醬油肉

肉骨茶

想當初在新加坡吃肉骨茶，服務員拿著茶壺四處穿梭，問要不要加茶？ 我和老爺誤以為那水壺裝的是一般茶水，一直搖頭說不要加茶。直到我們...

食材：排骨、大蒜、松發肉骨茶包、醬油、白胡椒

洋蔥豆豉豬

鹹甜的醬汁特別下飯喔！

食材：三層肉、洋蔥、豆豉、辣椒、醬油、米酒、砂糖、麻油

滷牛腱肉

滷牛腱心除了可以熱熱的吃，放到冰箱後切片後就也可以食用喔~

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、水、馬鈴薯、滷包、白蘿蔔、醬油、香菇、酒、薑、冰糖、蒜頭、辣椒、蔥段、洋蔥、番茄

阿斗波豬肉Adobo Pork

菲律賓系菜 出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e9%98%bf%e6%96%97%e6...

食材：豬里脊肉(切5cm塊)、五花肉(切5cm厚)、紅大蔥(切片)、蒜頭(切半)、油、月桂葉(撕開)、白醋、鹽、醬油、白糖、清水、胡椒粉、糖

蔥燒滷肉

香噴噴的滷肉，有媽媽的味道。

食材：胛心肉、蔥、醬油、蒜頭、香菇素蠔油、雞蛋、米酒、冰糖、油

清蒸肉圓

清蒸後，氣炸鍋180/8分再200/3分，表層酥脆，內餡軟嫩

食材：冰淇淋挖勺、鋪烘培紙的蒸架、在來米粉、水、粗絞肉(梅花肉)、地瓜粉、蔥薑水、黑豆桑醬油、太白粉、胡椒粉、糖、十三香、味噌醬、醬油、香麻油、蔥花、薑末

台式素碗粿

食材：素肉燥、香菇、滷蛋、五香粉、醬油、白胡椒、鹽、味精、在來米、水、蓮藕粉

回鍋肉

總是有吃不完的拜拜三層肉嗎？回鍋肉是您消耗的好選擇

食材：三層肉（生熟皆可、蔥、蠔油、大蒜（可不加、醬油、紅蘿蔔、油膏、高麗菜、糖、番茄醬、豆瓣醬（可辣可不辣、烏醋、開水

第一次「滷牛腱」就上手

新手也很可以上手之滷牛腱，使用了阿基師的食譜，用了比米酒有更豐富味道的紹興酒。讓ㄧ鍋滷汁味道更香淳，沒有複雜的調味跟過多的香料，就...

食材：牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、薑片、紅辣椒、八角、醬油、紹興酒、冰糖、水

馬鈴薯燉肉

食材：三層肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜苗、薑、糖、醬油

金錢豬排👑

小里肌切片像圓形，香煎成豬排，恰似討喜的金錢狀，簡單上桌的晚餐料理，討好一家老小😉

食材：豬小里肌（腰內肉）、醬油、糖、肉桂粉、地瓜粉（3~4大匙）

濃郁湯汁の紅燒牛肉燴飯

這道牛肉燴飯非常下飯好吃！用牛仔骨燉出來的紅燒牛肉非常軟嫩多汁又不乾澀！ 保證你會忍不住多吃一碗飯！😆

食材：洋蔥🧅（切小丁）、小杏鮑菇🍄、紅蘿蔔🥕（中型切塊）、馬鈴薯🥔（切塊）、大蒜🧄（切末）、蠔油、番茄醬🍅、月桂葉🍃、牛仔骨🥩（切塊）、醬油、料酒🍶、海鹽🧂、黑胡椒、牛肉高湯(稍微蓋過肉）、勾芡水 2🥄太白粉➕5🥄水

紅燒豬肉麵😋

公司大廚不藏私傳授祕訣，是我家百吃不膩的一道，下班快、狠、準晚餐😋 Carol's Home/卡蘿愛料理: http://car...

食材：萬用滷包、東成醬油、辣豆瓣醬、白蘿蔔、洋蔥、玉米筍、牛番茄、阿拉肉、水

蜜汁叉燒 氣炸鍋版本

就是超好吃😋😋

食材：梅花肉、醬油、米酒、叉子、蜂蜜、白胡椒粉、五香粉、薑、蒜頭、青蔥

家常炸醬麵

想吃的簡單、煮的輕鬆，可以準備些常備菜分裝放冰箱，「炸醬」就是ㄧ個很好的選擇。 預先做好炸醬，要吃的時候，只要將炸醬加熱，再燙個...

食材：炸醬、豬絞肉、豆乾、洋蔥丁、蒜末、甜麵醬、辣豆瓣醬、胡椒粉、糖、水（淹過肉燥）、醬油、米酒、配菜、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、拌麵、好勁道千羽拉麵、香油

麻油腰內肉

平常也可以吃，我做月子唯一的甜食

食材：麻油、苦茶油、香油、薑片、腰內肉、醬油、砂糖、米酒

經典家常菜：馬鈴薯燉肉

做這道菜時我會改用豬肉，台灣的豬肉品質穩定也容易取得，辛香料的部分則以紅蔥和蔥白來代替偏甜的洋蔥，這道改良版的馬鈴薯燉肉真的非常好...

食材：豬脥心肉：、馬鈴薯：、紅蘿蔔：、蔥：、甜豆：、紅蔥頭：、水：、米酒：、醬油：、味醂：、二砂：、鹽：