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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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團圓飯後,來份熱壓脆皮黑糖年糕也不錯喲! 這次使用墨西哥餅皮來取代麵糊油炸 少油更健康 熱壓後的黑糖年糕,外皮微脆 內餡的黑糖年糕...
食材:自製黑糖年糕、墨西哥餅、美萃雙盤熱壓機、三明治不沾烤盤
#好鍋在手,年菜料理少油好輕鬆 過年快到囉,也要開始準備搜集一些好菜,準備大展身手了嗎? 在家自己料理,可以控制油脂攝取,一個年過...
食材:雞蛋、木耳(切絲)、鰹魚醬油、豬肉絲、糖、黃彩椒(切絲)、胡椒粉、紅彩椒(切絲)、皎白筍(切絲)、蒜頭(切末)、香菜或蔥絲(裝飾)
用市售的八寶粥,加上芋頭、紫米組合的八寶飯,適合當過年餐後的甜點。
食材:紫米、桂圓、米酒、芋頭、糖、市售八寶粥
阿肌師料理平台連結:https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結:https://youtube.com/...
食材:絲瓜、乾干貝、蒜末、辣椒、醬油、鹽巴、糖、干貝水、香油
影音食譜連結:https://youtu.be/4_nF2-9B-UY 今天分享臘肉料理,香辣干鍋白花菜,加上臘肉的鹹香,美味好吃
食材:白花菜、臘肉、蔥段、乾辣椒、蒜片、蠔油、米酒
珍珠奶茶是國人無法抗拒的味道,今天用糯米粉加黑糖做了軟QQ的年糕,好吃😋
食材:牛奶、黑糖、冷凍珍珠一包、糯米粉
糖醋魚肉,魚肉經過油炸,再裹上酸甜醬汁,會是一道大人小孩都很喜歡的菜色!肉質鮮嫩是我很喜歡這道料理的地方,酥脆的外皮深得我心,挾一...
食材:白肉魚片、洋蔥、蕃茄醬、紅彩椒、白醋、鹽、黃彩椒、糖、米酒、香菜、開水、麵粉、蒜頭
酒香四溢的「紹興醉雞」,肉質緊實彈牙,不但是很簡單的電鍋料理,更是很受歡迎的冷盤料理。 過年圍爐前一天先做好,當天再切片擺盤,一...
食材:仿土去骨雞腿、鹽、紹興酒、水/雞高湯、枸杞、當歸、紅棗、糖
簡單又下飯的香滷豆豉豬小排,鹹香鹹香是大人小孩都愛的料理
食材:香草豬小排、豆豉、蒜頭、薑片、蔥、醬油、香油、太白粉
影音食譜連結:https://youtu.be/CPjXVY9dHMI 年年高昇年糕排骨,鹹香下飯,軟Q年糕吸收鹹香醬汁,香氣十足...
食材:豬小排、年糕、薑片、蒜末、辣椒、蔥花、糖、照燒醬、米酒、胡椒粉、醬油
怕過年吃得太油膩嗎?推薦一道具有降血壓、降血脂的春節養生湯品~竹笙冬菇湯。加入可預防心血管疾病的竹笙、冬菇、養心調氣的蓮藕、紅腰豆...
食材:竹笙、冬菇、蓮藕、紅腰豆、鮮香菇、水、鹽
影音食譜連結:https://youtu.be/y2GTdrYcIHM 來道酸甜滋味糖醋小肉丁... 一口剛好的小肉丁,炸至酥脆...
食材:豬里肌肉、雞蛋、胡椒粉、米酒、醬油、地瓜粉、番茄醬、白醋、糖、白芝麻
新年新氣象,嚐嚐主廚們的特製手工菜~左宗棠燒獅子丸,炸至金黃色的外皮、內有豐富的新鮮內餡,外表再裹上特製酸甜醬料,口感Q彈超下飯,...
食材:新朱肉、百頁豆腐 、猴頭菇、太白粉、紅蘿蔔、中芹、碧玉筍 、香菜、百合、辣椒、馬蹄 、醬油、白醋 、番茄醬、紅麴、糖、鹽、胡椒粉、香油、五香粉、油
餐廳裡的手路菜「麵線蝦」,是一道相當特別的菜色,鮮甜的蝦子裹上麵線再油炸,口感嘗起來又香又酥脆。用氣炸鍋來做麵線蝦可以減油80%,...
食材:草蝦、白胡椒粉、米酒、雞蛋、麵線、油、鹽、甜辣醬
懶人煮法、沒奶油、又不想蒸..這樣煮 把它當鐵板燒概念法 YouTube: https://youtu.be/3QWWVFq7u7A
食材:龍蝦尾、米酒、水
影音食譜連結:https://youtu.be/y-LtCFERSx4 2021年的最後一天,就分享一道「年年魷魚」來祝大家新年快...
食材:魷魚1尾、糯米、香菇、火腿丁、薑末、薑片、蔥段、蒜頭、糖、米酒、醬油、胡椒粉、水
經過兩天的醃製, 豬肉及豬皮都沁入迷人的香料香氣, 每一口都能咀嚼出時間加持過的美味。 動態操作教學影片: https://yo...
食材:五花肉、米酒、鹽、白醋、糖、粗鹽、五香粉、胡椒粉、黑胡椒粉
新鮮的龍蝦簡單清蒸就很美味了,這次來點不一樣的,使用爆香的蒜蓉與蒸醬汁來調味,蒸好的龍蝦肉質彈牙,蝦頭中的蝦膏搭配蒜蓉醬汁一起享用...
食材:波士頓龍蝦、嫩豆腐、橄欖油、大蒜(切末)、醬油、辣椒(切末)、砂糖、青蔥(切末)、高湯粉、清水、胡椒粉