餅乾

【9巷5弄】手指餅乾

手指餅乾除了是提拉米蘇的必備元素外，還會用在蛋糕夾層和幕斯圍邊，雖然烘培材料行通常都有現成品可以買，不過其實材料跟做法都非常簡單，...

食材：蛋黃、蛋白、砂糖、麵粉、玉米粉、糖粉

聖誕節<聖誕糖霜餅乾>

大人小孩都期待的聖誕節就快要到了!!! 還沒想好要送什麼禮物?還沒想好要如何過聖誕節? 不如來試試自己親手做一盤美美的聖誕糖霜餅乾吧!

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白粉、鹽、全蛋蛋液、水、低筋麵粉

奶油味餅乾

這食譜很簡單，連我小學4年級生都作的成功！😆😆😆

食材：無鹽奶油、糖、低筋麵粉、蛋

重乳酪蛋糕

食材：消化餅乾、融化奶油/植物油、奶油乳酪、細砂糖、無糖優格、雞蛋、低筋麵粉

金沙咖哩芋頭餅

古早味小吃炸芋頭餅，有別於一般芋頭餅餡，將金沙醬與咖哩粉拌炒出香氣，芋泥餡中多了咖哩鹹蛋黃香，配上炸的香酥脆餅乾，不甜膩鹹香又美味~

食材：芋頭泥、糖、S&B 特製咖哩粉、餅乾片、鹹蛋黃、低筋麵粉、鹽、水、油

甜薯曲奇

此食譜參考版友Ai Shu Ting的「紫薯曲奇餅乾」配方。因為現有的僅有「黃地瓜」，加入此食材，雖然不能製作紫色餅乾，也能增添膳...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋液、地瓜泥、低筋麵粉

*經典餅乾-巧克力豆餅乾

香脆的巧克力餅乾,是每個小朋友的最愛 餅乾大小可以隨意調整,在微調烘烤時間即可 我的烘培角落 http://www.insta...

食材：無鹽奶油、紅糖、香草精、鹽巴、低筋麵粉、巧克力豆

蕾絲瓦夫餅乾。Vitantonio 烤盤

食材：低筋麵粉、泡打粉、杏仁粉、砂糖、無鹽奶油、蛋、牛奶、香草精

芝麻紐約起司蛋糕

四吋蛋糕烤模

食材：消化餅乾、奶油、奶油乳酪、雞蛋、糖粉、鹽、檸檬汁

巴斯克乳酪蛋糕（餅乾底）氣炸烤箱版

很喜歡用牛奶配方做出來的蛋糕，吃起來較清爽，一樣有綿密口感！ 烤起來表面不會那麼焦，各家烤箱溫度不同，可以再調整一下喔！

食材：奶油乳酪、鮮奶、無鹽奶油、細砂糖、消化餅乾、雞蛋（常溫）、低筋麵粉、草莓

好簡單「旺仔小饅頭」入口即化蛋香氣 ♪

自製孩子點心「旺仔小饅頭」簡單又好吃， 不只孩子喜歡連大人也能回味小時候的滋味 ♪ MissQ My Little Kitche...

食材：蛋黃、砂糖、日本太白粉(片栗粉)、奶粉

海苔肉鬆雪Q餅

加了新東陽海苔肉鬆的雪Q餅，除了原有的奶香軟Q口感，還多了海苔肉鬆的濃郁香氣。只須幾樣簡單材料，零廚藝就能完成。多了肉鬆餡料的雪Q...

食材：新東陽海苔肉鬆、無鹽奶油、棉花糖、奶粉、蔓越莓果乾、原味麗滋餅乾

巧克力豆餅乾

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、香草精、泡打粉（可不放）、巧克力豆

檸檬夾心餅乾（免烤箱）

香氣十足的檸檬餡，酸甜的好滋味，餅乾可自由選擇，本食譜是使用奇福餅乾。

食材：檸檸、雞蛋、白砂糖、無鹽奶油、吉利丁粉、奇福餅乾

鬼滅之刃之奇曲餅乾

酥脆口感是奇曲餅乾的風味，讓小孩一口接一口，與小孩同樂的感覺，讓餅乾更添風味

食材：原味餅乾、無鹽奶油、低筋麵粉、全蛋液、鹽巴、糖粉、可可口味

紐約重乳酪起司蛋糕

小時候印象最深刻的就是吃草莓一定要淋煉奶！！那可是靈魂啊啊啊🤤 雀巢鷹牌煉奶用100%的牛奶和糖製作而成，成分簡單卻有著相當濃郁的...

食材：oreo餅乾(消化餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、全蛋、雀巢鷹牌煉奶、低筋麵粉、香草精

蔓越莓鑽石餅乾

酸甜的蔓越莓，搭配上法國進口的伊思尼發酵奶油，製成的法式鑽石奶油餅，非常適合搭配午後咖啡或茶☕

食材：蔓越莓果乾、無鹽奶油、純糖粉、全蛋液、鹽、低筋麵粉、杏仁粉