製作

優格粉製作優格

使用優格粉製作優格，特別須留意溫度調製40度、時間8小時唷

食材：優格粉、水

懶人肉桂捲（減油，外皮酥脆口感）

使用簡易材料，懶懶的製作肉桂捲。 麵粉已將奶油或是食用油直接拿掉，所以為減油配方。

食材：麵粉、牛奶或水（水較常用）、肉桂、二號砂糖、黑糖、鹽(可不加)、酵母粉、椰子油（製作內餡塗抹使用）、椰子油（可不加）

【寶寶食譜】毛豆咔ㄘ（平底鍋製作）

脆口唰嘴，平底鍋就可以製作，意外好吃的無糖零嘴😋 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m....

食材：燙熟的毛豆仁、在來米粉、水、植物油

製作巧克力球

食材：巧克力

填餡餅乾 製作小撇步💡

使用Williams Sonoma填餡餅乾 三入一組～ 親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘...

食材：無鹽奶油、鹽、巧克力（口味任選）、糖粉、裝飾糖珠（隨意）、室溫全蛋（淨重約50g）、低筋麵粉

奶茶制作配方教程：姜母牛乳茶的做法

姜母奶茶是什么？听说可以驱寒保暖？想要了解更多网红奶茶制作配方教程，可以关注我们的微信公众号【优闲狐说】或者到我们的官网网站：ht...

食材：金狐红玉茶汤、奶精、冬瓜老姜汁、黄金糖浆、热水、仙草冻、糖蜜红豆

整顆全蛋製作 杏仁瓦片，超涮嘴過年零嘴

杏仁瓦片的食材備齊超久了！一直沒時間帶領孩子一起做 自從親子共學課程結束後，小妞一直吵著要做餅乾，剛好快過年了大家都在儲備糧食好應...

食材：全蛋、細砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁片

巧克力千層蛋糕 (製作影片)

千層蛋糕也可以在家自己做，喜歡什麼口味、甜份自己掌握! 詳細食譜與影片: https://kylieonair.com/

食材：麵粉、巧克力粉、可可粉、雞蛋、鮮奶油、無鹽奶油、砂糖、牛奶

川味涼粉&涼粉製作

天氣越來越熱了，冰冰涼涼的涼粉特別適合炎夏季節享用。尤其特調一份酸香辣的佐料拌著涼粉吃，真是非常的爽口開胃。 涼粉做法不難喔！自製...

食材：純地瓜粉、冷開水、蒜末、小黃瓜、醬油、熟白芝麻(或花生碎)、陳醋(or烏醋)、花椒油、鹽、糖、香油、油潑辣子

奶粉製作白醬也👌

簡易的白醬基底

食材：奶粉+水、奶油、麵粉

影片◆全麥豪華韓式海鮮煎餅｜平底鍋

海鮮煎餅是我吃韓式料理的必點菜色！這個配方使用川燙海鮮後的海鮮高湯，加入50%全麥麵粉調製而成的麵糊。大量青蔥有畫龍點睛的效果，襯...

食材：海鮮、蔥、高筋麵粉、蛋、全麥麵粉、醬油、在來米粉、白醋、海鮮高湯（步驟中會製作）、味霖、鹽、水、麻油、辣油、白芝麻

【寶寶食譜】蘿蔔糕 菜頭粿（電鍋製作）

從小胖啾幼嬰時期，我就常會製作各種口味的粿，他的接受度也一直都非常高，這次用在來米粉做了口味最單純的紅白蘿蔔糕，吃得到滿滿蘿蔔絲，...

食材：在來米粉、冷開水、紅蔥頭、紅蘿蔔、白蘿蔔、白胡椒粉、植物油

【寶寶食譜】香蕉舒芙蕾鬆餅（平底鍋製作）

會呼吸的鬆餅，軟綿口感濃濃香蕉味，一掃雨天陰霾😌 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】 https://m....

食材：酪梨油或其他植物油、糖粉（可略）、香蕉、蛋黃、蛋白、鮮奶、海藻糖或細砂糖、低筋麵粉

抹茶泡芙(製作影片)

泡芙是許多人喜歡的甜點，但你知道自己在家做也很簡單嗎? 內餡的口味還可以照自己喜好去調整甜份與口味! 自己在家做好吃樂趣多~~ 網...

食材：雞蛋、奶油、鮮奶油、水、抹茶粉、麵粉、砂糖、鹽巴

【酒香提拉米蘇】含手指蛋糕層製作

高貴又優雅的提拉米蘇原來一點都不難！ 想要來點下午茶,就自己動動手吧！想堆幾層~ 隨心所欲！

食材：蛋黃、蛋白、熱黑咖啡(建議濾掛包咖啡)、細砂、馬斯卡朋乳酪、低筋麵粉、萊姆酒(或咖啡酒)、動物性鮮奶油、糖粉(撒蛋糕層表面)、可可粉(裝飾表面)

*冰糖熬梨*-輕鬆製作夏日甜湯

冰糖熬出梨子的鮮甜，梨肉軟嫩多汁，夏天最適合的甜品 *可做加水與不加水版本!!* 加水可以熬成梨湯喝，據說可以治感冒（偏方） ...

食材：水梨、冰糖

藍莓大理石紋裸蛋糕（無麩質、無糖）

風靡歐美的『裸蛋糕』，特色是”不完美“糖霜，若隱若顯的蛋糕體。我們做的是更健康的版本：用杏仁粉取代麵粉，不用糖霜，而是用腰果加上口...

食材：烘培用的杏仁粉(Blanche、樹薯粉、新鮮(或冷凍)藍莓、大顆的雞蛋、HoneyHunter雪蜜、生腰果(製作前浸泡6-8小時)、檸檬汁、椰奶、椰子油、1大顆黃檸檬的皮、純香草濃縮液、新鮮檸檬汁、Baking Powder、海鹽