辣椒豆瓣醬

水煮牛肉

紅通通的水煮牛肉，辣中帶點麻、香氣更是濃郁，讓人一吃就上癮的四川好菜！

食材：花椒粒、辣椒粉、青蔥、蒜苗、芹菜、豆瓣醬、乾辣椒、高湯、醬油、米酒

川味水煮牛

食材：牛肉火鍋片、大陸妹、豆瓣醬、豆芽菜、醬油、乾辣椒（宮保乾）、高湯、花椒、鹽巴、蒜末、米酒、蔥花、太白粉、香菜末、水、蒜片、雞粉、薑片

極品花雕雞鍋

一鍋兩吃，口味道地好滋味，够深度的重口味。

食材：雞腿排、彩椒(紅、黄、綠)、花雕酒、乾香菇、萬家香醬油、薑片、二砂糖、水(或高湯)、大蒜、豆瓣醬、高麗菜、辣椒、蔥段、火鍋豆腐、青蔥、火鍋料、胡蔴油、葉菜類、鴨肉丸貢丸魚丸花枝丸

辣子雞丁

香辣帶勁非常夠味的辣子雞丁，保證讓你胃口大開，不知不覺多扒幾口飯喔～

食材：雞腿肉、蒜、米酒、薑、醬油、辣椒、胡椒粉、蔥、玉米粉、辣豆瓣醬、糖、水、香油

塔香茄子甜不辣

塔香茄子本來就是一道非常美味的料理， 再多些創意加上甜不辣更增添另一種口感，茄子跟甜不辣完全吸覆著醬汁，非常下飯喔，喜歡的朋友不妨...

食材：茄子、甜不辣、蒜頭、九層塔、蠔油、米酒、砂糖、塩巴、辣椒、豆瓣醬

小吃攤家常炸醬麵

原來炸醬麵這麼簡單，只要有材料，隨便做都會成功喔。

食材：蒜_切末、薑_切末、小黃瓜_切絲、辣椒_切末、紅蘿蔔_切絲、洋蔥_切末、蛋皮_切絲、豆干_切丁、毛豆、甜麵醬、辣豆瓣醬、醬油、米酒、糖

清蒸臭豆腐

食材：非基改豆腐、樹薯、醬油、辣椒、豆瓣醬、啤酒酵母、香油

塔香茄子

喜歡茄子的人不可錯過的料理，濃郁醬汁帶點微辣加上九層塔的香氣，超級下飯。

食材：茄子、蒜頭、沙拉油、辣椒、醬油、九層塔、辣豆瓣醬、糖

回鍋肉

很適合夏天的一道料理，微辣好下飯也是道下酒菜

食材：三層肉、甜椒或青椒、高麗菜、青蔥、蒜頭、辣椒、花雕酒或米酒、醬油、糖、豆瓣醬、醬油膏

香辣海帶絲

食材：海帶絲、薑、辣豆瓣醬、蔥、醬油、辣椒、米酒、水

簡易版麻婆豆腐

食材：版豆腐、辣椒、豆瓣醬、蒜頭、水

家常沙茶豬肉

使用低鹽醬油跟牛頭牌沙茶醬配上微微厚炒肉片，口感不死鹹一片肉跟著芥蘭菜一起入口會有停不下來一口接一口的吃。

食材：炒肉片（豬肉）、芥蘭菜、蒜頭、辣椒、低鹽醬油、豆瓣醬、沙茶醬、糖、胡椒粉、米酒、太白粉

豆瓣松阪豬豆腐

豆瓣料理果然好吃又下飯，吸飽湯汁的豆腐與脆口松阪豬實在是太好吃了！簡單煎炒再加上豆瓣醬和醬油，湯汁一定要用來拌飯別放過啊！！ 也歡...

食材：傳統嫩豆腐、松阪豬、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、辣椒、棕櫚糖或二砂、蔥

懶人香滷牛腱/牛肉麵/牛肉飯

滷好的牛腱可以做冷盤吃，可做成牛肉麵，也可做滷汁淋牛肉飯，一次完成三道菜有夠划算。 吃不完的滷汁、牛腱也可以冷凍保存下次吃，煮一次...

食材：牛腱、白蘿蔔、肉桂棒、紅蘿蔔、八角、醬油、月桂葉、辣豆瓣醬、乾辣椒、鹽、新鮮小辣椒、冰糖、砂糖、黑糖都行、蔥、香油、薑片、米酒、芹菜、白胡椒、五香粉、花椒粉、水

紅燒牛肉麵

食材：牛腱肉、牛筋、薑、洋蔥、辣椒、番茄、豆瓣醬、番茄醬、醬油、蔥

麻香紅油五花肉

五花肉滷肉雖然好吃，但是偶爾來換換口味吧。 利用青花椒的濃烈麻感，搭配四川紅油豆瓣醬的香辣，和各種香料一起燉煮出的川味五花肉，麻...

食材：豬五花肉、紅蘿蔔、青花椒、大蒜、乾辣椒、郫縣紅油豆瓣醬、薑、小茴香籽、糖、蔥、八角、紹興酒、月桂葉、肉桂皮、肉豆蔻

辣豆瓣炒箭筍 【李錦記辣豆瓣醬】

經典台式熱炒，口味清爽好下飯！

食材：箭筍、豬肉絲、米酒、青蔥、白醋、蒜頭、胡椒粉、辣椒、李錦記辣豆瓣醬