酱油

麻油雞義大利麵｜把義大利麵做成下酒菜

受到黑白大廚啟發，借用隱藏天才煮義大利麵的手法，做成這道麻油雞義大利麵，每一口都有滿滿的麻油和米酒香氣，很適合搭配清爽型的清酒

食材：義大利麵、帶皮雞腿肉、乾香菇、薑絲、蔥末、米酒、醬油、麻油

肉絲炒醃瓜

媽媽是宜蘭人，媽媽說這是他的家鄉味

食材：醃瓜、肉絲、醬油、米酒、太白粉、辣椒、鮮味炒手、蒜頭

香菜餃子

食材：豬絞肉細、香菜、大蔥、荸薺、薑末、大蒜苗、米酒、昆布醬油、胡椒鹽、香油、糖

《日式炒烏龍麵》

咕溜滑口的日式烏龍麵，去居酒屋的收尾招牌麵食必點上一盤，搭配蔬食和豬肉片，那炒麵的醬底和鍋氣來源如何處理呢？運用李錦記零添加頭道原...

食材：李錦記零添加頭道原釀醬油、烏龍麵、高麗菜、紅蘿蔔、木耳、洋蔥、椴木菇、豬肉片、青蔥、辣椒、烏醋、鰹魚粉

阿廣巧克力草莓韓國麵包

好吃自己做，口味自己調。

食材：韓國麵包粉、高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、醬油、雞蛋、牛奶、糖、可可粉、草莓乾

醬滷牛腱子心

柔軟入口即化的牛腱子心，秘訣在於燉加燜，除了可以省點瓦斯錢之外，牛腱子心能滷到柔軟不爛，還更加入味喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：牛腱子心、蒜頭、薑、蔥、五香滷包、茶姬醬油、棕梠糖或二砂、豆油伯辣豆瓣醬、米酒

簡單年菜 / 吉祥富貴糖醋里肌

過年年菜有肉有菜營養均衡，繽紛好吃的糖醋料理酸甜討喜，用果醋異麥芽寡糖滿足甜味更無負擔，蜜汁料理誘人色澤很討喜，糖醋+蜜汁碰出滋味...

食材：豬中里肌肉、白蘿蔔(小)、白胡椒粉、彩椒(大)、黑胡椒粒、天時野櫻莓果醋、洋蔥(中)、孜然粉、醬油、青花菜、蜂蜜、酪梨油、太白粉或玉米粉

高麗菜飯

當清甜脆口的高麗菜遇上吸飽湯汁的米粒，再配上爆香後的油蔥酥、香菇、蝦米及豬油香，簡單樸實卻讓人欲罷不能，大家快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：豬五花肉切塊、高麗菜切塊、蒜頭切末、白米、鮮香菇切片、蠔油、蝦米、醬油、油蔥酥、白胡椒粉、清水、糖、鹽巴

清蒸豆豉蔥香午仔魚-電鍋

細緻午仔魚，用蒸的方式，添加豆豉和蔥，味道鮮美，低脂少膽固醇，豐富蛋白質和維生素。

食材：午仔魚、薑絲、魚露、蔥絲、醬油、米酒

豆干炒肉絲

這道充滿家常味的豆干炒肉絲，簡單好吃又令人回味無窮，各位快來嘗試看看😆

食材：豆干切片、豬肉絲、蔥切段(蔥白跟蔥綠分開)、蒜頭切末、醬油、辣椒、米酒、香油、太白粉、白胡椒粉、食用油、糖、清水

台式酸辣湯

食材：豬肉絲、豆腐絲、辣椒、紅蘿蔔絲、白醋、木耳絲、烏醋、雞精、醬油、胡椒粉、蛋、水

十分鐘上菜-熱炒韭菜大王魷魚

自從上次嚐過大王魷魚的鮮，這一次決定搭配韭菜花來炒，透過川燙食材的方式，過沸水的大王魷魚切片和韭菜花更容易拌炒及入味，簡單炒就能嘗...

食材：大王魷魚切片、韭菜花、薑、蒜頭、紅辣椒、食用油、醬油、小磨坊純正白胡椒粉

大滷湯-5秒變酸辣湯

食材：五花肉片、紅蘿蔔絲、醬油、木耳絲、太白粉水、白胡椒粉、筍絲、鮮味炒手、烏醋、鹽巴、冬粉、香油、家常豆腐、蛋清、鴨血絲、太白粉、蛋

薑燒豬肉

薑汁燒肉使用以日式釀造工藝製造的「李錦記頭道零添加原釀醬油」搭配味醂跟清酒，讓這道簡單又好吃的料理散發純日味道。

食材：五花豬肉火鍋片、洋蔥切片、李錦記頭道零添加原釀醬油、低筋麵粉水、清酒、薑泥、味醂

🇭🇰 甜酸豆腐

「甜酸豆腐」是一道以豆腐為主角的素食菜式，結合了中式料理的特色和西方的甜酸風味。這道菜的甜酸醬汁通常由番茄醬、白醋和糖調製而成，為...

食材：硬豆腐、蒜末、番茄醬、青椒、白醋、洋蔥、糖、蔥花、醬油、水

紅油醃筍

趁竹筍產季，自己做紅油浸些筍子，香脆爽口，微酸微辣，除了配粥的好搭檔，其實用來搭配滷肉也很解膩，不挑筍，買到苦筍時也可以拿來醃，苦...

食材：麻竹筍、自製紅油、香油、優質鮮榨橄欖油、鹽、蒜頭、棕櫚糖或二砂、辣椒、蔬果白醋、乾辣椒碎、醬油、紅椒粉

糖醋甜不辣

甜不辣真的是怎麼料理怎麼好吃， 烤的、炸的、滷的都好好吃， 這次來做個糖醋口味， 酸酸甜甜的配飯好幸福！

食材：甜不辣條、洋蔥、蒜頭、蕃茄醬、醬油