雞蛋料理

藍家小館-蒸雞蛋豆腐

滿滿的蛋白質

食材：傳統豆腐、雞蛋、醬油、蠔油、二砂、醋、鹽巴、水

曲奇蛋塔

食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、牛奶、低筋麵粉

肉鬆雞蛋捲~熱壓機食譜

想做雞蛋捲又怕失敗 使用熱壓機也能輕鬆做出完美雞蛋捲 放入喜歡的肉鬆或海苔，別有一番風味 有熱壓機的你一定要試試看！ 食光札記～熱...

食材：雞蛋、牛奶、美萃熱壓機、蔥末、鬆餅烤盤、鹽、豬肉鬆

營養好吃！蕃茄雞蛋麵

簡單好吃又營養的蕃茄雞蛋麵。 材料很簡單，只要有番茄跟雞蛋就可以立馬做來吃，吃起來很清爽健康。 煮起來是特大碗的料，要做兩人吃也可...

食材：麵、牛蕃茄、蔥花、蔥白、薑末、雞蛋、鹽、醬油、開水、食用油

蜂蜜草莓鬆餅 / 簡單鬆餅懶人包

水果鬆餅吃的時候淋上蜂蜜，增加濕潤也多了蜜香。

食材：鬆餅粉、水或牛奶、蜂蜜、雞蛋、奇異果、冷凍草莓

南瓜雞蛋沙拉

簡單的步驟 夾吐司/麵包或單吃，都很可以

食材：雞蛋、南瓜、美奶滋、胡椒鹽

麻香馬鈴薯烘蛋

馬鈴薯烘蛋簡單食材，外酥內嫩、鹹香夠味，做法簡單！可作為早餐、早午餐、正餐配菜、點心。

食材：馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、青花椒鹽

毛豆煎蛋

蛋香與毛豆結合，單吃或配飯飽足感十足的一道菜。

食材：毛豆、雞蛋、鹽巴

雞蛋絲瓜

食材：雞蛋、金剛絲瓜、酒、薑、鹽、雞粉

絲瓜炒蛋

食材：絲瓜、雞蛋、蒜頭

雞蛋豆腐

自製雞蛋豆腐，滑嫩又帶有蛋香的口感，香煎或是滴點醬油涼拌都是不錯的吃法，材料取得方便，類似蒸蛋的作法，卻能產生截然不同的風味~

食材：無糖豆漿、雞蛋、鹽、玉米粉

月亮蝦蛋餅

月亮蝦餅加蛋

食材：蔥油餅、蝦漿、雞蛋

韓式起司雞蛋捲

✨韓式起司雞蛋捲 치즈계란말이​ ​ 厚實豐富的雞蛋捲，包了起司更誘人．擠上黃芥末和番茄醬讓風味再升級．​ 不用方形烤盤，一般平底...

食材：雞蛋、蔥花、鹽、胡蘿蔔、胡椒、起司絲、香油、黃芥末、番茄醬

大排長龍的胖舅舅麵包店-蛋香蘇打麵包

胖舅舅麵包店開在遙遠的深山裡，只有附近的動物會光臨，動物用食材交換麵包不是付錢，但是麵粉快用完了，要買麵粉了，要怎麼樣讓其他村的民...

食材：雞蛋、砂糖、油、麵粉、小蘇打粉

溏心蛋

食材：雞蛋、醬油、味醂、米酒、水

香煎雞蛋豆腐

外表香脆，內裏滑嫩，非常適合當下酒菜～

食材：雞蛋豆腐、蔥花、蒜末、黑胡椒粉

絲瓜木耳炒蛋

食材：絲瓜、雞蛋、雞粉、木耳、鹽