蛋素食

高麗菜厚蛋燒

高麗菜鮮甜可口, 切成絲後炒軟放涼, 再同蛋液混合,用小火悶燒出美麗的焦色, 淋上鹹香醬汁, 即完成這道口感棉密細緻且營養豐富的美...

食材：高湯、青蔥、高麗菜、金針菇、雞蛋、醬油、麵粉、味醂、鹽、太白粉、紅辣椒

【蔬菜。杏鮑菇】三杯皮蛋杏鮑菇米血糕

這一盤真澎湃，一次滿足三種願望，所以菜名長了點 三杯料理就是這麼下飯，吸飽醬汁的米血糕加上炸過皮蛋與杏鮑菇，好吃到不要不要的 歡...

食材：杏鮑菇、皮蛋、蒜頭、米血糕、老薑、米酒、九層塔、醬油、蠔油、糖、胡椒粉

Carrot cake 胡蘿蔔蛋糕🥕

口味升級的2.0版胡蘿蔔蛋糕，絶對會擄獲所有人的心～

食材：長形烤模、胡蘿蔔絲、室溫雞蛋、室溫無鹽奶油、核桃、cream cheese、低筋麵粉、糖粉、泡打粉、香草精、蘇打粉、肉桂粉、肉荳𦸅（可省）、鹽、紅糖、蔬菜油

黃金南瓜【麥典實作工坊】

蒸炊成泥融入麵團，保留南瓜的南瓜滿滿的精華與營養。「麥典暖心 南瓜暖胃 」-2016年末讓我們一起暖心又暖胃~ (♥´◡`♥)

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、抹茶粉、即發乾酵母、全蛋液、細砂糖、全蛋、南瓜泥、牛奶、奶油

涼拌小黃瓜豆皮

食材：生豆皮、小黃瓜、黑醋、辣椒、日式醬油、香菜、白細糖、蒜頭、香油、油

蛋香馬鈴薯餅

一顆蛋，一顆馬鈴薯 不需任何麵粉就可以做成酥香的馬鈴薯煎餅哦！

食材：馬鈴薯、雞蛋、鹽巴

椒鹽煎櫛瓜~超簡單

最近上市場， 發現鮮甜的櫛瓜降價了， 馬上買了一條， 簡單料理，快速上桌， 鮮甜多汁美味櫛瓜， 保證讓您驚艷！!

食材：櫛瓜、麵粉、雞蛋、油、楜椒鹽

可可古早味蛋糕

濃郁的可可古早味蛋糕，材料不同(廢話)，但做法跟原味大致上一樣，然後我很閒就又寫了食譜～😜提供給想跟著做的朋友方便參考喔！ 🎈歡...

食材：20X20X4.5方形烤模、蛋黃(全蛋連殼約60g)、植物油、蛋白、牛奶、檸檬汁、鹽、細砂糖、無糖純可可粉、低筋麵粉

十分鐘上菜─奶油蒜香蘑菇

簡單十分鐘上菜不難，奶油炒蘑菇不需要技巧，只要輕鬆將食材拌炒就能完成。用奶油來炒蘑菇，能讓風味不起眼的蘑菇變得更溫柔，加上香料蒜鹽...

食材：蘑菇、無鹽奶油、香料蒜鹽、青葱、白芝麻

高麗菜豆腐雞蛋捲

想要做個素食清香暖心的料理

食材：高麗菜、香菇、雞蛋豆腐、薑、香油

洛神花磅蛋糕-減糖版（素食可）

洛神花盛產季節 變點花樣 該怎麼說呢，下午茶的好朋友

食材：低筋麵粉、阿羅利or無鹽奶油、蛋、細砂糖、蜜釀洛神花、蘭姆酒

番茄雞蛋麵 (蛋素)

番茄酸香的風味與雞蛋濃醇口感非常合拍，我一直很喜歡這兩種食材的組合，不管是番茄雞蛋水餃或番茄蛋花湯都好吃。 酸爽溫醇的番茄風味，香...

食材：雞蛋、牛番茄、雞尾酒番茄、蔬菜高湯、大蒜、青蔥、鹽、白胡椒、番茄醬、麻油

素烤彩蔬藜麥飯

烤箱預熱，洗菜、切菜、放飯、擺盤，撒上乳酪絲，送進烤箱烤二十分左右即可食用。蔬菜全部都沒有先炒過，藜麥飯要先煮好。此料理適合清淡飲...

食材：有機糙米、有機紅藜麥、有機紫薯、青花菜、紅椒、黃椒、紅蘿蔔、奶油、焗烤用乳酪絲、海鹽、黑胡椒、有機白芝麻、九層塔

生菜沙拉

生菜沙拉，可以當作餐點前的開胃菜，也可以當作一天開始的早餐！輕爽不油膩！

食材：玉米粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、碗豆、沙拉醬、蘿蔓葉

三色蛋玉子燒

三色蛋不但要蒸，蒸熟後還得放冷再切，如果不在事前做好，突然想吃還真的吃不到…… 三色蛋如果以玉子燒的方式來料理，不但大大的節省料理...

食材：雞蛋、鹹鴨蛋、皮蛋、太白粉、水、胡椒粉、鹽

豆渣芝麻餅

豆渣先烤香再放入餅乾中取代部分麵粉～ 加入少許芝麻餅乾更有風味～ 純天然的豆渣，烤過有獨特香氣，讓餅乾又香又營養～ 餅干不用模型，...

食材：無鹽奶油（室溫軟化）、細糖、烤香的豆渣（過篩）、低筋麵粉（過篩）、牛奶、熟黑芝麻（略壓破）

山藥紅豆糯米糕

轉眼間中秋節即將到來，賞月喝茶時，最棒的就是能搭配各種茶點；但無論是月餅或蛋黃酥，總難免怕吃多了臉與月同圓～介紹ㄧ道美麗可口，香糯...

食材：小月餅壓模、紫山藥（去皮後約380g)、蜜紅豆、砂糖、棕櫚糖或二砂、牛奶（原味保久乳）、冷開水、水磨糯米粉