豬五花料理

【氣炸】免插港式燒腩仔

食材：五花腩、白醋、五香粉、鹽、沙薑粉、紹興酒

客家小炒(二)

今天改用阿基師的做法，果然不同凡響！先燒再炒能讓乾貨吃起來更濕潤，同時吸收芹菜的香氣。 🦑相關食譜：「客家小炒」、「芹菜炒豆包(...

食材：豬五花、乾魷魚、冰糖、豆干、醬油、辣椒、米酒、蒜頭/蒜白、雞粉、青蔥/青蒜、白胡椒粉、芹菜梗、香油、小蘇打粉、熱水、植物油

5分鐘學會脆皮燒肉

用氣炸鍋不費吹灰之力 就能做出跟燒臘便當店 一樣好吃的脆皮燒肉 簡直就懶人救星 媽媽救昨 詳細作法: https://youtu...

食材：五花肉、小蘇打、鹽、五香粉、胡椒

氣炸鍋版脆皮燒肉

食材：豬五花、調味料鹽、香蒜粉、黑胡椒

S&B四川風辣油~~ 椒麻蒜味香煎五花肉

這次買了全聯一盒2片五花肉的時候, 想要作成不同的菜色, 所以同時用了不同的醃料來作醃漬, 後面在熱炒時也配合了不同搭配蔬菜的形狀...

食材：五花肉、玉泉清酒、S&B粗粒黑胡椒粉、S&B四川風辣油、日曬海鹽、S&B生蒜醬、葵花油、萬用胡椒鹽、澳洲小洋蔥[切1/8]、花椒粉、大黃瓜[去籽切1口大小]、紅甜椒[去籽切1口大小]、橘甜椒[去籽切1口大小]、韭菜[切4cm段]、蒜苗[切斜刀片]、香菜根[壓扁切末]

紅蘿蔔炒肉

紅蘿蔔 這樣做更下飯！ 試試吧

食材：紅蘿蔔、肉絲（五花肉）、蔥 姜 蒜

蒸肉糕

看了王剛分享的影片後，手邊剛好有材料，就做做看

食材：五花肉、雞蛋、鹽、地瓜粉、味精、油蔥酥、蔥、蝦米、薑、乾香菇

韓式烤五花肉 簡單上桌

實在沒什麼特別，只是為了分享，家裡不用炭火的烤肉樂趣。

食材：帶皮五花肉片、韓式辣椒醬、蒜片、大青辣椒、生菜、牛霜降

嫩薑炒五花

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/Bv3...

食材：嫩薑、五花肉、鹽巴、米酒、糖

南瓜粉蒸五花肉

蒸到軟綿、滑嫩多汁的粉蒸五花肉，是中式餐桌上常見的小點，底部鋪上香甜營養的南瓜一起蒸，肉汁全部滲入軟濡綿密的南瓜裡，又是一道健康又...

食材：五花肉、南瓜、大蒜、五香蒸肉粉、薑、青蔥、醬油、紹興酒、香油、糖、豆瓣醬、蠔油

媽媽的客家小炒

媽媽從小煮到大 最後變成家裡經典的菜色

食材：三層五花肉、豆乾、魚乾、蒜苗、蒜頭、蔥、乾魷魚、芹菜、鹽巴、胡椒、醬油

一鍋到底🥘焦糖紅燒肉

童年記憶中，餐桌上總少不了這道焦糖紅燒肉，阿公扒著澆淋上滷水的大碗白飯，滿足的直呼：「別項攏免，但一定曖捂滷肉。」這道焦糖紅燒肉一...

食材：三層肉、青蔥、砂糖、老薑、醬油、大蒜、清水、紅蔥頭

家常滷肉

很方便的一道料理，煮起來還可以利用滷汁來做其他調味～😀 食譜影片：https://www.ganjingworld.com/s/...

食材：帶皮三層肉、紅蘿蔔、三奈、油豆腐、陳皮、青蔥、草果、蒜苗、砂仁、薑片、丁香、紅蔥頭、肉豆蔻、辣椒、花椒、乾辣椒、肉桂、八角、小茴香、老滷汁、白胡椒粒、米酒、醬油、糖、水

古早味料理-控肉飯

濃濃的古早味，光是用滷汁拌飯，就可以吃好幾碗飯！

食材：五花肉、辣椒、蔥、薑片、萬用滷包、醬油、水、紹興酒、白胡椒粉、冰糖、水煮蛋

番茄🍅蔬菜湯with特福萬用鍋

食材：番茄🍅、玉米筍、五花肉、火鍋豆腐、鹽巴

製作正宗湖南臘肉 - 小湯食譜

[本篇講的是如何把新鮮豬肉製成臘肉，要找臘肉料理的可以跳過] 過年過節，臘肉是每年必須的年菜，臘肉又分台式、廣式、川式和湖南臘肉...

食材：三層肉、花椒、58度高粱酒、粗鹽

乾鍋手撕高麗菜

【乾鍋手撕高麗菜】 今天分享大家，不加一滴油炒手撕高麗菜 ，高麗菜手撕口感更好，切面也較能附著醬汁， 影音食譜：https:/...

食材：高麗菜、五花肉、蒜末、乾辣椒、蔥段、蠔油、辣豆瓣、米酒、烏醋