蠔油醬油

家常滷肉

食材：帶皮五花肉、紅蔥頭、蔥段、紅冰糖、蠔油、醬油、米酒、五香粉、白胡椒、水煮蛋、海帶、車輪

蔥爆醬燒小卷｜濃郁夠味下酒絕配

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 阿文老師自己也特愛的下酒菜， 濃郁蔥香與醬味搭配新鮮小卷， 海鮮煮起來又快又方便， 不管是晚上追劇、...

食材：小卷、蔥、米酒、薑、醬油、辣椒(碎)、蠔油、香油、冰糖、植物油、白胡椒粉

糯米椒炒豆干

自行改良的食譜，吃過的人都說，非常好吃~有別於一般的糯米椒炒豆干!加入花生粒增加口感~醬料不死鹹，賣相佳~

食材：豆干切片、糯米椒、紅甜椒絲、熟花生粒、蠔油或醬油膏、醬油露、米酒水、香油、二號砂糖

鴨血牛肉燴秋葵

食材：牛勒條、鴨血、蔥末、秋葵、薑未、辣豆瓣醬、蒜末、寧記麻辣鍋醬、白胡椒粉、老幹媽雞油辣椒、醬油、蔥白末、蠔油、油膏、薑末、米酒、蒜片、玉米粉、春菜末、香油、水

排骨蒸芋頭

食材：芋頭、排骨、姜粒、蒜末、蠔油、糖、鹽、醬油、胡椒粉、紹興酒、玉米粉

醬燒長豆煨肉

食材：三層肉、蒜末、醬油、長豆、蠔油、砂糖、白胡椒粉

筍片滷雞翅

食材：綠竹筍、雞翅、醬油、蒜頭、蠔油、蔥、鹽、米酒、胡椒粉

就是要醬｜蒜蓉醬與黃金蒜片

好友送來一大袋蒜瓣，除油封蒜，還做了蒜蓉醬方便日常使用。 較大顆的蒜瓣取中段切片，煸炸成蒜片，入菜也很美味。

食材：蒜末、植物油、蒜瓣，切片、醬油、蠔油、鹽、糖

黑胡椒洋葱猪柳 🌶️

猪柳瘦而不柴，洋葱鮮甜， 加上帶著奶油香略辛辣的黑胡椒醬。 令人食指大動。😋

食材：(醃)猪肉、洋葱、猪肉排(四片)、黑胡椒醬、醬油、油、蠔油、塩、料酒、蒜末、黑胡椒粉

木耳炒豬柳 / 家常菜

豬柳(腰內肉)醃好搭配黑木耳炒香，簡單就是美味家常菜餚。

食材：濕川耳、豬腰內肉、十三香胡椒鹽、老薑片、素蠔油或醬油、蔥白、玉米粉或太白粉、玄米油或酪梨油、烏醋

打拋豬(台式)

泰國特色美食，經典的打拋香氣，配上魚露的鮮味，豬肉的甜味，辣椒的刺激，絕對下飯的配菜，配上個荷包蛋簡直完美，打拋葉又叫做聖羅勒，就...

食材：絞肉、小番茄塊、醬油、九層塔、蠔油、洋蔥碎(或紅蔥頭)、魚露、蒜碎、糖、薑碎、米酒、大辣椒段、檸檬、胡椒粉

可樂滷雞腿塊

食材：去骨雞腿肉、白芝麻、醬油、可樂、米酒、蠔油、黑胡椒碎

番茄牛肉

做好分量冷凍，随時開飯的好選擇。

食材：牛肋、番茄、花椒粒白胡椒粒、胡蘿蔔和洋葱、香菜根、酱油、大葱姜片、月桂葉、酱油膏或蠔油、滷包、干辣椒（可不放）、米酒冰糖

(梅干菜) 滷猪腳

咱們華人都愛吃豬腳，不管是在生日宴、喜宴看得到，甚至去霉運時更要吃上一碗猪腳麵線！😄 每家每戶滷豬腳不大相同，而我的豬腳不軟爛、...

食材：猪腳、梅干菜(選用)、薑片、乾辣椒(選用)、葱、水煮蛋、冰糖、水、油豆腐、月桂葉、油、料酒、紅蘿蔔、肉桂、醬油、八角、蠔油、花椒、蒜頭、外鍋水、塩、糖

零技巧「嫩烤雞胸」懶人必做、好好吃！！

超好吃「嫩烤雞胸」沒有複雜的步驟就能輕鬆做、 雞胸肉口感好嫩～～好好吃！！ Popo小日子FB：https://www.face...

食材：雞胸肉、醬油及蠔油、黑胡椒

金針菇肉捲

懶得一片一片捲肉，一次捲比較快😆

食材：三層肉片、金針菇、蒜頭、蠔油、醬油、胡椒粉、五香粉

古早味高麗菜滷｜炒蛋酥讓整鍋更香更澎湃

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 高麗菜滷是一道傳統古早的家常味， 其主要的特色是能吃到滿滿蔬菜的鮮甜， 以及清淡不膩口好下飯的滷汁，...

食材：豬梅花、高麗菜、醬油、蛋、蠔油、紅蘿蔔、白胡椒粉、杏鮑菇、鹽、香菇、蒜頭、蝦米、植物油、水