醬油煮魚

日式大根干貝炊飯

過年🧨來點不一樣的飯飯上桌，添加五穀米預意五穀豐收，這道日式炊飯混合白米、五穀米、干貝等食材，淡淡的干貝薄鹽醬油和鰹魚薄鹽醬油調味...

食材：春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、白米、干貝薄鹽醬油、五穀米、鰹魚薄鹽醬油、日式大根、乾貨干貝、玉米筍、魚板、水、干貝水、大根水、蔥

芭蕉葉酸辣烤魚

簡單的南洋風異國風味酸辣烤魚， 芭蕉葉鋪底煎烤，多了獨特風味 影音食譜：https://youtube.com/shorts/s7...

食材：鯛魚排、蒜末、薑末、洋蔥末、辣椒末、檸檬、醬油、米酒、黑胡椒、鹽巴、芭蕉葉或烘焙紙

阿爸ㄟ赤肉羹

每當天氣轉涼，就會想起阿爸ㄟ赤肉羹! 和外面的肉羹不一樣，爸爸煮的湯頭不加醬油，是清澈的，由蘿蔔熬成的天然湯頭，勾一點薄薄的芡，...

食材：豬梅花肉、魚漿、醬油、白蘿蔔、米酒、白胡椒粉、紅蘿蔔、蒜泥、鹽、筍絲、砂糖、太白粉、柴魚片、沙茶醬、香菜

高級牛肉丼飯

簡單好吃牛肉丼飯

食材：水、柴魚、味醂、醬油（會鹹的 萬家香）、糖、鹽、味精、洋蔥、蛋、鴻禧菇雪白菇、蔥花、海苔粉、七味粉

溏心蛋（半熟蛋）

炎炎夏日，來點冰涼溏心蛋，很下飯😋 蛋黃熟度個人覺得剛剛好濕潤， 吃得到蛋黃的口感，不會太稀👍🏻 而且步驟淺顯易懂，初學者也可以上手～

食材：雞蛋、鹽、醬油、魚露、米酒、開水、砂糖、柴魚片

鯖魚炒米飯

簡單又快速的鯖魚炒米飯，小朋友也很喜歡哦~一點腥味都沒有

食材：鯖魚、雞蛋、米酒、日式柴魚醬油、鹽、白胡椒粉、蒜末、隔夜飯

韓式魚糕湯(簡易版)

☔濕冷的下雨天，好想吃上一碗熱乎的關東煮~ 快來親子一起動手做吧!! 🍢相關食譜：「韓式辣炒年糕(火腿腸)」、「韓式辣炒年糕(簡...

食材：釜山魚板、辣味魚糕、醬油、竹輪、洋蔥、白蘿蔔、魚丸、青蔥、柴魚高湯包、冷水、鰹魚醬油、砂糖、鹽、蒜頭、(黑胡椒粉)、芝麻油、清水、粗辣椒粉、熟白芝麻

清蒸比目魚片｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/XGqJU4T93Nc

食材：比目魚片、橄欖油、醬油、白醋、芥末、檸檬汁、小番茄、巴西里

雙柴魚羹

香港柴魚與日式柴魚完全不同,但合在一起真好搭! 夠香完全沒有海腥味,湯頭鮮美真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://ic...

食材：香港柴魚(鱈魚乾)、燙桂筍片、蒜末、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、水、烏醋、胡椒粉、澱粉水、香菜末

乾滷三色（花椰菜、蒟蒻、蝦仁）

食材：花椰菜、蒟蒻絲、蝦仁、八角、味霖、淡醬油或鰹魚醬油、蒜頭切末、橄欖油

他人丼+鴻禧菇味增湯

大家知道什麼是“他人丼”嗎？一般我們比較常見的 雞蛋+雞肉、鮭魚卵+鮭魚，這就是大家常見的「親子丼」而他人丼就是 雞蛋+豬肉，這種...

食材：白飯、豬梅花肉、味噌、洋蔥、海帶芽、柴魚醬油、鴻禧菇、味醂、嫩豆腐、米酒、蛋

電子鍋 奶油鮭魚菇菇炊飯

脫離了吃粥的階段，開始嘗試餵軟一點的飯 打開電子鍋的那剎，滿滿的奶油香真的好棒 有用到非常少量的調味料！ 如果媽媽們有疑慮也可以...

食材：無刺鮭魚、杏包菇、乾香菇、蒜仁、高麗菜、玉米筍、無鹽奶油、紫蘇籽油、現磨黑胡椒粒、鰹魚醬油

樹子蒸魚（懶人電鍋料理）

樹子鹹香甘醇，搭配蒸魚最為下飯開胃，蒸魚時選用的吳郭魚肉質鮮美，加入米酒、鹽、黑胡椒粒、醬油、樹子汁和樹子（破布子），搭配蔥、薑片...

食材：吳郭魚、米酒、鹽、黑胡椒粒、醬油、樹子汁、樹子（破布子）、蔥、薑片

化骨香魚

花時間但是很有成就感

食材：香魚、醬油、糖、酒、水、蔥、薑

明太子義大利麵

下重本😆 用了很多明太子 每條麵都有沾到有夠好吃😋

食材：義大利麵、明太子、牛奶、洋蔥、鰹魚醬油、蔥、鰹魚粉、奶油、鹽

剁椒魚蒸豆腐

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 https://l...

食材：板豆腐、鯛魚片、剁椒醬、醬油、米酒、蔥花

洋芋片豆腐沙拉

這款創意沙拉結合了洋芋片與芙蓉豆腐，酥脆與軟嫩的多重口感，搭配清爽酸甜的和風醬汁，是平常不愛吃沙拉的孩子也會喜歡的一款沙拉，作法也...

食材：桂冠芙蓉豆腐、生菜（萵苣、蘿美、美生菜皆可）、芙蓉豆腐附的柴魚醬汁、小番茄、薄鹽醬油、原味洋芋片、檸檬汁、白糖、麻油、白芝麻