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無法跟大蒜當好朋友
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回鍋肉

回鍋肉

描述

總是有吃不完的拜拜三層肉嗎？回鍋肉是您消耗的好選擇

60 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 蔥切段 大蒜切片 五花肉切薄片 紅蘿蔔切片 醬汁材料全部倒入碗中調勻備用

    蔥切段 大蒜切片 五花肉切薄片 紅蘿蔔切片 醬汁材料全部倒入碗中調勻備用

  • 高麗菜洗乾淨後用手撥成小塊備用

    高麗菜洗乾淨後用手撥成小塊備用

  • 放入少許油加入五花肉煸香，生的需要花多一點時間

    放入少許油加入五花肉煸香，生的需要花多一點時間

  • 五花肉約七八分熟加入蒜片紅蘿蔔一起拌炒

    五花肉約七八分熟加入蒜片紅蘿蔔一起拌炒

  • 聞到大蒜的香氣時就可以加入高麗菜一同拌炒，放少許的水 前一個步驟不可以太久不然會將蒜片炒焦會變的很難吃

    聞到大蒜的香氣時就可以加入高麗菜一同拌炒，放少許的水 前一個步驟不可以太久不然會將蒜片炒焦會變的很難吃

  • 高麗菜開始軟化就可以將醬汁倒入一同拌炒 我個人喜歡清脆口感的高麗菜，所以前一個步驟不會炒太久

    高麗菜開始軟化就可以將醬汁倒入一同拌炒 我個人喜歡清脆口感的高麗菜，所以前一個步驟不會炒太久

  • 感覺稍為收汁時放入蔥段翻炒兩下，讓蔥不要太生即可

    感覺稍為收汁時放入蔥段翻炒兩下，讓蔥不要太生即可

  • 盛盤，完工

    盛盤，完工

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