蝦子料理

[生酮] 蝦鬆

夏天總想吃點清爽的餐點，生菜蝦鬆不需要太多調味，蝦的鮮味、芹菜的芹香和蒜頭的蒜香就能滿足味蕾。

食材：蝦仁、芹菜、鹽巴、蒜瓣、黑胡椒、生菜

快炒大蝦

新鮮大蝦，簡單用優質橄欖油和蔥、薑、蒜快炒，鮮甜可口，肉質Q彈，快速上菜！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m....

食材：大草蝦、蒜頭、鹽、薑、棕櫚糖或二砂、蔥、黑胡椒粉、洋蔥、米酒、辣椒、檸檬

鍋燒意麵

食材：鍋燒意麵、高麗菜、蝦子、蛤蜊、豬肉片、雞蛋、貢丸、鹽巴、沙茶醬、水、鰹魚粉

腐皮蝦捲（可油炸可氣炸）

用千張腐皮+魚片、蝦仁🍤，想吃幾隻蝦就包幾隻蝦，超讚的！

食材：魚片、蝦仁、蛋白、洋蔥、白胡椒粉、千張腐皮、鹽巴、米酒

粵｜豉油炒麵

參考食譜： 三絲炒麵 https://youtu.be/QF0LzBbmgmA

食材：蝦子麵、蔥、薑、紅蘿蔔、香菇、蠔油、煲仔飯醬油

鮮蝦豆腐冬粉

因先生不愛剝蝦，但家中其他成員都愛吃，只好將蝦剝殼來做！過程中比較繁瑣，但最後成上桌，讚不絕口！

食材：鮮蝦（市場）、蒜頭、薑片、白胡椒粉、米酒、冬粉、蔥花、雞蛋豆腐、醬油、辣椒（大）、地瓜粉

黄金虾

食材：虾、白胡椒少量、姜、盐、翠红辣椒粉（其他辣椒粉都OK）、料理酒

社會組芋香蝦味素卷

身為農夫廚娘，從農場到餐桌，喜愛自家及在地種植的食材，更愛發想烹調出大小孩愛吃的綠料理！

食材：芋頭、紅蘿蔔、杏包菇、黃豆皮、海苔

鮮蝦雲吞湯

食材：鮮蝦雲吞、芹菜、蔥花、香油、鹽、白胡椒粉、小番茄(可省略)

辣蘿蔔泡菜(簡易版)

颱風又要來了，抓緊時間多做些泡菜，收雪櫃放下慢慢吃。 🥬相關食譜：「韓式蘿蔔泡菜깍두기」、「韓式泡菜배추김치」、「素食韓式泡菜채...

食材：白蘿蔔、海鹽(3%)、薑、砂糖(1%)、蒜頭、中筋麵粉、韭菜、玉筋魚露、冷水、蝦皮、蜂蜜、熟白芝麻、韓式粗辣椒粉、熟黑芝麻

生菜蝦鬆（家常版）

食材：蝦仁、水果彩椒、鹽巴、杏鮑菇、米酒、鹽、蒜頭、白胡椒粉、白胡椒、火腿、醬油、鰹魚調味粉、美生菜

糖醋白蝦

白蝦吃甜，除了清蒸、鹹酥的料理方式外，酸甜的糖醋口味也很好吃

食材：白蝦、蔥、蕃茄醬、薑、烏醋、白醋、水、米酒、砂糖

XO醬炒雙鮮

晚餐時間，大家想做哪些料理?！快跟著巧巧咘咘一起烹煮囉～ 今天要介紹的人氣料理是XO醬炒雙鮮，其烹煮的步驟很簡單，也深受許多人的喜愛！

食材：鮮蝦、軟絲、芹菜、蒜頭、XO醬、辣椒、米酒、鹽

泰式鮮蝦雞肉冷麵

清爽夏天非常適合吃這道開胃又美味的料理

食材：雞柳條、鮮蝦、MAMA麵調味料、鮮香菇、檸檬汁、蛋絲、魚露、醬油、小黃瓜絲、味琳、白芝麻、蒜頭碎

滑蛋蝦仁

滑嫩的蛋配上鮮甜的蝦仁，用簡單的方法，讓你的滑蛋蝦仁，蛋超”滑”、蝦超”蝦”😋

食材：鮮蝦、蛋、鹽、薑、米酒、青蔥、白胡椒粉、太白粉

芝士龍蝦焗麵🦞

誰說芝士龍蝦焗麵大餐一定要到高級餐廳或是香港才能吃到，今天就來教大家我在香港生活跟好姐妹學到的功夫， 雖然說香港道地做法是用伊麵，...

食材：波士頓龍蝦、洋蔥、雞湯or高湯、蒜頭、鮮奶、雞蛋、青蔥、奶油、太白粉、營養麵條、巧達起司、黑胡椒粉、塩、麵粉水

金沙蝦球【年菜】

「得意的一天 頂級高油酸葵花油」富含85%油酸含量，油酸為OMEGA-9不飽和脂肪的一種，其有助於新陳代謝，很適合這道高熱量的金沙...

食材：得意的一天 頂級高油酸葵花油、鮮蝦、米酒、蘑菇、鹽、鹹蛋黃、木薯粉、鹹蛋白、蔥花、蒜丁