酵母粉

葡萄乾全麥歐式麵包（新手試做

第一次試做！簡單版本 全麥香氣撲鼻～外脆內軟有嚼勁

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、葡萄乾、蔗糖或黑糖、乾酵母粉、橄欖油或天然奶油、溫水

【米漿圓圓圈】光泉米漿創意料理~♥

黃豆是最常見的食物過敏原之一，不同的是，米漿沒有黃豆的成份，讓對黃豆過敏的人可以選擇食用健康的米漿，可以降低血液中的膽固醇。 煙酸...

食材：中筋麵粉、光泉原味米漿、鹽、糖、酵母粉

早餐吃這個 ♪ 黑啤葡萄吐司片🍇🍺

裡面有一顆顆的蘭姆酒葡萄乾🍇 出爐香味四溢，麵包鬆軟可口~ 食譜&療癒教學影片: https://www.youtube...

食材：麵包粉、黃糖、打散的雞蛋、奶油、酵母、水、黑啤酒、蘭姆葡萄乾

極致生吐司 (隔夜中種法)

看起來樸實無華的生吐司，在陽光照射下卻有波光粼粼的色澤，聞起來有低調卻藏不住的奶香，吃起來口感細膩，更不用說它的柔軟與彈性，用手輕...

食材：高筋麵粉、白脫牛奶、牛奶、砂糖、即溶酵母粉、鹽、鮮奶油、鮮奶、蜂蜜、無鹽奶油

豆香吐司

將黃豆粉加入吐司，究竟會擦出什麼樣的火花?本來想做豆漿吐司但是家裡沒有豆漿，於是用烤焙過的黃豆粉替代，反而別有一番風味呢!減少奶油...

食材：高筋麵粉、水、黃豆粉、三溫糖、蜂蜜、海鹽、新鮮酵母、法國老麵、無鹽奶油

玫瑰花捲麵包（冷藏發酵）｜飛利浦萬用鍋

你沒聽錯！萬用鍋還可以做麵包？！用簡單的隔夜發酵法，捏出可愛的玫瑰花圖樣，早上起床配上一杯咖啡，原來萬用鍋能讓我那麼優雅做料理～

食材：中筋麵粉、牛奶、紅麴粉、雞蛋（與牛奶總重145克）、蛋黃液、去籽紅棗、糖、飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋、橄欖油、酵母、鹽

比利時鬆餅

這種口感鬆軟的一口比利時鬆餅，是用麵包機加上鬆餅機完成的，非常輕鬆省力！配方是參考「不萊嗯的烘焙廚房」不萊嗯老師的「比利時鬆餅」，...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、速發酵母、糖粉、鹽、蛋黃、蜂蜜、無鹽奶油、珍珠糖

楓糖培根多拿滋甜甜圈｜氣炸鍋

楓糖跟培根都是我喜歡的傢伙，這個口味我一路從驚嚇、好奇、好感、勇敢嘗鮮，到現在喜歡到決定讓楓糖培根甜甜圈直接誕生在我的廚房！如果你...

食材：中筋麵粉、砂糖、培根、蛋、糖粉、牛奶、楓糖漿、無鹽奶油、酵母、鹽

簡單手揉湯種肉桂捲

多了湯種真的吃起來真的不一樣 沒有攪拌機的話偶爾揉一次 其實蠻療癒蠻好玩 比想像中還快完成 沒有很難

食材：中筋麵粉、全脂牛奶、砂糖、室溫無鹽奶油、鹽、黑糖、室溫鮮奶油、速發酵母、肉桂粉、可可粉、全蛋、香草精、核桃

抹茶紅豆及肉鬆起司鬆餅

食材：A: 中筋麵粉、綠茶粉、糖、酵母粉、奶油、鮮奶、雞蛋、B: 原味鬆餅麵團、中筋麵粉、C: 內餡; 紅豆,、肉鬆及起司

黑糖核桃肉桂捲

食材：高筋、低筋、奶油、砂糖、鹽巴、黑糖、酵母、肉桂粉、水、核桃

超Q彈黑糖糕輕鬆做～酵母版

因為太想吃黑糖糕 沒有出遊去買 於是自己動手做～ 而且因為我愛吃Q的 所以做了個超Q彈的版本😆 這個是用酵母做的～ 很簡單喔！ 跟...

食材：高筋麵粉、樹薯粉、黑糖、砂糖（二砂）、熱水、常溫水、酵母、油、白芝麻

藍莓貝果blueberry bagel

藍莓貝果影片https://youtu.be/mKRjqlDSiZQ

食材：新鮮藍莓、高筋麵粉、水、全麥麵粉（高筋替代也可以）、黃砂糖、水(看麵團濕度）、砂糖（代糖也可）、鹽、速發酵母粉

鮮草莓比利時鬆餅

草莓季吃剩的新鮮草莓，突然很想吃比利時鬆餅，可是網路找不到用新鮮草莓做的，硬著頭皮參考呂昇達老師的配方下去亂做...這次用我的精工...

食材：草莓、蜂蜜、雞蛋、細砂糖、鹽、低筋麵粉、高筋麵粉、酵母粉、發酵奶油、蔓越莓乾、葡萄乾

療癒系「雲朵刈包」可愛到捨不得吃~

好療癒的「雲朵刈包」看到忍不住小尖叫了一下， 可愛的白拋拋模樣真的讓人捨不得吃~ MissQ My Little Kitchen~...

食材：中筋麵粉、牛奶、酵母粉、砂糖、沙拉油

芋頭饅頭

自己做芋頭饅頭真的很簡單，料多實在不添加色素，芋頭的香甜鬆軟搭配饅頭的嚼勁，孩子們跟我都很喜歡這個簡單的好滋味! 可以參考實作影...

食材：芋頭、中筋麵粉、速發乾酵母粉、糖、水、食用油

邪惡肉桂捲

這個食譜口感比較偏鬆軟.喜歡鬆軟口感的你ㄧ定要按收藏🥰

食材：牛奶、室溫奶油、奶油、白糖、紅糖、酵母、肉桂粉、糖粉、中筋麵粉、鹽巴、飲用溫水