蛋食譜

家常素食滷味

素食為主的滷味，我的滷汁是甘甜的口味，比較清淡 放入自己喜歡的食材♥ 我們家固定會有的豆包、杏鮑菇、豆乾、滷蛋還有些許的紅蘿蔔，讓...

食材：水煮蛋、紅蘿蔔、豆包、豆乾、杏鮑菇、小磨坊萬用滷包、四季醬油、醬油膏、香油、冰糖、鹽

蛋絲炒瓠瓜

瓠瓜富含水分、熱量極低又富飽足感，礦物質和維生素C、豐富的膳食纖維。除了幫助身體排毒，更能養顏美容，瘦身，預防貧血和減少白髮生成！...

食材：瓠瓜、紅蘿蔔、雞蛋、安食小品黑豆油膏

毛豆玉米蛋🎶

小菜立大功， 營養豐富的蔬食， 快速完成的一道料理。 「烹大師」鰹魚風味來調味， 讓料理的口感更豐富。

食材：「烹大師」鰹魚風味、玉米粒、毛豆、雞蛋、蔥

自製蛋餃

製作蛋餃的過程中，感受到手指在柔軟的餃皮上舞動。每次將餡料巧妙地包進餃子裡，仿佛是在創造一個小小的美味驚喜。當熱鍋中蛋餃漸次變得金...

食材：雞蛋、豬肉絞肉（80%瘦20%肥）、蔥碎、薑碎、白胡椒粉、鹽、香油、醬油

🐟鮭魚蛋炒飯

此道料理以鮭魚、蛋、洋蔥以及青蔥 簡單易得的食材為主要材料 鮭魚與蛋的香氣互相融合 粒粒分明口感十分美好🥰 另鮭魚富含豐富的ome...

食材：青蔥、雞蛋、白米、鮭魚菲力（全聯購入）、內鍋水、醬油、洋蔥、外鍋水、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒、清酒

鮭魚烏魚子蛋炒飯

鮭魚蛋炒飯，再加入幾片烏魚子，鹹香風味更豐富；搭配一個黃瓜佐沙拉，就是簡單又滿足的一餐。

食材：鮭魚肉、烏魚子、鹽、白飯、日式醬油、蛋、蒜末、玉米粒

燒肉壽司日式便當（奶蛋素）

就想帶個日式便當 素燒肉、壽司飯、蛋卷、醃漬小黃瓜等，提供豐富口感。不含肉類、奶製品、蛋素選擇，適合素食者享用，味道鮮美，燒肉與壽...

食材：雞蛋卷、彩色番茄、越光米（飯）、毛豆莢、素肉片（切條）、櫛瓜或小黃瓜條、有明海產特級海苔、紅甜椒黃甜椒（切條）、壽司醋（拌飯用）、乳酪絲、山葵美乃滋（口味皆可）、紫蘇醃梅香鬆、味噌調味醬（燒肉醬）、香菇調味露（燒肉醬）、三杯料理醋（燒肉醬）

爸爸的蛋炒飯

食材：冷凍飯、蛋、鹽、醬油

日式燒肉手捲（蛋奶素）

這道味道清爽，燒肉口感鮮嫩，加上多種蔬菜和海苔一起捲成手卷，非常健康美味。營養價值豐富，提供豐富的蛋白質、膳食纖維以及各類維生素等...

食材：雞蛋（炒蛋）、蘋果（切細條）、素肉塊80g、甜椒（切細條）、味噌調味醬（燒肉醬）、節瓜（切細條）、香菇調味露（燒肉醬）、玉米粒、三杯料理醋（燒肉醬）、地瓜粉、有明海產海苔片（半型）、白芝麻粒、越光米、山葵美乃滋

蝦仁烘蛋🎶

蝦仁烘蛋， 是我們家最受歡迎的食物。 配飯、作為便當菜， 讓心愛的家人讚不絕口。 以「烹大師」鰹魚風味調味， 蝦仁烘蛋的口感， 更...

食材：蝦仁、「烹大師」鰹魚風味、蔥、雞蛋

龜甲萬味自慢–日式醬燒醬｜醬燒溏心蛋

用龜甲萬味自慢日式醬燒調味包，讓平凡的溏心蛋瞬間升級！醃製入味後的半熟蛋，外層醬香濃郁，內裡仍保有滑嫩蛋黃，一口咬下濃濃日本味道在...

食材：龜甲萬味自慢系列-日式醬燒醬、雞蛋

間諜「蛋」——薑黃豆腐餅

間諜「蛋」吃起來像蛋嗎？當然不像。 間諜「蛋」可以讓您會心一笑嗎？絕對可以。 全素的間諜蛋，希望您會喜歡。

食材：豆腐、麵粉、鹽、薑黃粉

[低Gi] 簡單蛋炒飯

想減肥又想吃炒飯 這道低GI的簡單蛋炒飯幫助控制血糖，蛋提供蛋白質，黑豆桑醬油增添豐富口感，牛奶洋蔥、蔥花和日式胡椒鹽帶來濃郁風味。

食材：蛋、長秈糙米飯、黑豆桑醬油、牛奶洋蔥、鹽、蔥花、日式胡椒鹽、油

🇰🇷 韓式金針菇泡菜蝦仁蛋餅

「韓式金針菇泡菜蝦仁蛋餅」是一道結合韓國與東亞風味的創意料理。以金針菇和雞蛋製成的蛋餅為基底，內餡則加入了燙熟的蝦仁和爽脆的韓式泡...

食材：雞蛋、金針菇、泡菜、胡椒粉、蝦仁、黑胡椒

蔬食手捲｜蛋餅皮｜奶蛋素

華盛頓翠玉蘋果也稱為青蘋果，吃起來比較酸，清爽的味道製作成沙拉、涼拌都是不錯的選擇！

食材：華盛頓翠玉蘋果、蛋餅皮、美生菜、美乃滋、小黃瓜、鹽水、紅蘿蔔、素肉鬆、素火腿

【一鍋到底】豆腐蝦仁烘蛋

這次分享高高高高蛋白料理，加入雞蛋豆腐、蝦仁的厚重烘蛋，超適合正在長肌肉的人唷! 喜歡吃焦焦表皮的雞蛋豆腐，所以多煎了一下，趕時間...

食材：雞蛋豆腐、蝦仁、鹽、雞蛋、九層塔

「副食品」南瓜紅棗無蛋發糕 10m

南瓜發糕口感Q彈，有南瓜香氣與甜味。紅棗含豐富鐵質，有助於補血及提升免疫力。

食材：蒸熟南瓜泥、去殼紅棗、自發粉、亞麻仁籽、水