辣椒麵

脆皮鹹豬肉拉麵

在台灣只要遇到節日甚至平常日，家裡都會出現鹹豬肉，阿貝松突發奇想用肉拉麵的概念來處理，歡迎大家參考。

食材：鹹豬肉、拉麵、蔥花、辣椒、肉燥罐頭、蒜頭、雞湯粉、鹽巴、香油、鰹魚醬油、黑胡椒粒

醋辣蔥拌麵佐麻油雞湯

台酒泡麵新吃法，一包雙享受。微熱的天氣，來盤微酸帶麻辣，開胃的蔥拌麵；再加上泡麵料理包製成的湯頭，丟入些青菜和火鍋料煮成澎湃濃郁的...

食材：台酒紅標米酒麻油雞麵、火鍋料、沙拉油、金針菇、蒜瓣、高麗菜、花椒粒、水、辣椒粉、辣椒、醬油膏、細砂糖、白醋、蔥花

番茄肉醬義大利麵（升級版）

今天的番茄義大利麵用了新食譜 多加了鯷魚和帕達諾起司 本來不認識帕達諾起司 因為看到飯店的附書有義大利食譜 作者很推薦帕達諾起司...

食材：蒜片、辣椒、洋蔥、絞肉、白酒（或米酒、九層塔、義大利麵醬、鯷魚（可略、帕達諾起司、百里香、羅勒葉、鹽巴、砂糖、黑胡椒

橄欖油蒜香義大利麵秘訣【好菇道親子食光】

"橄欖油蒜香義大利麵"是拿坡里傳統菜，因為簡單又極其美味，而成了義大利美食的代表。 橄欖油蒜香義大利麵這麼廣受歡迎，完全歸功於它的...

食材：義大利麵、蒜頭、橄欖油、好菇道鴻喜菇/雪白菇、鹽、胡蘿蔔、黑胡椒粉、毛豆、帕瑪善起司、羅勒、辣椒、檸檬汁

【油潑緞帶麵】 剩餘水餃皮再利用

過年期間，時常要包水餃， 不過水餃皮與餡的份量很難總是一致， 包得特別大就會剩下一些皮。 今天包好了水餃果然還剩下許多皮，想起之...

食材：水餃皮、煮麵鍋加的油、醬油、蒜切末、烏醋、香油或炒菜油或麻油、蔥切末、香油、辣椒粉（叫披薩送的）、柴魚粉或鹽（適量添加）、糖（可不加）

微辣雞肉義大利麵

微辣微酸很開胃，味道非常豐富又多層次，喜歡義大利麵的人一定要嘗試，簡單的食材又不失營養美味～

食材：橄欖油、蒜片/蒜末、蒜味黑胡椒、洋蔥、匈牙利紅椒粉、紅甜椒、辣椒粉、鮮香菇、水、烤大雞腿、檸檬汁、香菜、起司、義大利麵、鹽巴

清炒蝦仁義大利麵

食材：大蒜、洋蔥、大辣椒、蘑菇（洋菇）、節瓜（大根）、迷迭香（可用乾燥義式香料代替）、蝦仁、羅勒（可用九層塔代替）、牛番茄、任何義大利麵、黑胡椒、鹽、白酒/米酒

蛤蜊義大利麵

食材：蒜頭、辣椒、蛤蜊、義大利麵、奶油、黑胡椒、義大利香料少許

超簡單鮪魚義大利麵佐芝麻葉

酸酸辣辣超適合炎熱的夏天

食材：蒜頭、辣椒、小番茄（切半）、小酸豆capers、油漬鯷魚anchovy、鮪魚罐頭、檸檬汁、義大利麵、鹽巴、黑胡椒、芝麻葉

家常炒麵

沒想法煮飯的時候，炒一鍋有菜有肉的炒麵，簡單方便又開胃～

食材：鴻禧菇、美白菇、美姬菇、蔥段（或洋蔥）、五花肉絲、細拉麵、水耕a菜、醬油膏、醬油、白胡椒（可略）、辣椒（可略）

繽紛野菜辣腸義大利麵

放入多種蔬菜和西班牙辣腸一起烹煮的義大利麵，顏色多彩繽紛，滋味也豐富迷人！ FB部落格有更多好料~ https://www.fa...

食材：茄子、櫛瓜、小蕃茄、玉米筍、西班牙辣腸Chorizo、雞高湯、白酒、鹽、黑胡椒、蒜頭、紅辣椒、細扁麵Linguine

精準教學「香蒜辣椒義大利麵」

「香蒜辣椒義大利麵」(Aglio Olio e peperoncino)煮法，又有「窮人版義大利麵」之稱，別看它只有蒜和辣椒當配料...

食材：義大利麵、大蒜、辣椒乾、巴西里、橄欖油、黑胡椒、鹽、煮麵水

日式咖喱菇菇鍋煮

濃郁日式咖哩湯頭，豐富的鍋煮蔬菜，鮮菇、肉片、綠色蔬菜、馬鈴薯，香味濃郁一口一口停不下來～ *Mia 生活小廚房，分享食譜與歐洲...

食材：佛蒙特咖喱塊、洋蔥、豬肉片、蒜末、辣椒、麵.飯.麵包、綠色蔬菜、菇類

簡單原味健康百菇義大利麵

重點標示好讀版:https://goo.gl/iNfh8a 台灣也可以算是一個菇類王國,市面上非常容易買到各種菇類,可惜還是有一...

食材：義大利麵1人份、頂級初榨橄欖油、蒜末、辣椒、百里香、黑胡椒粒、鹽巴、荷蘭芹、各種菇類、白酒

RUMMO主廚私房 辣味松露蕈菇寬扁麵

寬扁麵向來最適合搭配濃郁的醬汁，以奶油結合松露，並且帶有淡淡辣度的臘味松露蕈菇寬扁麵，不同以往的食材結合，希望可以帶給您耳目一新的...

食材：辣椒、大蒜、蕈菇、樂奇雅黑松露醬、初榨橄欖油、Rummo N.111 大管麵、白酒、鮮奶油

胡麻醬鮑片冷烏冬

簡單方便又快捷的料理

食材：烏冬、仿鮑片、香草、雜菌、乾辣椒碎、胡麻醬

什錦海鮮炒麵

料多味美的澎派什錦海鮮麵，看起來好像很複雜，但其實只是備料比較多，自己吃的料就是要放的霸氣啊！😋😆

食材：月見雞蛋麵、蝦子、白醬油、透抽、鹽或雞粉、肉絲、砂糖、乾香菇、白胡椒粉、紅蘿蔔、水、洋蔥、青江菜或小白菜、蒜頭、大辣椒