辣椒醬料理

剝皮辣椒鯛魚湯

簡單又快速

食材：鯛魚片、剝皮辣椒、蔭瓜罐頭、米酒

蔬食麻婆豆腐

簡易好做又下飯，適合五辛蔬食者，全素者可去掉蔥跟蒜頭。

食材：板豆腐、素肉末、豆瓣醬、冷凍三色豆、花椒粉、植物油、花椒油、薑、辣椒醬、蒜、醬油、蔥、水

筒仔米糕（附醬汁）

電鍋版筒仔米糕，配上特調醬汁，不要太麻煩，也可以很好吃！

食材：長糯米、水、蝦米、醬油、乾香菇（水泡開）、番茄醬、市售肉燥醬或自魯肉燥皆可、味增、糖、芡粉或在來米粉、醬油膏、辣椒醬（不吃辣可省略）

＃海鮮煎餅

食材：紅蘿蔔絲、韭菜、低筋麵粉、高麗菜 兩片、蕃薯粉、糖、青蔥、白胡椒、醬油、洋蔥約70克、鹽巴、醋、白蝦、無鋁泡打粉、蒜末、透抽 約100g、辣椒醬、冰水、冰雞蛋、另外再備雞蛋

桂林辣椒五更腸旺 【台式滋味】

五更腸旺佐桂林辣椒醬，併出台式熱炒新滋味。

食材：大腸、鴨血、米酒、酸菜、白醋、蒜頭、胡椒粉、蒜苗、李錦記桂林辣椒醬、嫩薑、青蔥

韓式辣醬青花菜炒豬肉片

辣的很過癮的韓式辣醬炒豬梅花肉片， 加入韓國魚板增添口感咬勁， 還有健康的青花菜🥦 配上冰涼的啤酒太過癮了！ 下飯也下麵😋 蘿阿...

食材：梅花豬肉片、韓國魚板、青花菜、韓式辣醬、安食小品黑豆醬油、冰糖

酪梨蔬菜蛋捲佐鯛魚排泰式酸辣醬

蛋捲佐鯛魚排，酪梨的濃郁滑順口感和牛番茄、洋蔥、小黃瓜等蔬菜的爽脆口感，搭配泰式酸辣醬的獨特風味，絕對讓人一試難忘！

食材：鯛魚排、雞蛋、橄欖油、酪梨、鹽巴、牛番茄、泰式酸辣醬、洋蔥、義式香料粉、小黃瓜

美式烤豬肋排（無油煙料理）

經過48小時的醃製入味，3小時的低溫烘烤，豬肋排一拉就骨肉分離，軟嫩軟嫩的肉還留著飽滿的湯汁，只需包baby萵苣大口大口吃肉就好滿足

食材：豬肋排、塔巴斯科辣椒醬、匈牙利紅椒粉、黑胡椒粉、白糖、鹽巴、番茄醬、蜂蜜、芥末、沙拉油、烏醋、醬油、蒜泥

高麗菜雙菇雞肉

食材：高麗菜、鴻喜菇、辣椒醬、美白菇、米酒、雞腿肉排、醬油、蒜頭、鹽、辣椒、水、蔥、豆豉

純素台式打拋肉

鹹、甜、辣、酸，四味俱全的純素泰式打拋肉，夏日餐桌怎麼能缺這一味呢？

食材：乾燥素肉粒、四季豆、五香粉、紅蘿蔔、生抽、老薑末、糖、羅望子膏（如無，用白醋代替）、紅辣椒、鹽、辣椒醬、九層塔、香菇粉、粗粒樹薯粉、番茄醬、素蠔油、萊姆

泡菜蓋飯

將韓式泡菜與肉絲一起料理，熱騰騰的淋在白飯上，微酸微辣的滋味超級開胃！

食材：豬肉絲、醬油、味醂、泡菜汁、洋蔥、韓式泡菜、韓式辣椒醬、水、雞蛋

紅藜粉蒸南瓜

食材：南瓜、芹菜末、鹽、煮熟紅藜、辣椒醬、紅藜粉、胡椒粉

減糖料理-節瓜炒麵

一道沒有麵的炒麵，利用節瓜代替麵，加上肉與菇類，就是一份營養滿分的減糖餐了

食材：綠色節瓜、黃色節瓜、紅蘿蔔、蒜頭、火鍋肉片、鮮味炒手、白胡椒粉、辣椒醬（可略）、鴻禧菇

辣炒黃豆芽-口味好，但太老了，可以更好！

參考食譜：金自然的韓國餐桌(很讚的食譜，建議去買) 做完的結果是口味好但是豆芽很難咀嚼，要咬很久才能吞。是我買的豆芽太老了嗎？

食材：黃豆芽、中型洋蔥、韓式辣椒粉、蔥、韓式辣椒醬、香油、醬油、芝麻、蠔油、糖、蒜泥、水、胡椒粉

馬來西亞-嘛嘛檔炒麵

Mee Goreng Mamak 出自: https://www.douguo.com/cookbook/1688025.html

食材：油麵條、番茄(切塊)、蝦(去殼去腸泥)、魚片/魚丸切片、蔥酥、油菜心(切段)、醬油、辣椒醬、老豆腐、參巴醬、雞肉切片(用胡椒鹽醃)、蒜茸、豆芽、雞蛋、黑醬油、蠔油、鹽

剝皮辣椒雞湯

電鍋版的剝皮辣椒雞湯,快速又方便,將準備好的材料清洗乾淨放入內鍋中,放入電鍋輕輕一按就搞定,好方便喔 #年菜 #雞肉

食材：雞肉、剝皮辣椒(含湯汁)、蛤蠣、脆花瓜、薑片、香菇、蒜頭

春滿金玉紅運來 - 印尼辣椒炸蛋

這是一道看起來紅艷大氣、嘗起來震撼全場的菜餚，擺上除夕餐桌肯定特別吸睛。 辣椒炸蛋並不難做，只要記得用【春風一秒抽三層厚手廚房紙...

食材：春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、白煮蛋、紅蔥頭、番茄、蒜頭、紅小辣椒（去籽）、檸檬葉、月桂葉、白糖、鹽巴、食用油