醬油煮魚

【砂鍋菜】團圓夜煮這一道讓您超有面子～

跨年過後緊接著就是一年一度的農曆春節了！小編來跟大家分享一道春節聚餐可以吃的大料理！就是這幾年很受歡迎的【砂鍋魚頭】！這道菜把他學...

食材：大隻鱸魚肉、大白菜、大豆皮、老豆腐、金針菇、黑木耳、三層火鍋肉片、蒜頭、辣椒、蒜苗、米酒、扁魚、沙茶醬、屏大醬油

韓式辣醬燉鯖魚

食材：鯖魚片、好市多蝦仁、醬油、嫩豆腐、水、大白菜、米酒、蔥、糖、薑、韓式辣醬、洋蔥、虱目魚丸、絲瓜

小魚乾客家小炒（無肉版）

客家小炒是一道以小魚乾為主要食材的無肉版經典菜餚，口感酥脆，帶有濃郁的魚香味，富含蛋白質和鈣等營養成分，是一道營養豐富的美味佳餚。

食材：芹菜、乾魷魚、香菇、大魚乾、豆乾、白胡椒、醬油

鰹魚風味～雞胸肉溫沙拉

這是一道低卡料理，選用低脂雞胸肉，用「烹大師」鰹魚風味進行醃漬，讓乾燻煎魚的香氣與風味進入雞胸肉中。蔬菜的烘烤調味與醬汁也加上此調...

食材：雞胸肉、大的杏鮑菇、「烹大師」鰹魚風味、南瓜、鹽巴、洋蔥、五香粉、醬油、小番茄、咖哩粉、橄欖油、生菜、黑胡椒粉、檸檬醋

冬瓜燒魚 / 家常菜

無刺的鱸魚排營養方便吃也安全，搭配健康好食材冬瓜簡單蔥燒就很好吃。

食材：金目鱸魚排、冬瓜、蔥白、老薑片、醬油、鹽、白胡椒粉

秋刀魚佃煮-By Vermicular

秋刀魚刺好多，給小孩吃真的怕怕的，那就把它煮到連刺都可以吃吧！ 試一次就愛上！冰冰的吃好下飯，交給小V整個就是優雅，當下酒菜或配飯...

食材：秋刀魚、醬油、冰糖、味淋、薑片、蔥段、高湯

\\多蔬菜版-打拋豬//

過年吃得豐盛，開始想念簡單的家常菜了～今天想把剩下的九層塔清掉，決定來做打拋豬，多加自家種的醜豆、剩半顆的洋蔥，完成多蔬菜版本打拋...

食材：豬絞肉、醜豆、乾燥打拋葉、洋蔥、魚露、九層塔、醬油、蒜頭、檸檬汁

蒜味軟絲炒飯

簡單的海鮮炒飯，喜歡蒜味的人可以試試這道蒜味炒飯

食材：白飯、軟絲或透抽、黑豆壺底油、蒜末、金桂醬油、蔥白、鹽巴、蔥綠、剁椒醬、魚露、白胡椒粉

番茄醬燒虱目魚肚一超簡單

終於到了番茄便宜又美味的季節了，身為一個愛番茄的人，前陣子的價格讓我心如刀割，現在量產季一到，說什麼都要多吃點美味番茄。 冬季的虱...

食材：虱目魚肚一片、牛番茄、金蘭有機無添加醬油、蔥段、味霖、蒜頭片、料理酒

虱目魚丸蔬菜湯麵（五穀麵）

下班後可以超快速煮好的湯麵，適合冷天省下吃火鍋的錢💰

食材：虱目魚丸、青江菜、玉米筍、瓜仔肉水餃、壽喜燒醬或醬油、五穀麵

親子雞腿丼飯

一道快速上桌又可食欲大增的丼飯。將切成一口大小的雞腿肉乾煎，再以「烹大師-鰹魚風味」加入用醬油烹煮，再淋上蛋液，覆蓋在飯上。有雞肉...

食材：雞腿肉、洋蔥、烹大師鰹魚風味調味料、鴻禧菇、醬油、白雪菇、紅蘿蔔、青蔥、雞蛋、開水

蒜蓉辣椒醬(清蒸用)

這款辣椒醬特別適合白灼大蝦、鮮蝦粉絲煲、蒜蓉生蠔、蒜蓉烤扇貝、海鮮大咖等菜色，每一口都能嚐到濃郁海鮮香氣！ 🌶️相關食譜：「香蒜...

食材：生曬蝦皮(淡乾蝦皮)、青蔥、嫩薑、蒜頭、辣椒、米酒、魚露、醬油、蠔油、芝麻油*、植物油、砂糖、味精、雞粉、白胡椒粉

團團圓圓鮭魚排

輪切鮭魚只要將魚骨去除，摺疊魚肉成為一個圓形，就變成吉利又有年味的「團團圓圓」鮭魚排。可以簡單用鹽和胡椒調味，也可以做成照燒口味，...

食材：鮭魚輪切、細蘆筍、鹽、油、胡椒粉、醬油、米酒、細綿線、味醂、糖

泰式檸檬魚

檸檬魚的做法相當簡單，就是將魚蒸熟後，淋上檸檬醬汁就完成了。因為我們家都很討厭魚骨頭，所以就用方便的鱸魚排來做。10分鐘就能端上桌...

食材：鱸魚排、蔥、辣椒(切碎)、薑、香菜(切碎)、檸檬、魚露、蒜泥、醬油、糖、檸檬汁、冷開水

柬埔寨絞肉蛋捲PongMouanSnol

🇰🇭在地運將推薦小吃🇰🇭 這道菜是從旅遊節目看來的，主持人被計程車司機載到一不起眼小攤吃這款柬式歐姆蛋，金黃蛋皮包裹鹹香絞肉，一副...

食材：洋蔥、豬絞肉、冬菜、醬油、魚露、糖、胡椒、蛋、香菜

赤肉羹

假日就該來一點不一樣的湯品，此道香味獨特的赤肉羹是一道以糯米粉、蓮藕粉等為主的湯品，添加了一包烹大師鰹魚風味，搭配雞蛋、蔬菜和調味...

食材：赤肉、雞蛋、胡蘿蔔、高麗菜、「烹大師」鰹魚風味、米酒、砂糖、醬油、蓮藕粉、洋蔥、薑片、烏醋

日式風味蒸鱈魚

美味端上桌只需要一鍋到底的簡單料理！ 本次日式風味蒸鱈魚在圖片中左上角，右上角的香煎板豆腐食譜可於本人其他食譜中找到呦！

食材：鱈魚片、青蔥、鰹魚醬油（或純醬油加柴魚高湯）、水、七味粉（增香可省略）