怎麼辦？沒關係，就來份蔥花肉鬆饅頭喔！

食材：饅頭、青蔥、肉鬆、美乃滋

南瓜饅頭

蒸籠裡發著炫眼的金黃玫瑰花，是軟熟的南瓜饅頭，可看又可吃!

食材：南瓜、中筯麵粉、糖、酵母、水

韮菜盒子

香脆可口 好味😋

食材：墨魚滑、韮菜、胡椒粉、饅頭

萬聖節饅頭

食材：橄欖油、牛奶、竹炭粉、中筋麵粉、糖、酵母

美善品-南瓜饅頭

保留南瓜皮營養的饅頭

食材：蒸熟南瓜、水、熟南瓜子、熟核桃、中筋麵粉、果乾、鹽、熟枸杞、熟南瓜子、新鮮酵母、糖、油-防沾黏用

鮮奶饅頭（不需要機器 手揉就可以!

這個食譜可以做出9～10顆饅頭！ 關鍵在第一次發酵前儘量把麵團揉光滑！

食材：鮮奶、中筋麵粉、水、速發酵母、油、糖（可以依個人喜好