青蒜

青蒜松板豬

非常喜歡加州風味蒜味胡椒粉.只要將肉撒上適量的蒜味胡椒粉後,年前製作存放在冷凍庫,隨時隨時有下酒菜或晏客料理,是很方便的食材.

食材：松板豬、鹽;蒜味胡椒粉、淹肉、青蒜

韓式辣炒豬肉

製作便當菜時，會選口味重一點、還要帶一點湯汁的主菜，好下飯外，不管是微波加熱或電鍋蒸過，因為水分多不至走味。配菜上就不選會變黃的葉...

食材：豬肉片、洋蔥、醬油、青蒜、蒜末、蜂蜜、辣椒、胡椒粉、黃砂糖、油、水、韓式辣椒粉、洋蔥泥、清酒、芝麻油

蒜苗肉絲燒板豆腐

食材：板豆腐、青蒜、素蠔油、豬肉絲、醬油、蒜頭、糖、辣椒、米酒、胡椒粉、香油

古早味紅燒滷肉

古早味香氣濃郁，伴飯、伴麵好味道。 可依個人喜好加入各種食材。

食材：薑、米酒、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、青蒜、豆干、冰糖、結頭菜、辣椒、岬心肉

蚵仔吃到撐之【豆豉鮮蚵】

鹹香下飯的豆豉鮮蚵，自己煮料多又經濟實惠。

食材：蚵仔、嫩豆腐、青蒜、辣椒、豆豉、蒜頭、醬油膏

番茄豆豆雞湯

夏日炎炎來碗清爽又兼具減肥養生舒爽湯吧

食材：雞腿、牛蕃茄、黃帝豆、毛豆、青蒜、芹菜

回鍋肉

已燙熟的五花肉利用甜麵醬拌炒，又是一道下飯料理喔～

食材：五花肉、青蒜、高麗菜、蔥、甜麵醬、糖、米酒

鮭魚頭豆皮白菜鍋

天氣轉溼冷，料理一鍋熱騰騰的魚湯去去寒氣吧⋯⋯

食材：國王鮭魚頭、薑片、香油、生豆皮、水、大白菜、無糖豆漿、青蒜

素食羅宋湯 Borscht

羅宋湯是台灣常聽到常見的湯，不過真正的起源卻是俄羅斯，德文則稱為 Borscht。印象中台灣的羅宋湯多是用番茄熬，不過在德國看到的...

食材：洋蔥、甜菜根、高麗菜、馬鈴薯、青蒜、紅蘿蔔、有機蔬菜高湯塊、水、烏醋、巴西利、鹽、胡椒粉、油

麻辣豬炒杏鮑菇 ♥ 長蒜一族 6

麻辣的氣味一定要搭上青蒜咀嚼才有趣過癮，就像麻辣鍋一樣！

食材：青蒜、豬肉片、醬油、杏鮑菇 (切片)、米酒、辣豆瓣、紅辣椒 (切斜片)、麻辣沙茶醬、黑醋、花椒粉、鹽

腌篤鮮

食材：米酒、水、豬五花肉、金華火腿、竹筍、百頁結、青江菜、青蒜

砂鍋魚頭

一鍋抵十道菜，最近天氣炎熱，在廚房很難待超過一個小時，利用食材做出豐盛的砂鍋魚頭，配料可以選擇自己愛吃的，有肉、有魚、有菜，一鍋就...

食材：鰱魚頭、五花肉、米酒、筍、白胡椒粉、金針菇、香菇、醬油、白果、蔥段、凍豆腐、鹽、高麗菜、薑片、粉絲、細砂糖、鴻喜菇,雪白菇、辣椒、青蒜、水

回鍋肉

食材：炒油、五香豆干、大蒜、辣椒、青蒜、五花肉、青椒、米酒、醬油、辣豆瓣醬、糖

美味紅燒魚

吳郭魚又稱為＂台灣鯛＂，選擇用海水養殖的海吳郭魚沒有什麼土腥味，而且魚肉更甜美結實，拿來紅燒最適合，湯汁淋飯更是美味。 *歡迎加入...

食材：海吳郭魚、薑絲、鹽、青蔥、醬油、青蒜、醬油膏、紅辣椒、味霖、米酒、水