蠔油豆腐

滑蛋鮪魚嫩豆腐佐茄丁

輕食減脂路線，創意發想來點不一樣的料理，將嫩豆腐、水煮鮪魚及蛋液搭配鮮味十足的「李錦記舊庄特級蠔油」🦪拌勻煎起來，佐上帶上蠔油的洋...

食材：牛番茄丁、洋蔥丁、李錦記舊庄特級蠔油、雞蛋、鹽、嫩豆腐、水、細蔥花、水煮鮪魚罐頭

帆立貝蒸豆腐

簡單清爽又低脂的海鮮料理。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.facebook.com/prof...

食材：帆立貝、板豆腐、蒜頭、老薑、蔥、醬油、醬油膏或蠔油

蔬菜豆腐煎餅

簡單的蔬食料理~美味可口! 幾樣蔬菜就能煮出多種變化的家常菜! 新手也能學會! 家人喜歡小孩愛吃的蔬菜豆腐煎餅~

食材：板豆腐、紅蘿蔔、龍鬚菜、節瓜、低筋麵粉、冷凍蝦子、素蠔油、「烹大師」昆布風味、水、味醂、蛋、剩飯

瓜仔肉板豆腐

瓜仔肉小孩掃白飯神器，這道料理是使用板豆腐和瓜仔肉一起烹製而成，具有豐富的蛋白質及鈣質，是健康美味的選擇。瓜仔肉的鹹香味道和豆腐的...

食材：絞肉、板豆腐、雞粉、大茂黑瓜、蠔油

家常豆腐

一道簡單的家常菜，以板豆腐為主要材料，配以豬肉絲、蔥、薑、豆豉等其他食材，很下飯。使用砂鍋上菜，豆腐在燒熱的砂鍋裡滋滋作響，很有熱...

食材：板豆腐、豬肉絲、蠔油、蔥、米酒、紅辣椒、糖、薑、麻油、乾豆豉

青菜素水餃(純素)

沒有肉也超好吃！夏天多吃素，清爽無負擔😊 ※本食譜可做55~60顆水餃。 🥟相關食譜：「素食高麗菜水餃(純素)」、「韭菜雞蛋水...

食材：水餃皮、板豆腐、朝天椒、青江菜/油菜、醬油、鮮香菇、香油、冬粉、白醋、素蠔油、薑母粉、白胡椒粉、鹽、砂糖、香菇粉

可樂燉肉

用可樂燉煮出來的五花肉肥而不膩又特別下飯，在家輕輕鬆鬆就可以做出來，各位快來嘗試看看😆

食材：豬五花肉切塊、可樂、油豆腐、清水、醬油、蠔油、五香粉、黑胡椒粉

絞肉板豆腐燴金針菇

適合小孩拌飯的一道料理，此料理以絞肉、板豆腐、金針菇和毛豆為主要食材，口感鮮美，風味豐富，含豐富的蛋白質。

食材：絞肉、板豆腐、雞粉、金針菇、蠔油、毛豆、豆瓣醬

洋蔥燒豆腐

食材：板豆腐、洋蔥、醬油、紅辣椒、素蠔油、蔥、砂糖、蒜頭、白胡椒粉、水

醬燒豆腐

我的豆腐~醬好吃！😁😁😁

食材：豆腐、葱、蛋、紅辣椒、玉米粉、醬油、水、蠔油、糖、油

醬燒玉子

練習基本的醬燒料理

食材：蛋、鴻喜菇、醬油、傳統豆腐、(蠔油)、蒜末、(豆瓣醬)、蔥花、米酒、辣椒、水

醬燒舞菇豆腐

歐美很多文獻研究都指出多吃舞菇可以活化免疫系統，能降血脂、穩定血糖！可以讓家人吃的美味又健康。 全聯也常常特價，因此是家中常備的食材。

食材：好菇道舞菇、雞蛋豆腐、薑泥薑末、蔥花、蠔油、味醂、水

蠔油清蒸鱸魚排 / 家常菜

新鮮鱸魚排方便吃沒土味適合清蒸，鱸魚的膠質蛋白質對人體有益，搭配家常豆腐增添口感層次，動植物蛋白質一次擁有，清蒸魚用李錦記嚴選上等...

食材：鱸魚排、家常豆腐、李錦記舊庄特級蠔油、老薑片切絲、米酒、青蔥、鹽、辣椒、酪梨油或習慣用油

紅燒豆腐

徐媽媽今天來教大家這道非常下飯的「紅燒豆腐」！ 將軟嫩的豆腐用 富含維生素E，油質穩定的「得意的一天100%純葵花油」煎至豆腐兩面...

食材：板豆腐、辣椒、蠔油、蔥、醬油、蒜、糖、得意的一天100%純葵花油、白胡椒、水

彩蔬豆腐苦瓜封

李錦記舊庄特級蠔油，嚴選優質生蠔提煉而成，只要一匙入味，就能為菜餚提鮮～ 用植物性蛋白質-豆腐，取代傳統的豬絞肉，少了油質更加健康...

食材：苦瓜圈、豆腐泥、李錦記舊庄特級蠔油、紅蘿蔔丁、白胡椒粉、四季豆丁、糖、香菇水、乾香菇丁、香油、黑木耳丁、麵粉、熟玉米粒、蔥花、太白粉

清蒸玉米雞肉丸子

用雞胸肉剁泥加入豆腐及用來自法國純淨玉米田、無使用農藥及採友善環境種植，無添加鹽，保留食材原味的 [綠巨人-生機無鹽玉米粒] 攪勻...

食材：雞胸肉、板豆腐、素蠔油、紅蘿蔔、鹽、老薑、黑胡椒粒、洋蔥（小）、香油或麻油、青蔥、綠巨人-生機無鹽玉米粒

蠔油菇腐塔🎶

夏天來點清淡， 健康美味， 加上視覺效果高； 只需要兩種食材， 輕輕鬆鬆完成的料理， 這道料理絕對是優選。

食材：板豆腐、雪白菇、鹽、蔥、白胡椒粉、李錦記舊庄特級蠔油、蒜末、醬油、砂糖、香油、糯米醋、熟白芝麻粒、胡椒粉