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JUAN
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起司饅頭

起司饅頭
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食材

步驟

  • 將糖和酵母粉倒入溫水攪拌均勻

    將糖和酵母粉倒入溫水攪拌均勻

  • 酵母液倒入中筋麵粉

    酵母液倒入中筋麵粉

  • 開始揉麵糰

    開始揉麵糰

  • 揉至10分鐘後用碗蓋上麵糰
使其鬆弛10分鐘

    揉至10分鐘後用碗蓋上麵糰 使其鬆弛10分鐘

  • 灑一些手粉

    灑一些手粉

  • 再繼續將麵糰揉至三光

    再繼續將麵糰揉至三光

  • 光滑的表皮

    光滑的表皮

  • 將麵糰桿成長方形

    將麵糰桿成長方形

  • 鋪上起司片

    鋪上起司片

  • 由上往下捲

    由上往下捲

  • 捲起後就可以分割

    捲起後就可以分割

  • 讓他靜靜的發酵(麵糰膨脹)
冬天發酵時間會長一些些

    讓他靜靜的發酵(麵糰膨脹) 冬天發酵時間會長一些些

  • 明顯變胖了

    明顯變胖了

  • 可以蒸饅頭了
鍋內倒入兩杯水
#蒸的時候記得要壓筷子

    可以蒸饅頭了 鍋內倒入兩杯水 #蒸的時候記得要壓筷子

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