豆瓣醬

大蔥肉末炒冬粉

產季的大蔥好大啊! 味道偏甜不嗆辣,很適合燉煮類,或是拿來做日式壽喜鍋! 肚子餓了和冬粉一起炒,偏甜的口味很適合唷!!

食材：泡水冬粉、大蔥、辣豆瓣醬、絞肉、醬油、紅蘿蔔、冰糖、黑木耳、鹽巴、大蒜、白胡椒粉、香油

哨子麵（哨子醬）

哨子麵源自於陝西，當地人將切成丁的食材稱之為「臊子」。 所有食材切小丁後加入豆瓣醬一同熬煮，無論搭配麵條或白飯都很適合喔。

食材：豬絞肉、洋蔥、豆瓣醬、蒜頭、醬油、麻竹筍、鹽、木耳、糖、牛番茄、蛋、油、水

番茄🍅牛肉煲

小孩愛吃，老公愛吃，吮指回味，假日限定

食材：牛番茄🍅、澳洲穀飼牛腩、洋蔥🧅、八角、月桂葉、日本蔥、豆瓣醬（甘味）、醬油

家常墨魚捲

食材：墨魚、大辣椒、豆瓣醬、蔥、醬油、薑、蠔油、蒜、糖、芹菜、味醂、米酒、白醋、香油

🥙東北鐵鍋大雜燴🥙

酸鹹口感。 一鍋倒底。 營養均衡。 懶人料理。

食材：馬鈴薯🥔、青椒、醬油、彩椒、蠔油、玉米🌽、糖、蓮藕、鹽巴、五花肉、豆瓣醬、牛番茄、胡椒、青蔥、蒜頭、朝天椒、薑

糯米椒炒豆干（便當菜/快炒/簡易）

簡單便宜的食材稍微調味就可上桌的料理。

食材：糯米椒、豆乾、蒜末、蔥花、辣椒末、醬油膏、豆瓣醬、糖、酒、香油

紅燒牛肉麵-豆油伯金美滿醬油

紅燒牛肉(麵/飯)，是小編媽媽的招牌拿手好菜！ 媽媽習慣中藥房抓道地中藥材(八角、胡椒、肉桂等)，再加入自家種的蔬菜，讓湯頭甘甜濃...

食材：一公分的牛腱片、蔥段、蒜仁、豆油伯辣豆瓣醬、米酒、白蘿蔔、橄欖油、蔥花、薑片、牛番茄、豆油伯金美滿醬油、水、紅蘿蔔、麵條

雞絲不柴鮮嫩爽口的小黃瓜雞絲麵

炎夏的暑氣容易讓人身體倦怠失去胃口，這時候清爽的小黃瓜雞絲麵特別對味。不但爽口開胃、低熱量、不需要大火炒的涼拌作法，還能節省瓦斯的...

食材：雞胸肉、雞高湯、醬油、雞油、麻油、小黃瓜、辣豆瓣醬、胡蘿蔔、醋、薑末、砂糖、蒜頭、辣椒絲

紅燒牛腩

因為個人厭惡紅蘿蔔所以沒放 視覺上少了些什麼 但味覺並無不同 喜歡的人可自行斟酌 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

食材：牛肋條、洋蔥、白蘿蔔、番茄、薑、冰糖、月桂葉、豆瓣醬、蠔油、醬油、八角

天貝料理-素蒼蠅頭（全素）

天貝營養價值很高，是素食者的優質蛋白質來源，做成蒼蠅頭很好吃唷！（沒有天貝也可用百頁豆腐代替）

食材：天貝、碧玉筍、豆豉、乾香菇、豆瓣醬、杏鮑菇、素蠔油、辣椒、糖

麻婆豆腐🍛🌶

超級下飯🍚🍚✨ 喜歡川味麻辣的各位這道可以學起來喲！

食材：中華豆腐、絞肉、蔥花、蒜、辣豆瓣醬、花椒粉或粒、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、太白粉

蚵仔煎

食材：牡蠣、小白菜、樹薯粉、雞蛋、太白粉、辣椒醬、水、豆瓣醬、味噌醬、番茄醬、醬油、糖、再來粉

{地瓜} 粉蒸排骨<電鍋搞定>

排骨+地瓜 好味！

食材：豬小排(軟骨)、地瓜、甜酒釀、蒜頭、酱油、老薑、辣豆瓣醬、青蔥(調色)可不用、蒸肉粉、飲用水

蚵仔煎🦪

覺得外面賣的蚵仔煎料太少嗎？自己動手做，可以鋪好鋪🈵️唷😁😁

食材：蚵仔、小白菜、海山醬、雞蛋、甜辣醬、市售酥皮蚵仔煎粉、番茄醬、水、味霖、蠔油、辣豆瓣醬、黑醋

番茄燉牛肉

這道燉牛肉雖然作法簡單，可是變化很多，除了直接當配菜以外，還能搭配麵條做乾拌麵，湯汁稀釋過就是番茄牛肉麵，勾芡就是牛肉燴飯了。牛肋...

食材：牛肋條、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、番茄醬、牛蕃茄、冰糖、月桂葉、辣豆瓣醬、滾水

#74 宮保高麗菜

本來想煮宮保雞丁，但看了一下冰箱卻多了兩顆高麗菜... 想了一下就把高麗菜當雞丁給炒來吃啦。 麻麻口感，搭配上高麗菜的甜味，也有獨...

食材：高麗菜、蒜頭、辣豆瓣醬、乾辣椒、砂糖、花椒粒、醬油、花生、米酒、清水、烏醋、花椒粉

螞蟻上樹

食材：絞肉、粉絲、蔥花、蒜末、薑末、蠔油、辣豆瓣醬、白胡椒粉、米酒、糖、水