醃料理

果香氣炸豬排〞水果醃漬軟嫩的氣炸烤豬排

完整圖文食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47637655 豬小里肌是豬肉中脂肪較...

食材：豬小里肌、柚肉和風醬、蘋果、義大利香料

麻油雞胸肉紅棗湯（簡單/快速）

春季的氣溫是乎冷乎熱，這時候來點麻油微微滋補一下身體，炒香的黑芝麻油、薑片、清爽的雞胸肉、再搭配熬煮過的紅棗水 以及護眼的枸杞子喝...

食材：雞胸肉（小）、薑片、紅棗、枸杞子、醃雞胸肉料、玫瑰鹽、白楜椒粉、調味料、黑芝麻油、米酒、糖

古早味米粉湯

米粉湯是臺灣的特色小吃之,很受大家喜歡.看似簡單的一道家常料理,要做得好吃,可是得費上好一番心力備料呢!

食材：米粉、香菇、白胡椒、油蔥酥、雞粉、開陽、熟芋頭塊、醃好豬肉絲、芹菜末、蒜苗、醬油膏、紅辣椒末 適量

韓式紫菜飯捲

韓式飯捲雖然看起來和日式壽司很像，但整體風味和用料都完全不一樣! 充滿韓式風味的麻油香拌飯，包入五顏六色的繽紛食材，每一樣食材都經...

食材：白米、海苔、小黃瓜、胡蘿蔔、醃漬黃蘿蔔、菠菜、牛肉片、火腿片(或午餐肉)、雞蛋、麻油、白芝麻

百香果涼拌小黃瓜

百香果跟小黃瓜根本就是好朋友，它們兩搭配在一起，原來這麼好吃😋天氣越來越熱，家人們尤其是小孩胃口不太好時，可試試這道酸甜百香果涼拌...

食材：小黃瓜🥒(全聯3條入)、百香果肉、鹽🧂(醃製用)、糖(拌小黃瓜用)、檸檬汁(喜好酸味可加)、冷開水(洗小黃瓜用)

醃漬洋蔥

食材：洋蔥、蒜頭、冰糖、醬油、水、甘草

汁燒蘆筍牛肉卷

食材：蘆筍、火鍋牛肉片、韓式醃肉醬、水

清蒸紅條石斑魚

石斑魚清蒸就是好吃 😁

食材：石斑魚、蔥、薑、蒜頭、辣椒、醃製的破布子、白酒

蒜辣醃蛤蠣《鹹蛤》

不小心買太多 想趁新鮮煮完就來醃蛤蠣吧 香辣夠味超配酒

食材：蛤蠣、蒜頭、薑、辣椒、醬油

韓式醃蘿蔔

脆酸酸甜甜的搭配炸雞最美味，解油膩～ 是炸雞的好夥伴

食材：白蘿蔔、白醋、清水、白糖、鹽巴

自製 醃燻里肌肉

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：里肌肉（超厚切約六塊）、鹽巴、錫箔紙、橄欖油、燻肉木屑、粗粒黑胡椒、糖砂、白胡椒、（依個人）義大利紅椒粉、（依個人）孜然粉、（依個人）咖哩粉

蝦仁炒飯

食材：絞肉、蝦仁（米酒 鹽 胡椒醃一下)、鹽、玉米粒、素沙茶、紅蘿蔔切絲、洋蔥切碎、蔥花、蛋炒散、白飯

酸甜辣醃小黃瓜

陳年的醃漬梅有特殊的水果香和酸味，加上辣味和甜味，再來點蒜味，讓這道小菜很夠味！

食材：小黃瓜、塩、陳年醃漬梅泥、醃梅汁、蒜頭泥、糖、韓式辣椒粉(中辣)、辣椒粉、香油

梅子酥炸鱸魚（家常菜）

又到了醃梅子的季節.醃好的梅子加入炸鱸魚的甜酸醬汁中.夏日消暑開味.晚餐或宴客就來這道吧～

食材：鱸魚、醃梅子、酥炸粉、甜椒、蔥、牛番茄

醃小黃瓜

食材：小黃瓜、醬油、醋、糖

鮮蝦堡 在家也能輕鬆做 새우버거

在韓國時吃了烤肉漢堡和鮮蝦堡 曾調查過兩個口味中更喜歡哪一個?! 出乎意料地 有更多人回答比較喜歡鮮蝦堡^^ 於是想說來準備一...

食材：蝦、白肉魚類、萵苣、漢堡皮、美乃滋、番茄醬、醃黃瓜、洋蔥

醃脆桃（泡桃）

脆桃屬於早桃，相對一般桃子🍑而言比較早開花、早收，這樣的桃子最適合以梅子或梅粉進行醃漬，滋味酸酸甜甜又脆口。 自己醃漬的桃子衛生又...

食材：脆桃、鹽、糖、開水、甘甜梅、水