豬五花料理

花生醬滷肉

滷肉最下飯了，一次滷一大鍋也一下子就被清空囉！

食材：五花肉、紅蘿蔔、醬油、熟鵪鶉蛋、米酒、油豆腐、昆布高湯（水）、昆布、花生醬、蔥切段、五香粉、蒜末、油

嫩薑炒五花

這道料理以薑本身的香氣和肉香為主，其餘佐料不宜多加。 🍖相關食譜：「嫩薑炒肉」、「簡易回鍋肉」、「蒜泥白肉(二)」、「黃瓜燒肉捲」

食材：五花肉、嫩薑、蒜頭、辣椒、蔥段、米酒、醬油、鹽、黑胡椒粉

白蘿蔔燉五花肉 【家常菜色】

用蒸魚醬油入味，加上滷白蘿蔔，讓紅燒五花肉別有一番風味！

食材：五花肉、白蘿蔔、蔥、黑糖、李錦記蒸魚醬油

辣炒牛肉便當

做炸物最重要的不是食材，反而是油品；而又稱米糠油的玄米油其發煙點約在254度C上下，加上其獨特的淡雅穀香，使它不論是煎煮炒炸都樣樣...

食材：牛五花肉片、洋蔥粗絲、醬油、乾辣椒、蠔油、雞蛋豆腐、蒜片、砂糖、低筋麵粉、日式濃縮高湯、蔥段、白胡椒粉、雞蛋、鰹魚醬油、秋葵、嫩薑絲、太白粉、柴魚片、飲用水、鹽、蒜末、乾蝦米、得意的一天日本玄米油、白醋、鮪魚罐頭、蔥花、香油、牛奶

快手料理-烤金針菇肉卷佐日式蔥鹽醬

金針菇肉卷是一道非常簡單又美味的料理, 只要簡單的調味, 放入烤箱烤15分鐘後, 再搭配日式蔥鹽醬, 就能輕鬆上桌。準備時間不長,...

食材：豬五花肉片、金針菇、洋蔥碎、黑胡椒、蔥花、鹽巴、孜然粉、麻油、日式蔥鹽醬、白胡椒粉

滷肉煎餅(肉夾饃)

滷ㄧ鍋肉，炒個土豆絲，再買包市售的印度煎餅或者手抓餅，便可讓滷肉吃出不同的風味，酥脆多層的餅皮，夾入酸辣土豆絲，再塞進滿滿的魯肉，...

食材：市售印度煎餅或手抓餅、韓國青辣椒或青龍辣椒、五花肉、蔥花、蒜頭、酸辣土豆絲、薑、蔥、紅蔥酥、冰糖、醬油、米酒

鬍子叔 快速上菜 萬用鍋蛤蜊醃篤鮮

正所謂大羹不和，利用食材本身的味道，不再加以調味，金華火腿的鹹香，冬筍的甘甜，五花肉的鮮香，蛤蜊的鮮鹹，再讓百頁結吸飽湯中的精華，...

食材：五花肉、金華火腿、百頁結、冬筍、青江菜、蛤蜊、米酒、無糖豆漿

手殘黨的酸菜白肉鍋

天氣冷就是要吃鍋啊！完全無腦料理😋

食材：酸白菜、大白菜（可省略）、豬五花肉片、火鍋料、鹽、味精（可省略）、豆皮

可樂滷肉

一鍋到底，簡單～但是不快速，除非有壓力鍋。

食材：五花肉、蔥、可樂含糖、蒜頭、水、辣椒、醬油、水煮蛋（可有可無、米酒、鹽巴、砂糖

滷筍絲焢肉

食材：五花肉、豆干、桂竹筍、醬油、米酒

泡菜豬肉炒餅皮

一餅兩吃的概念，可以做捲餅也可以抄餅 各有特色 簡單的料理，只是煎餅皮比較耗時 基本上不需調味，若覺得味道不夠再加一點高纖味精即可

食材：三層肉、泡菜、醬油、家樂福蛋餅皮、砂糖、蔥、胡椒、小黃瓜、米酒

鹹蛋五花炒飯

食材：白飯、五花肉、鹹蛋、四季豆、鹽

好酒量🍶粉蒸豬五花🍠★okane☆

👌 省時又免顧火的零失敗料理 👍，😅......米酒加的有點多，還好酒量沒有很差😂，層疊時搭配閱兵式的輕快節奏🎵，整個人都愉悅起來...

食材：五花肉、地瓜、蒸肉粉、香菜、醬油、米酒

五花肉燒白花椰菜

食材：五花肉片、白花椰菜、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、胡椒粉、蔥、豆豉

蒜泥白肉🥓

懶人清爽肉料理

食材：三層肉、薑片、蒜片、米酒、水、醬油膏、蒜末、香油（可略）

炸醬麵（老北京）

參考老飯骨及其他影片，老北京炸醬，和台式常見的炸醬稍微不同，主要是原料的來源，導致味道的不一樣，老北京的炸醬，會將混合的麵醬炸到醬...

食材：三層肉、麵條、白菜、豆芽、蛋絲、小黃瓜切絲、蒜末水(蒜頭+鹽水)、大蔥(蔥綠段、蔥白碎)、洋蔥塊、紹興酒、甜麵醬、乾黃醬、蒜頭、薑末、冰糖、黃豆醬、十三香、雞粉

滷筍絲

食材：乾筍絲、豬油粕、三層肉、酸菜、鹽巴、水或高湯