食用油

緬甸椰漿雞肉麵

椰奶濃厚的香氣 加上洋蔥絲與檸檬使得口感清爽

食材：蒜頭、薑、洋蔥、雞腿肉、紅辣椒粉（不辣）、魚露、鹽、油麵、食用油、豆粉、檸檬汁、香菜

台式炒麵

台式炒麵 / 給新手的料理教學 雖然配料多到滿出來 但作法卻不會很難的台式炒麵 Youtube 影片：h...

食材：油麵、豬肉絲、醬油、小白菜、醬油膏、紅蘿蔔絲、蠔油、蒜頭、黑醋、洋蔥、鹽、乾香菇、泡香菇用的清水、胡椒、食用油

花朵造型饅頭

參考許毓仁老師的五瓣花造型饅頭做法，更改了克數，做出6朵3色的花朵造型饅頭。份量大小適中，小孩吃個兩三朵都沒問題。出爐的時候好美好...

食材：中筋麵粉、細砂糖、速發酵母粉、（冰）水、食用油、采鴻梔子藍色素、采鴻梔子紫色素、釆鴻紅麴色素、采鴻黃梔子色素

香菇炒水蓮

香菇炒水蓮 / 給新手的料理教學 我去熱炒店必點菜色之一就是「炒水蓮」 真的很愛水蓮的口感，咬下去那個拷拷的聲音...

食材：水蓮、香菇、水、食用油、蒜頭、鹽

南瓜花捲饅頭/麵包機 直接法55%水分

只用南瓜與麵粉做成的南瓜花捲饅頭，鬆軟美味。 今天用麵包機來揉麵，輕鬆不費力（只花15分鐘就能整形好）地就能做好饅頭。

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、蒸熟去皮南瓜泥、無味食用油

無肉不歡｜水煮肉片

基礎底醬預先做好，上菜就是超方便~

食材：豬肉片、鹽、白胡椒粉、豆芽菜（配菜依喜好選搭)、酒、麻辣鍋底醬、冷開水、燈籠椒、油、開水、蔥花、蒜末、食用油

親子手作:南瓜磨牙捲捲棒

適合剛長牙的小娃娃，口感偏硬，磨牙用~天然不加糖無負擔

食材：南瓜、麵粉、奶粉、水、食用油

【緊張的】香煎薯塊（零廚藝，親子料理）

到早午餐店一直很喜歡點個薯塊來吃吃，但是疫情的關係很久沒來吃早午餐啦😅，希望疫情可以趕快過去這樣才可以再去吃早午餐啦😤，今天分享一...

食材：馬鈴薯、食用油、鹽、黑胡椒

蒜苔肉絲

食材：蒜苔、豬肉絲、主鍋、薑、十字刀頭/炒菜刀頭、米酒、醬油、太白粉、食用油、鹽、糖

川｜麻辣水煮魚

為避免囤積過多少用的香料，購買市售的十三香椒麻辣粉做為基礎調味。

食材：無刺鯛魚、鹽、川味十三香椒麻辣粉、米酒、食用油、銀芽、白胡椒粉、芫荽(可略)、太白粉、水、米酒、鹽、燈籠椒

古早味─酸菜肉末

那天，婆婆說她想吃這道菜，一到市場立馬去找酸菜，用豬油來炒肉末酸菜最對味，酸菜的酸來自食材的轉化，那酸不過份搶戲，卻道地的鹹香，搭...

食材：豬肉末、酸菜、豬油（一般食用油亦可）、鹽巴（酌量）、砂糖、薑

龍井蝦仁

之前常去上海江蘇一帶旅行，每次都會點龍井蝦仁來品嚐。但因為疫情關係無法出國，所以在家自己做這道龍井蝦仁來回味。 蝦仁跟茶葉的清香相...

食材：蝦仁、龍井茶葉、蛋白、食用油、料理酒、紹興酒、白胡椒粉、太白粉、鹽

可可餅乾

餅乾之前有做過幾次，最剛開始做的時候沒概念，又很懶得去秤材料，就自己亂調，反正能成麵糰就好了，後來仔細想想，秤材料都不一定會成功了...

食材：低筋麵粉、可可粉、食用油、牛奶、砂糖

［緊張的］蔥鹽櫛瓜佐杏鮑菇

櫛瓜是低熱量與高纖維，而且具有高鐵高鈣的營養價值，是近年來養生與健身愛好者的食物，大部分的吃法不外乎乾煎與烘烤能直接吃到櫛瓜的甜😛...

食材：櫛瓜、杏鮑菇、蔥、食用油、鹽、白胡椒

茭白筍肉包

清甜的茭白筍入肉餡，讓多汁的肉包更添口感口感，剛出爐的肉包皮薄肉滿又可口。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m....

食材：豬絞肉(3肥7瘦)、茭白筍約(3-4支)、牛奶、蔥、即發酵母、鹽、糖、白胡椒粉、中筋麵粉、棕櫚糖或二砂、食用油、醬油、醬油膏、香油、冷開水

蔓越莓乳香綠豆糕

食材中加入煉乳和牛奶，取代部分糖和水的量，讓綠豆糕有奶香味，還有蔓越莓微酸的口感，大小適口而不甜膩，冰鎮後單吃是夏日消暑的清涼甜品...

食材：去皮綠豆、無鹽奶油、糖粉、雀巢鷹牌煉乳支裝、蔓越莓乾、牛奶、食用油（抹模具用）

金玉豆腐

食材：豌豆、嫩豆腐、主鍋、鹹鴨蛋、十字刀頭、香菇、瘦肉、太白粉、食用油、生薑、胡椒粉、鹽