豆腐菇

豆腐白醬焗烤菇【好菇道美味家廚】

因為菇會出水，所以沒有在豆腐白醬裡加牛奶或豆漿

食材：好菇道雪白菇、培根、豆腐、蒜頭、鹽巴、洋蔥、黑胡椒、義大利麵紅醬、焗烤用乳酪絲

石斑魚煨豆腐

新鮮石斑魚 搭上鴻喜菇 整個湯汁鮮甜滿分啊 嫩豆腐沾附湯汁後入口即化 讓人忍不住一口接一口😄

食材：石斑魚塊、鴻喜菇、嫩豆腐、薑絲、蔥段、醬油

紅燒豆腐杏鮑菇

豆腐與杏鮑菇的搭配，用紅燒的方式，營養價值高又下飯哦!

食材：嫩豆腐、杏鮑菇、醬油、乾辣椒、蠔油、蔥、米酒、胡椒粉、糖

蠔油鮮蔬燒豆腐

這道料理，烤過的鴻禧菇香氣足、玉米筍則鮮甜，再搭上吸飽蠔油鮮味的豆腐，白飯得多煮一點呀！

食材：板豆腐、玉米筍、蠔油、鴻禧菇、醬油、洋蔥、味醂、蔥、水、蒜、辣椒、食用油

水煎菇菇豆腐

夏天這樣吃比較爽口不油膩

食材：醬油、糖、味霖、鹽、胡椒粉(可略)、黑胡椒、蒜頭、五香粉(點綴)、香菜or九層塔(點綴)、香菜or九層塔、板豆腐、鴻禧菇(可更換)、豬肉片

麻辣黑木耳鑲油豆腐．柯媽媽の植物燕窩

豆腐營養又好吃，同時也是深受主婦們喜愛的大眾食材，不管是嫩豆腐、油豆腐、板豆腐或雞蛋豆腐，常會在家中冰箱看到其出沒的蹤跡。這次分享...

食材：油豆腐、紅椒麻辣黑菇醬、青蔥

酸辣湯

天涼來一碗酸辣湯，暖身也暖心~ 纖維、鈣質、蛋白質一次全吃到， 紅蘿蔔還能對抗PM2.5， 不僅滿足口腹，健康也加分☺️

食材：竹筍、紅蘿蔔、黑胡椒、黑木耳、鹽、檸檬汁、豆腐、砂糖、烏醋、金針菇、嫩薑、地瓜粉、豬肉、麻油、雞蛋

芥茉蓋飯

食材：乾香菇、美白菇、豆腐餅、紅蘿蔔、胡蘆瓜、芥茉椒鹽、鹽、紅扁豆飯

鴻喜菇滑蛋燴豆腐【好菇道美味家廚】

鴻喜菇有多醣體、高纖維等豐富的營養素，吃起來甘脆細緻，鮮甜又美味，與嫩豆腐一同拌炒再勾起薄芡淋上蛋液，讓鹹香滋味緊緊附著多汁滑順的...

食材：好菇道鴻喜菇、嫩豆腐、醬油膏、雞蛋、醬油、蔥花、香油、白胡椒粉、水

鐵板豆腐

食材：板豆腐（雞蛋豆腐）、洋蔥、菇類、玉米筍、醬油、油膏、糖

辣乳炒飯

豆腐乳配飯太鹹，把它拿來炒飯、炒菜當調味料很新鮮的口感。

食材：小黃瓜、美白精靈菇、紅蘿蔔、豆腐餅、熟花生仁、十全麻油辣腐乳（全聯有）、鹽

三杯山藥杏菇豆腐

三杯料理百吃不厭~用山藥取代馬鈴薯 三樣食材一起入菜~香味撲鼻又下飯

食材：豆腐、杏鮑菇、山藥、大蒜,蔥段,薑片、九層塔,紅辣椒、烏醋,醬油膏,味淋,米酒、胡麻油、砂糖

【湯瑪仕上菜】－紅燒牛肉豆腐煲

以番茄口味為基底，加入各式新鮮蔬菜及營養豐富的嫩牛肋條，標準的扒飯料理啊，多煮點白飯吧！

食材：美國嫩牛肋條(穀飼)、青蔥切段、紅燒牛肉、大辣椒去籽切段、板豆腐切塊、洋蔥切絲、牛番茄切塊、薑切片、鴻禧菇、花椒、八角、牛肉高湯、月桂葉、玉米粉、豆瓣醬油、生飲水、甜酒釀、鹽、辣豆瓣醬、龐世精選葡萄籽油、米酒

【健康瘦身】蔬菜酸辣湯

夏天沒有胃口，來一碗酸辣湯就更開胃。全蔬菜湯，豆腐、紅蘿蔔、磨菇等，低卡健康又美味！ 我的YouTube 頻道＞://www.yo...

食材：紅蘿蔔、黑木耳、豆瓣醬(可省略）、磨菇、黑醋、豆腐、醬油、金針菇、麻油、雞湯、雞蛋、太白粉

低卡雞肉丸燜鮮菇娃娃菜［好菇道親子食光］

減肥減脂的過程ㄧ直都會吃到雞胸肉，有時多了ㄧ點變化，會讓每一餐都吃得很開心😃 蛋白質攝取很重要，少油少鹽很重要，蔬菜攝取更重要，才...

食材：雞胸肉、娃娃菜、好菇道鴻喜菇、紅蘿蔔絲、蒜末、豆腐、醃料、海鹽、青蔥末、黑龍蔭油膏、白胡椒粉、蓮藕粉、調味料

菇菇木耳紅麴燒豆腐(蔬食料理)

傳統板豆腐的厚度建議可以對切兩半比較好處理喔，如果不吃五辛的話，就忽略洋蔥就可以啦，因為這是用西式的手法去取食材的甘甜味。

食材：板豆腐、新鮮香菇/杏鮑菇、樸活紅麴釀、新鮮木耳、醬油、洋蔥、水、紅蘿蔔、樸活手造黑糖、食用油

杏鮑菇油豆腐

杏鮑菇會出水，油豆腐會吸收湯汁，用簡單的調味帶出食材的鮮甜^^

食材：油豆腐(可切小)、紅蘿蔔(切片)、玉米筍(斜對切)、肉絲、蒜末、蠔油、鰹魚粉(取代味精的東西)、鹽、醃料、醬油膏、米酒、白胡椒鹽