百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
煮婦的日常
7 食譜 2 粉絲

石斑魚煨豆腐

石斑魚煨豆腐

描述

新鮮石斑魚
搭上鴻喜菇
整個湯汁鮮甜滿分啊
嫩豆腐沾附湯汁後入口即化
讓人忍不住一口接一口😄

62 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 魚塊解凍後  洗淨
起鍋加入少許油
將魚塊下鍋
煎至兩面有點焦黃

    魚塊解凍後 洗淨 起鍋加入少許油 將魚塊下鍋 煎至兩面有點焦黃

  • 在鍋內 加入薑絲及蔥段爆香

    在鍋內 加入絲及段爆香

  • 加入適量的水及醬油 小火煨煮

    加入適量的水及醬油 小火煨煮

  • 鴻喜菇洗淨 撥開後下鍋一起煨

    鴻喜菇洗淨 撥開後下鍋一起煨

  • 煨煮至魚肉熟透後
豆腐切塊下鍋
再滾約1-3分鐘 即可上桌

    煨煮至魚肉熟透後 豆腐切塊下鍋 再滾約1-3分鐘 即可上桌

小撇步

1、石斑魚塊可改成鱸魚等白肉魚塊
2、鴻喜菇也可以改成杏鮑菇
3、步驟3的水不要一次加太多 因為之後下菇類會出水
4、煨久一點 湯汁越鮮甜哦
5、煨煮時不要一直翻動魚肉 否則魚肉容易散開

6,054 瀏覽
avatar
煮婦的日常 7 食譜 2 粉絲

下班回家比上班累 逛市場比逛百貨公司還開心 買菜送蔥薑蒜比櫃姐送保養旅行組還雀躍 料理從來就沒有正確答案 廚房是我的戰場也是療癒身心的所在 用心做出的料理都是獨一無二的美味菜餚😍

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 馬鈴薯 高麗菜飯 豆腐 雞肉 湯麵 餅乾 打拋豬 小黃瓜 家常菜 娃娃菜 地瓜 金針菇 玉米濃湯 蒸蛋 炒麵 涼拌小黃瓜 滷肉 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 菠菜 竹筍 排骨 白菜滷 番茄 雞湯 義大利麵 糖葫蘆 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 南瓜 花椰菜 雞胸肉 雞蛋豆腐 杏鮑菇 台式泡菜 高麗菜 炒飯 粽子 四季豆 早餐 三杯雞 茄子 酸辣湯 鮭魚 櫛瓜 香菇雞湯 低脂高蛋白 麻婆豆腐