酒煮

法式白醬豬肉捲<意想不到酒香料理>

一直都是台酒泡麵的愛好者，但沒吃過新推出的白酒帕式達口味，沒想到西式泡麵的口味這麼好吃，稍微加一點配料就可以升級為高級的法式料理，...

食材：台酒白酒帕式達泡麵、梅花豬肉片、玉米筍、蔥花、洋蔥

美味膠原魚蛋

美味膠原魚蛋是同時能補充膠原蛋白、魚油的夏日清爽料理。

食材：台灣鯛、醋、酒、蛋、鹽、九層塔切碎、醬油、醬油膏、水、九層塔

日式芥末拌羊栖菜(hijiki)

一般,羊栖菜(hijiki)是乾的.但這幾年以來,燙過沒乾的也多. 比起來燙過的帶點口感亦海澀味極少.輕輕得洗就好,簡單多. 配日...

食材：燙過羊栖菜(hijiki)、芥末粉、水、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油、白米醋

香辣櫻桃蘿蔔

櫻桃蘿蔔不只是沙拉配料.把它當作主角呢! 這就是蘿蔔,燉煮多提鮮甜. 微辣清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icoo...

食材：櫻桃蘿蔔、薑絲、酒、味霖、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、昆布柴魚高湯

意想不到酒香料理 鳳梨香花雕酸菜牛肉麵~

夏天到了, 大家會不會熱到吃不下啊~ 今天來示範一道夏日消暑的簡單料理可以讓大家在超熱的天氣還是吃得很幸福喔~ 這道意想不到酒香料...

食材：台酒花雕酸菜牛肉麵、新鮮鳳梨、蛋、小黃瓜

自製香草酒

食材：蘭姆酒1瓶、香草豆莢

花雕雞麵捲捲 【意想不到酒香料理】

先把雞腿蒸熟~利用花雕雞麵的佐料侵泡一晚~ 將麵條煮熟稍稍放涼~淋上醬汁~炎炎夏日~花雕雞麵也可以這樣吃~

食材：台酒花雕雞麵、仿去骨雞腿

香菇肉片湯麵

秋天的早晨吃一碗湯麵是最舒服的事了。將麵條煮軟，肉和香菇爆香炒熟，鋪在麵上，就是一碗快速好喝的湯麵了

食材：火鍋或梅花肉片、片栗粉或太白粉、日式鰹魚或麵醬油、乾香菇 (泡軟，切絲)、水、其它種類菇、酒、韭菜或蔥 (切段)、米霖、糖、鹽、胡椒

【 家常菜 】台式滷肉 控肉

滷肉準備的食材很簡單，基本上，只需要豬五花，糖，醬油，滷包就可以了。 但是我總覺得我家蔬菜吃太少，所以也加入紅蘿蔔一起滷。滷出來的...

食材：豬五花、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、老抽、黑胡椒粒、糖、月桂葉、料理酒、薑片、蒜頭、水、滷包

番茄豆腐酸香麵。意想不到酒香料理

小孩跟同學有約, 一早就出門搭捷運了, 老公也很體諒, 自己帶公婆去百貨公司用餐, 順便挑禮物。我的母親節大餐, 就是一人廢廢在家...

食材：台酒花雕酸菜牛肉麵、牛番茄、盒裝嫩豆腐、蔥花、清水

紅油抄手醬

紅油抄手醬自己調，可以淋在餛飩、魚餃、燕餃之類，好吃又開胃，也可以當拌麵醬唷

食材：醬酒、紅油(辣椒油)、蒜泥、黑醋、糖、香油、蔥末、花椒粉

椰棗堅果松露巧克力（無糖低卡）

🍫來一顆！擊敗瞌睡蟲🍫 這個最適合下午想喝咖啡吃蛋糕又怕胖的你😆用椰棗代替精製糖，使用可可粉而非高油脂的巧克力塊，就能大幅降低油糖...

食材：椰棗(看想吃多甜)、牛奶、無調味綜合堅果、無糖可可粉、麵包粉、蘭姆酒、無糖可可粉（裹粉用）

酒香橙蕉戚風蛋糕

水果本身自然的香甜烤蛋糕真的太棒了 太匆忙了沒把蛋糕拍的漂亮😩 但味道值得一試👍

食材：蛋黃、植物油、白酒、蛋白、糖、香蕉、柳丁、低粉

鼠尾草香魚下巴蒸紅蘿蔔

鼠尾草去魚腥味多添加香味. 紅蘿蔔吸滿鮮香比魚下巴好滋味呢!不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/re...

食材：魚下巴、鹽、紅蘿蔔、甜菜根葉(可不加)、鼠尾草、酒、鹽2、昆布柴魚高湯

燒五花炒青菜

食材：豬五花肉、黑葉白菜、蒜泥、鹽、醬油、白胡椒粉、酒、糖、太白粉水

蝦酒麵

還記得前兩天煮的麻油啤酒蝦嗎？ 剩下的湯汁不要倒掉， 下班懶得煮飯、炒菜， 可以當湯底煮麵吃喔！

食材：麻油啤酒蝦湯汁、麵條、水、鹽

培根排鱈魚天婦羅

不用出門也能吃到餐酒館料理🍻 炎熱的天氣容易沒有食慾，晚餐來點下酒菜，配上一杯啤酒，輕鬆一下! 培根切條狀稍微炸過後，裹上鱈魚漿，...

食材：台畜厚切培根、鱈魚漿、海苔、萊姆酒