豉汁排骨

豉汁排骨蒸南瓜

簡單快速很適合帶便當的一道料理，鹹香好下飯，這道料理應該買口感較軟的排⻣。

食材：豬小排、南瓜、蛋液、醬油、豆豉、太白粉、蝦米、白胡椒粉、蒜末、薑末、米酒、醬油膏、糖、香油、蔥末、辣椒

豉汁排骨煲仔飯

一鍋到底 滿滿營養

食材：排骨粒(隨意）、白米、薑片、蔥花（切細）、米酒、豆豉（切末）、小辣椒🌶️（切絲）、大吟釀醬油、蒜粒、昆布日式醬油、蒜泥、麻油、太白粉

郫縣豆瓣蒸子排(電鍋蒸排骨)豉汁排骨延伸

參考回鍋肉和豉汁排骨的配方及做法，再用郫縣豆瓣醬去變化做出來的蒸子排骨，吃起來其實就是回鍋肉那鹹鹹甜甜的好味道，我將其中的黑豆豉拿...

食材：豬子排骨、米酒、太白粉、薑(切末)、蒜(切末)、辣椒(切末)、郫縣豆瓣醬(一級)、甜麵醬、醬油、砂糖、蔥(切末)

豉汁排骨

港式飲茶必吃的經典小點，軟嫩入味的排骨和鹹鮮的豆豉融合出絕佳口味，新手必學的簡單美味料理，你一定會喜歡! 快來動手試看看吧!

食材：梅花排骨、蒜末、醬油、豆豉、素蠔油、辣椒末、香油、蔥花、冰糖、米酒、太白粉

豉汁排骨

先將排骨煎上色後再炊蒸，多一道工序，好吃翻Ｎ倍！

食材：豬小排、蒜末、香菇素蠔油、黑豆豉切末、白胡椒粉、黑豆豉、米酒、辣椒末、香油、蔥花、太白粉

電子鍋料理-豉汁排骨煲仔飯

★飯量適自己需求而定，因為我不太吃純白米飯，所以我都會隨便混搭。

食材：白米、糙米、蒜頭(切碎)、藜麥、溼豆豉(切碎)、帶軟骨排骨(約5-6塊)、糖、蔥(點綴用)、米酒、日式醬油、辣椒(切碎)、太白粉

椰子油芋香豉汁排骨

秋冬是本地芋頭大出的時節，不論口感或香氣都屬佳作，把握產季將芋頭入菜，品嚐鹹香Q綿；豆豉醬濃，因此調味時以白醬油取代傳統醬油，取得...

食材：豬小排、芋頭切塊、椰子油、大蒜切末、濕豆豉、洋蔥切丁、原色冰糖粉、蔥綠切末、白醬油、辣椒去籽切末、米酒、白胡椒粉

豉汁小排骨 豆豉排骨 年菜 便當 宴客菜

一樣的常用食材豬小排，加上豆豉(ㄔˇ)瞬間變身成風味獨具的在地風味台式下飯料理。 沒有用過豆豉前，對這黑黑的豆子總是感到些許神秘...

食材：豬小排剁4～5公分塊、醬油、米酒、豆豉、香油～可不加、薑末、胡椒粉～可不加、糖、蒜末、糖～可不加、紅辣椒末、太白粉-醃料與肉拌勻後加入、水、蔥花

小廚娘♥豉汁排骨/電鍋料理

這道港式飲茶經典的點心，排骨肉香和豆豉鹹鮮真是絕配，蒸出來的口感滑嫩又不油膩。第一次吃到豉汁排骨驚為天人，原本只是因為喜歡的點心還...

食材：豬小排、太白粉或藕粉、鹽巴、蒜碎、醬油、辣椒（切片）、米酒、濕豆豉、細砂糖

豉汁排骨

豉汁排骨是港式飲茶一定都會有的小點，自己動手作家人喜愛的豉汁排骨，爆香豆鼓和辛香料的香氣清蒸後，甘味又多汁，最適合家人的便當菜。 ...

食材：豬軟骨排、豆豉、薑末、蒜頭、醬油膏、大辣椒去籽、米酒、香油

南瓜豉汁排骨

食材簡單，利用炊飯時，放入電子鍋中與米一起炊煮，省時省力又健康～

食材：南瓜、豬小排、大蒜末、辣椒、醬油、砂糖、豆豉、米酒、蔥花

港式飲茶豉汁排骨【大同複合料理無水鍋】

港式飲茶必點的豉汁排骨，想不到可以利用「大同複合料理無水鍋」的無水蒸煮法，讓排骨更入味鮮甜，肉質更軟嫩，完全原汁原味！ ⊕部落格:...

食材：豬小排、水、豆豉、太白粉、蒜末、油、醬油、香油、米酒、小辣椒、糖、鹽

豉汁蒸排骨

食材：排骨肉、蔥、米酒、薑、蠔油、蒜、香油、蝦米、玉米粉or太白粉、乾豆豉

豉汁排骨煲仔飯

沒充裕時間採買備料的職業婦女⋯ 喜歡可以先醃製又耐放的常備料理^_^ 豉汁排骨蒸也好，煲飯更受家人青睞 很好配菜，又多變化！ ...

食材：排骨、米、豆豉、水、蒜末、葱花、薑末、醬油、米酒、味醂、麻油

豉汁小排骨【中餐乙級葷食】

中式料理【202C-2 豉汁小排骨】食譜教學 更多乙級技術士料理菜單教學可至→http://www.chunghuacaterin...

食材：豬小排、豆豉、酒、蒜頭、鹽、醬油、嫩薑、味精、糖、太白粉、紅辣椒、蔥、白胡椒粉、烹調用油、青江菜、香油

豉汁排骨超懶人版

雖然沒有繁複的做工，但是滋味也是相當棒，排骨軟嫩入味，鹹香合一，蒸好後整個二樓都噴香，非常值得大家試試哦！ 原來，豉字讀音為齒啊…...

食材：排骨、蔥切末、薑切末、蒜、麻油、醬油、糖、太白粉、豆豉切碎、酒

茶樓料理~豉汁排骨(淬釀真心食堂)

每次去港式茶樓，我們總是必點這道料理，有時還會一人來一盤才夠味，雖然現在才會做這道料理，無緣讓你親口品嚐，但我還是很開心自己能做出...

食材：豬小排肉、蔥綠末、淬釀醬油露、米酒、蒜末、糖、薑末、鹽、豆豉、水、蔥白、片栗粉（可以太白粉取代）、橄欖油、朝天椒(可不加)