蛋料理

蔬菜彩椒蛋捲（蛋素）

滿滿的蔬菜，豐富的蛋白質 這道蛋捲使用了豐富的蔬菜， 搭配高蛋白的蛋，營養豐富又美味。 也可以當成日式便當的配菜喲！ Miss ...

食材：紫高麗菜絲、高麗菜、海鹽、紅甜椒黃甜椒末、和風高湯粉、青椒末、雞蛋

素食蛋餅捲

素食蛋皮捲 很容易上手的早餐 營養可口美味 飽足一天原動力 夏日炎炎菜市場湊個熱鬧 型男親下廚

食材：素火腿、豆芽菜、香菇、紅蘿菠、豆干

韓式麻藥蛋

夏天到 需要一點冰涼的小菜 麻藥蛋不單單直接吃 醬汁還可以拌飯 也可以炒菜用

食材：糖心蛋、洋蔥丁、醬油、蔥花、白開水、蒜末、二砂糖、韓國麻油、白芝麻

蘋果烤蛋奶

這道蘋果烤蛋奶是一道美味又營養的早餐或甜點。蘋果提供了豐富的維生素和營養，而烤蛋奶則有濃郁的奶香和蛋香。 https://you...

食材：蛋、牛奶、蘋果、白芝麻、糖適量

蒙古果子(奶蛋素)

「炸果子」又名蒙古果子，酥脆果子再配上一碗熱乎的奶茶，就是草原民族鍾情的早點。 ※此配方共可做24個果子，食譜改編自內蒙古的三丰大叔。

食材：中筋麵粉、速發酵母、泡打粉、雞蛋、砂糖、蜂蜜、酥油/奶油、鮮奶

惡魔蛋

簡單好吃又營養的惡魔蛋特別適合當作開胃前菜，豐富一點就放蝦仁也可以放水果丁，好看+好吃=心滿意足

食材：水煮蛋、酪梨、海鹽、白胡椒粉

義式時蔬蘋果烘蛋

冬季的菠菜無疑是當季美味，搭配新鮮的香菇、洋蔥和華盛頓加拉蘋果加入烘蛋中，就是營養滿分的一餐。

食材：香菇、洋蔥、菠菜、華盛頓加拉蘋果、雞蛋、起司絲、沙拉油、鹽巴、黑胡椒粒

北非燉蛋

完全燉煮軟爛的番茄此道菜色富含維他命C及蕈類蛋白質，以義式香料及番茄醬提味，極適合配上麵包或義大利麵等等食用。

食材：番茄、蘑菇、番茄醬、洋蔥、鹽、蛋、黑胡椒、蒜頭、義式香料、奶油

蝦仁香腸蛋炒飯🍤

食材：蝦仁、香腸、白飯、蔥、橄欖油、醬油、胡椒粉、蛋

粉漿蛋餅 🍝 (高筋版)

天氣冷冷在家，煎盤粉漿蛋餅吃吃，超舒心 ❤️

食材：高筋麵粉、太白粉、地瓜粉、開水、胡椒鹽、白胡椒粉、雞蛋、青蔥

「蛋素」日式大阪燒

素食版的日式大阪燒 可以利用冰箱的剩餘食材 加上醬料就可以很美味

食材：高麗菜、紅蘿蔔、煎餅粉、杏鮑菇、水、味島香鬆、雞蛋、海帶絲、食用油、美乃滋、照燒醬

🌿鮮蔬蝦仁蛋佐胡麻醬沙拉（減脂早餐）

「這不是一盤沙拉，是我給自己的一點溫柔。」 一早醒來的我，不再拿湯匙挖空肚子，只是靜靜地，為自己擺上一些鮮蝦、溏心蛋、爽脆蔬菜，加...

食材：蝦仁、小黃瓜、玉米筍、苜蓿芽、生菜、雞蛋、胡麻醬、冰水或冷水

烏龍玉米蛋麵

烏龍玉米蛋麵口感很好，非常好吃

食材：糖、醬油、鹽、玉米粒、蛋、烏龍麵

蕃茄牛肉蛋

【蕃茄牛肉蛋】 來道開胃的蕃茄牛肉蛋 影音食譜：https://youtube.com/shorts/8CeI58b9p8U ...

食材：牛絞肉、青椒、小蕃茄、雞蛋、蒜末、鹽巴、米酒、黑胡椒

簡單做-蛋羹

食材：雞蛋、三色豆、皮蛋、清水或高湯、鹽巴、薄鹽醬油、油

「加州葡萄乾」蔬果蛋沙拉生春捲

「加州葡萄乾」蔬果蛋沙拉生春捲，健康均衡清爽自然，QQ外皮包裹著蔬果的清脆、蛋沙拉的滑順、Q彈甜美的葡萄乾，嘗出天然果糖的滋味，與...

食材：加州葡萄乾、水煮蛋、蘋果丁、沙拉醬、水果彩椒、捲葉生菜、生春捲皮

蒜蝦蔥蛋🦐營養好吃

蒜蝦蔥蛋是蝦仁炒蛋的進階版，加入大量的蒜頭和蔥可以增加風味，配上蝦仁更加美味。

食材：蝦、蛋、蒜頭、蔥、黑胡椒粒、鮮味炒手