白酒香料紐西蘭淡菜 Seven House裡玩料理 進口的熟凍綠殼淡菜,因為經過水煮,淡菜鮮美的精華汁液已流失,肉質顯得乾柴無味。而新鮮的淡菜煮熟後肥美多汁,湯汁極為鮮美,如果搭配蒜... 食材:淡菜、洋蔥(切成丁)、大蒜(切成片)、小番茄(切對半)、洋菇(切片狀)、巴西里(切碎)、新鮮羅勒葉、橄欖油、羅勒橄欖油、白酒、地中海綜合香料、黑胡椒 75 讚 30 分
乾蚵 Geni Liao 媽媽和婆婆教的蚵都是豆豉或韭菜,因為蚵會出水,把味道稀釋了,經過多次失敗後,參考別人的作法,調醬汁淋上乾蚵,先生說還蠻好吃的,所以... 食材:蚵、地瓜粉、蒜末、蔥末、醬油膏、麻油、白醋、砂糖 2 一起做 218 讚
塔香西施舌@美麗人妻Selina Wu Selina Wu 西施舌由於養殖不易且數量有限,所以一般在市場並不普遍,因為朋友的關係,才能吃到這個特別的貝類,我真是太有口福了。喜歡用簡單的調味料... 食材:西施舌、九層塔、蒜、薑、辣椒、鹽、烏醋、香油 59 讚