百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲妮小廚
261 食譜 1,406 粉絲

金莎花枝

金莎花枝

描述

美味的 金莎花枝 ... 🎀
油煎後香Q的花枝搭配上鹹香的鹹蛋黃,讓您在鹹香中吃出花枝的鮮甜與Q嫩,可以說是百吃不膩也是一道百搭的下酒菜。

257 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 將花枝去腸洗淨切成圈狀(可不去皮吃起來口感會更有脆度)
蒜、葱及辣椒切末,鹹蛋黃壓碎(我通常蛋白部份一起壓碎使用)

    將花枝去腸洗淨切成圈狀(可不去皮吃起來口感會更有脆度) 、葱及辣椒切末,鹹蛋黃壓碎(我通常蛋白部份一起壓碎使用)

  • 熱油鍋將花枝略為油煎至微金黃後起鍋備用

  • 利用剛才油煎後少許的油爆香末後再加入壓碎的鹹蛋炒至冒泡

  • 接著放入花枝跟撒上少許胡椒粉稍微拌炒

  • 起鍋前再放入末跟辣椒末略炒過即可起鍋擺盤

小撇步

因鹹蛋是連同蛋白壓碎使用所以在鹹度部份要注意一下

9,175 瀏覽
avatar
菲妮小廚 261 食譜 1,406 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 番茄炒蛋 早餐 三杯雞 櫛瓜 四季豆 馬鈴薯燉肉 排骨 雞胸肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 家常菜 南瓜 白菜滷 菠菜 糖葫蘆 酸辣湯 番茄 鮭魚 高麗菜 餅乾 義大利麵 低脂高蛋白 炒飯 香菇雞湯 雞蛋豆腐 玉米濃湯 糖醋排骨 湯麵 台式泡菜 瓜仔肉 高麗菜飯 雞湯 雞肉 茄子 打拋豬 滷肉 蕃茄燉牛肉 粽子 豆腐 娃娃菜 小黃瓜 蒸蛋 地瓜 竹筍 金針菇 花椰菜 麻婆豆腐 杏鮑菇