辣椒片

【家常菜】蔥炒豬肉片

製作簡單、材料簡易，無需煩惱～快速就上桌！ 若肉片使用半盒，青蔥就跟著減半，添加胡椒肉片香氣會更豐富。

食材：【全聯】青蔥、【全聯】豬肉片、辣椒、【全聯】蒜頭、【全聯】洋蔥、料理酒、【全聯】薑、黑胡椒、鹽巴

（年菜）鴻運發財-福爆蒜炒臘味+烏金白玉

恭喜呀恭喜發呀發大財，開年第一道卯家年菜料理就是要祝福大家給他年年發財～吃一口蒜鈔票很會算，吃一口臘味生意、案子諸事大吉，還有烏金...

食材：湖南臘肉、烏魚子、蒜、蒜片、辣椒片、米酒

韓式泡菜牛肉豆腐鍋

三不五時就會想吃辣的慾望 ~~ 泡菜牛肉鍋很方便, 一鍋到底再加麵條就解決一餐 !!

食材：牛肉片、泡菜、蒜末、洋蔥、米酒、豆腐、舞菇、韓國辣椒醬、水、蔥花、辣椒片

【蒜香什錦海鮮】滿足期盼一年的心與胃！

台灣四面環海，海產種類豐富，鮮美的海鮮呈現在年夜飯餐桌上，緊緊的抓住每一個人的視線，軟殼蟹🦀的酥脆，海蛤甘鮮美味，海蝦鮮甜，鴻喜菇...

食材：海蝦、中卷(去皮與軟骨的重量)、沙拉油(炸軟殼蟹用)、海蛤、低筋麵粉(炸軟殼蟹用)、香菇素蠔油、軟殼蟹、水(炸軟殼蟹用)、魚露、鴻喜菇、米酒(汆燙鴻喜菇和中卷之用)、洋蔥絲、橄欖油、檸檬葉、米酒、紅辣椒(斜切成小段)、檸檬汁、蒜片、砂糖、紅蔥末、辣椒醬、蒜酥

紅燒鱸魚

香酥內軟的鱸魚片，簡單、平價又營養。 完整料理影片請看： https://youtu.be/lZdN45y2Esk

食材：鱸魚片、紅蘿蔔、薑、水、蒜、糖、辣椒、鹽、地瓜粉、醬油、味精

防疫宅料理~~泰式海鮮盆

因為家裡剛好有一些泰式的香料、新鮮的跟乾燥的都有, 而且在全聯冷凍區買了很多款不同的冷凍海鮮, 看了一下材料打算在週五晚上來做一個...

食材：蛤蠣(泡好鹽水)、鯛魚片、椰子油、蝦子、魚露、杏鮑菇、玉米筍、香茅拍扁、辣椒去籽切段、新鮮南薑切片、乾燥檸檬葉香茅調理包、牛番茄切塊、[沾醬]泰式沙拉調味料、熱開水

豬肉片炒芥蘭

下廚有時候是一種享受，好像廚房就是自己的舞台用醬汁、炒鏟精湛演出盡情揮灑，即使是簡單的爆炒肉片也可以端出一齣好戲，家人就是觀眾品嚐...

食材：豬肉片、芥蘭菜、醬油、白砂糖、白胡椒粉、米酒、太白粉、辣椒、鹽

蔥燒魚片【蒸魚醬油】

使用市售已經處理好的鯛魚片，不須額外處理魚刺，切片醃好放入鍋中煎香，裹上麵粉可以避免魚片散開，再搭配蔥段燒煮，香氣濃郁，是一道可以...

食材：鯛魚片、麵粉、李錦記蒸魚醬油、蔥、辣椒、糖、米酒、水、胡椒粉

豆干肉絲（影片示範）

非常好吃也非常平凡的一道料理！ 不清楚的可連結去看影片示範、喜歡可以幫我訂閱支持我感謝🙏 https://youtu.be/hUk...

食材：豆干、肉絲、醬油、蔥、糖、鹽、辣椒、水、蒜片、米酒、胡椒粉、太白粉、油

蔥爆沙茶牛

香氣十足很下飯

食材：菜市場牛肉片、蔥、蒜頭、米酒、辣椒、沙茶醬、醬油、胡椒粉

【臺菜】蔥燒牛肉

超下飯超簡單的速成料理！又好做又好吃，配飯、做牛丼等等都可以喔～

食材：五花牛肉片、洋蔥、黑胡椒牛排醬、蔥花、燒肉醬、米酒、辣椒（可免）

泡菜炒牛肉

其實這原本是為了裝熱壓吐司內陷做的菜，不小心太貪心裝很多讓吐司爆開～但內餡還是很好吃的～哈哈。 PS. 韓式芝麻油和泡菜真是絕配...

食材：牛火鍋片、泡菜、韓式芝麻油、蔥、白胡椒粉、蒜末、泡菜汁、韓式辣椒粉、味醂、鹽巴

泰式酸辣鮭魚

泰式酸辣好配飯啊！

食材：鮭魚、蒜頭、魚露、檸檬汁、糖、檸檬片、九層塔、泰式辣椒

懶人料理橄欖蒜香雞胸義大利麵 一鍋到底

外國人比較喜歡吃硬點的義大利麵🥺 -al dente 👌 七八分熟 但台灣人不太習慣 Extra橄欖油跟蒜頭是男女配角 - 很...

食材：義大利麵、蒜頭片、洋蔥絲、雞柳（胸）塊、水、香料 鹽、辣椒粉（面）、🥚蛋

絲瓜粥

食材：絲瓜、白飯、紅蘿蔔片、蔥、蒜頭、辣椒、豆包、金針菇、味素、鹽、油、水、蛋

【泰式松阪豬】給味蕾一個難忘盛大的驚喜！

泰國菜的精髓融合於醬汁中，肉片🐖浸潤在微辣的咖哩醬汁，肉質更為Q彈潤澤，嘴裡花生及炒米的脆香味如浪花般襲擊而來，有時做菜腦袋要開大...

食材：松阪豬肉、紫洋蔥(切成薄片)、香菇素蠔油、百里香(裝飾)、照燒醬、乾辣椒(壓碎)、乾煎米粒的粉(或粗的花生粉裝飾、蒜末、馬來椰香咕瑪醬或其它種類的咖哩、蘋果片、紅蔥頭末、魚露、砂糖、砂糖(或椰糖)、米酒、檸檬葉(切細)、橄欖油、檸檬汁、香菜、青蔥末

水煮牛肉

中國四川人為了掩蓋疫牛的腥味，才用大量香料來製作水煮牛肉，演變到現在呢，椒麻、辣香、牛甜的搭配反成了水煮牛肉最吸引人之處。 除了必...

食材：牛肉片、蔥、辣豆瓣醬、蒜、糖、蛋、薑、胡椒粉、醬油、乾辣椒、鹽、麵粉、小白菜、米酒、鴻喜菇、豆腐、S&B 辣油（四川風）、高湯、沙拉油