金莎

綠豆鹹肉粽(四角粽包法)

每年端午節媽媽都會自己做粽子! 今年趁著媽媽做的時候, 好想紀錄一下! 而坊間有很多各式各樣的粽子做法, 這次我會呈現媽媽跟婆婆學...

食材：糯米、去衣綠豆、五花腩(去皮)、鹹蛋黃、小乾瑤柱、粽葉、水草繩

金沙豆腐~鹹香好下飯

將豆腐煎至外酥內嫩，再裏上濃郁香氣的鹹蛋黃，好吃到讓你停不下來，更是下酒菜的好選擇，你一定要試看看! 歡迎追蹤FB👉www.fa...

食材：雞蛋豆腐、鹹鴨蛋、蒜頭、辣椒、青蔥

菠蘿酥

是菠蘿皮的蛋黃酥耶 口感外皮層次分明，吃起來酥香又酥脆 比蛋黃酥再提升一個層次 吃膩一般的蛋黃酥了嗎? 粉粉們想換點新花樣咩? 自...

食材：烏豆沙餡、鹹蛋黃、中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、糖粉、白油、水、奶油、雞蛋、菠蘿皮粉

蟹黃海鮮豆腐煲

使用南瓜及紅蘿蔔偽裝的蟹黃醬🦀 在家也能輕鬆做出蟹黃海鮮豆腐煲✨

食材：南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、薑末、米酒、鹹蛋、雞粉、蔥花備著裝飾、蝦仁、蟹肉條

「電鍋版」金莎玉米絲瓜

又來發表個人不開火料理～只用電鍋！ 「金莎玉米絲瓜」 先聲明，此道料理很隨性，可能跟你在別的地方看的方法不同（就看個人喜好嘍！）

食材：絲瓜、蒜頭、油、鹹蛋、玉米罐頭

鹹蛋杏鮑菇

食材：肥肥杏鮑菇、蒜頭、蔥、辣椒、鹹蛋、鹽

苦瓜鹹蛋

在我的食譜世界裏，鹹蛋根本就是為苦瓜而生的，苦瓜鹹蛋的搭配讓苦瓜容易入口而且不會苦喔，反而有種甘甘苦的味道，我也超不愛苦瓜的但是加...

食材：苦瓜、鹹鴨蛋

金莎花枝

美味的 金莎花枝 ... 🎀 油煎後香Q的花枝搭配上鹹香的鹹蛋黃，讓您在鹹香中吃出花枝的鮮甜與Q嫩，可以說是百吃不膩也是一道百搭...

食材：花枝(中)、鹹蛋、胡椒粉、蒜、蔥末、辣椒末、沙拉油

鹹蛋苦瓜

以前我們家的人都不愛苦瓜，可是自從嘗試過鹹蛋苦瓜後就比較可以接受苦瓜，但是還是覺得會苦，有時候吃幾口就不夾了，但嘗試了這個做法後，...

食材：苦瓜、鹹蛋、偏甜醬油膏、鹽巴

金沙高麗菜糕

高麗菜絲炒紅蘿蔔是我們家每週餐桌上固定有的菜色,但老實說它並不是太受小朋友歡迎!所以把炒高麗菜的材料,全部集合起來做成方塊糕, 外...

食材：高麗菜絲、紅蘿蔔、鹹蛋黃、蝦米、蔬菜油、醬油、蒜末、香油、辣椒末、二砂糖、鹽、白胡椒、蕃薯粉、在來米粉、水

鹹蛋苦瓜

食材：蒜頭、苦瓜、鹹蛋、白胡椒粉

金沙絲瓜

超下飯的一道菜

食材：鹹蛋、絲瓜、蒜頭

鹹香好下酒金沙豆腐

先說，這次我煮得很成功喔! 沙沙口感的鹹蛋黃完美又平均的包覆著豆腐，不會過鹹，又香，吃了都覺得自己怎麼這麼厲害...

食材：橄欖油、雞蛋豆腐(分12塊平均切開)、蒜味黑胡椒(調味)、鹹蛋(將蛋白蛋黃分開，切碎塊)、蒜仁(去膜切碎)、辣椒(去籽切碎)、青蔥(切蔥花，蔥綠蔥白分開)

金沙中卷(透抽)

超愛鹹蛋黃的我,這是一道相當棒做起來輕鬆的下酒菜!非常適合宴客端上桌,透抽鮮美包覆著鹹蛋黃開胃涮嘴 ~

食材：透抽、鹹蛋、蒜頭6顆、蔥2根、胡椒粉

氣炸鍋 三色蛋

食材：雞蛋、鹹蛋、皮蛋、雞粉

金沙敏豆

鹹香鹹香的很下飯

食材：敏豆、鹹蛋、蒜頭、辣椒、植物油、米酒、糖、鹽巴

金莎炒蝦

步驟同金莎杏鮑菇，簡單快速就能上桌的美味料理！

食材：蝦、鹹蛋、米酒、青蔥、白胡椒粉