辣豆瓣醬

干鍋肥腸

干鍋肥腸是一道傳統名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重慶一帶較流行。 肥腸勁道十足，色澤鮮美，色澤紅亮，質地軟爛，滋味鮮香，回味悠...

食材：豬腸、青辣椒、辣豆瓣醬、乾辣椒、蠔油、薑、醬油、蔥、紹興酒、白醋、蒜末、花椒油、八角、桂皮

「下飯第一名」新疆大盤雞

大盤雞，是新疆最著名的菜肴之一。它非常的豐盛，通常要用櫥櫃裡所能找到的最大號的盤子，甚至是盆，熱騰騰的滿盛裹覆濃稠肉汁、大塊的軟爛...

食材：雞腿、馬鈴薯、甜椒or青椒、洋蔥、玉米澱粉、鹽、寬麵條、油、花椒、黑胡椒、薑（切片）、大蒜、小米辣、八角、豆瓣醬、五香粉、番茄醬、啤酒（小麥釀）、醬油、糖

懶人蒸蛋-原味&麻婆豬肉口味

食材：雞蛋、水、蒸蛋、鹽巴、薑、蒜頭、豬絞肉、辣豆瓣醬、醬油、糖、甜麵醬、花椒、孜然粉、太白粉、勾芡水

鳳梨苦瓜雞湯

夏日餐桌必備的清爽湯品，清甜的鳳梨與微苦的苦瓜，交織出甘甜味美的滋味！

食材：雞肉、苦瓜、鳳梨、小魚乾、薑片、辣豆瓣醬

中華一番！熊貓麻婆豆腐

有看過中華一番那麼對大魔術熊貓麻婆豆腐一定不陌生，傳統麻婆豆腐中加入了鴨血，不僅風味獨特，視覺呈現上也非常特別喔！

食材：料理油、花椒粒、玉米粉水（太白粉水）、嫩豆腐、辣豆瓣醬、鴨血、花椒粉、絞肉、香油、蔥花、辣油、蒜頭、糖、鹽、水

京醬三絲

這道京醬三絲是將京醬肉絲稍加改良，讓整道菜有蔬菜、動.植物蛋白質，營養更均衡。 而京醬肉絲是一道傳統的北京風味菜餚。以豬里肌肉為主...

食材：豬梅花肉絲、小黃瓜、醬油、豆干、細砂糖、甜麵醬、蒜頭、太白粉、辣豆瓣醬、大辣椒（擺盤用）、米酒、白胡椒粉、水、香油

素XO醬

微辣微鹹下飯好滋味！

食材：素火腿、素羊肉、醬油、杏鮑菇、辣豆瓣醬、薑末、油、大紅辣椒去籽、辣油、杏仁碎粒、香姑末

麻婆豆腐

食材：豆腐、蔥段、醬油、酒、香油、太白粉、熱水、辣豆瓣醬

家的味道🇭🇰酸辣粉

食材：米線、酸菜、醬油、豬肉碎、麻油、黑木耳、糖、花生、胡椒粉、魚蛋、湯底醬料:、辣豆瓣醬、熱水、蒜蓉、薑蓉、白米醋/白醋、花椒油、米酒

回鍋肉-家庭版

隨手可得的食材做成下飯的回鍋肉 菜肉拼一盤省煮一道菜 食譜中約四人家庭份量

食材：五花肉片、高麗菜片、蔥段、蒜片、紅蘿蔔片、洋蔥絲、蒜苗絲、甜麵醬、醬油、辣豆瓣醬、糖、沙茶醬、胡椒粉、米酒

食煮#9 麻婆豆腐燴飯

一個人食一個人煮 食煮#9 麻婆豆腐燴飯 https://youtu.be/9Ngj_DMMHjw https://bit.ly/...

食材：豬絞肉、嫩豆腐、辣豆瓣醬、青蔥、醬油、鹽、大蒜、芡水、白糖、辣椒、油、花椒、白飯、水

豆醬燜豬肉Babi Pong Teh

出自: http://ohbin.blogspot.com/2010/06/pongteh.html

食材：紅蔥頭(剁幼)、蒜頭(剁幼)、辣豆瓣醬、辣椒乾(浸熱水，剪段)、香菇(切大片)、三層肉(切小塊燙熱水)、馬鈴薯(切塊)

家常炸醬麵

食材：豬絞肉（粗）、豆干、甜麵醬、紅蘿蔔、豆瓣醬、蔥、辣豆瓣醬、薑、醬油、蒜、水、紅蔥頭、白胡椒粉、洋蔥（小）、鹽巴

家常料理✨ 螞蟻上樹 ✨全素🌿

螞蟻上樹菜名源於肉末沾在粉絲上，看上去如螞蟻在樹枝上爬。素食的螞蟻上樹選用材料包括皮絲、各式菇類來取代肉末，口感上更能吸飽醬汁，選...

食材：皮絲、杏鮑菇、素蠔油、乾香菇、素辣豆瓣醬、蒟蒻條、香油、金針菇、芹菜、水、薑

酸菜炒豬血

鹹鹹的，微辣，非常下飯

食材：豬血、酸菜、糖、薑絲、米酒、蔥段、不辣豆瓣醬、辣椒、水

麻婆豆腐(花椒粉版)【MaiMai廚房】

經典川菜【麻婆豆腐】，正統的川菜中使用的是牛絞肉，真的比較好吃！身邊有很多朋友很怕咬到花椒的那個麻感，所以今天介紹的是採用花椒粉的...

食材：安格斯牛絞肉、豆腐、薑(切末)、蒜頭(切末)、白胡椒、蔥(切花)、醬油、烏醋、辣椒(切圈)、辣豆瓣醬、太白粉水、米酒、花椒粉、砂糖、辣油

夏日小菜同樂會-豆瓣醃白玉

夏天餐桌上就是要有小菜，才能提胃、醒胃，透過辣豆瓣醬的提鮮，快速又美味的小菜就能隨時上餐桌，冰冰涼涼的脆口，豆瓣醬的辣口，每一口都...

食材：白蘿蔔、鹽巴、砂糖、辣豆瓣醬