蛋奶素

天長地久喜樂年【豆豆愛的料理】

年節期間，魚貨、肉品、海鮮，價格居高不下，不少人會煩惱過年期間，要煮什麼山珍海味年菜？不妨來道「田園蔬食風」的醬燒麵腸，台語諧音「...

食材：麵腸、醬油【萬家香】、橄欖油【得意的一天】、青蔥、薑、糖、水

焗烤天貝

食材：天貝、雙色起司

番茄雞蛋麵

營養滿分的番茄雞蛋麵，食材簡單樸實，湯頭清甜又好吃，是令人懷念的家鄉味！

食材：牛番茄、鹽、陽春細麵、雞蛋、蒜、薑、番茄醬、醬油、熱水、胡椒粉、糖

茶香溏心蛋

內層如熔岩般的蛋黃, 外層Q彈鹹甜散發迷人茶香的蛋白, 步驟簡單, 自己動手做, 在家就能品嚐到美味的糖心蛋。

食材：雞蛋、紅茶包、柴魚醬油、味醂、砂糖、清酒、清水、鹽

糖心蛋(溏心蛋)作法~抓到撇步絕對不失敗

糖心蛋一點也不難，只要掌控好水煮的時間就能成功! 小田太太粉絲團: https://www.facebook.com/mrsti...

食材：“常溫”雞蛋、醬油、米酒、味醂、水、月桂葉、八角、花椒粒

奶油醬燒杏鮑菇

杏鮑菇與奶油、醬油同烹真是美味的不得了！ 這次我想做成可愛的干貝風，色香味俱全的料理簡單就能完成。 === 詳細食譜在這裡↓ ht...

食材：杏鮑菇、蒜頭、醬油、味醂、無鹽奶油

碗豆炒玉米

我非常喜歡吃豌豆或甜豆，基本上這兩種清炒就很清甜好吃。 今天冰箱剛好有其他蔬菜，一起加入拌炒得五顏六色不僅好看又下飯。尤其之前很多...

食材：碗豆、玉米罐頭、紅蘿蔔、鹽巴、胡椒、蒜白

三色蛋

食材簡單，方便製作的零廚藝料理

食材：雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋、鹽、白胡椒粉、米酒

蔬食煎餅-蛋奶素

Dr.WEI 阿嬤ㄟ手感金絲麵,創意料理分享,超級簡單的做法,讓您輕輕鬆鬆料理美味,上菜啦!

食材：古早冬菜味金絲麵、雞蛋、黑胡椒鹽、高麗菜、香菜、素火腿、番茄、玉米、麵糊

椒麻脆皮素雞

將豆包沾裹麵衣炸得酥脆，再淋上椒麻醬汁，咔滋咔滋的香酥口感，搭上帶著微微椒麻香氣的鹹香醬汁，當作午後鹹點也合適。只要願意花點巧思，...

食材：豆包、低筋麵粉、水、香油、花椒子、薑末、蒜末、辣椒末、香菜末、醬油、胡椒粉

【碗豆炒蛋】好吃又清脆，營養豐富的蛋料理

好好吃哦！ 冬天是碗豆盛產的季節， 碗豆的清甜配上雞蛋的滑潤， 真的是餐桌上的秒殺料理。

食材：碗豆、雞蛋、糖、鹽、蒜粉、白胡椒粉

年輪蛋糕

將一層層的麵皮捲起，切開彷彿年輪紋理的模樣，雖然會有點費工，但多層次的口感令人一吃就驚艷喔～

食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋（室溫）、低筋麵粉、泡打粉、鮮奶、蜂蜜

起司饅頭

《起司饅頭》 不爆漿的“起司饅頭”～ 經過幾天的實驗⋯果然起司沒翻牆逃跑惹⋯ 實驗心得👉饅頭大小、蒸煮時間都是重點！ 痞客...

食材：中筋麵粉、冰牛奶、細白糖、速發酵母、黃色起司片

玉米紅蘿蔔炒蛋

食材：紅蘿蔔、玉米粒、蛋、蒜、鹽

南瓜＆馬鈴薯蛋沙拉三明治

看似不起眼的棉線，就能切出完美的三明治喔～大家一起動手做看看吧！

食材：蛋、吐司、南瓜、棉線、黑胡椒粉、馬鈴薯、鹽、美乃滋、乾燥巴西里

五行養生麵線-蛋奶素

Dr.WEI 阿嬤ㄟ手感金絲麵,創意料理分享,超級簡單的做法,讓您輕輕鬆鬆料理美味,上菜啦!

食材：金絲富貴手感麵線、番茄、苦茶油、素火腿、香菇粉、香菇、味醂、高麗菜、醬油膏、玉米、檸檬、紅蘿蔔、白芝麻、香菜、雞蛋

♡青椒炒蘑菇♡

青椒切開斜切，蒜頭切片.辣椒斜切.蘑菇切片 倒油爆蒜頭/辣椒/蘑菇可下鹽，青椒下鍋炒軟（脆）依個人口感

食材：青椒、蘑菇、蒜頭、辣椒