薑

新手好入門超下飯的紅燒吳郭魚~簡單家常菜

超好入門的練練手料理（✍️我作法有寫詳細點😘） 超簡單的古早味家常料理~紅燒吳郭魚🐟🐟 前置作業簡單,1鍋搞定，教你煎出「恰恰恰」...

食材：吳郭魚、辣椒(配色用,可加可不加/不敢、米酒、紅椒/黃椒(配色用/擇一即可、鹽巴、太白粉、蒜、水、蔥、薑、醬油(依個人喜好調整、醬油膏(依個人喜好調整、日本味之素烹大師鰹魚粉(提鮮用

低脂麻婆豆腐

低脂 對正在減肥的朋友很適合 微辣 小朋友也能接受

食材：蔥薑蒜末、醬油 辣豆瓣醬 糖 香油、低脂雞肉末、豆腐、自來高湯

海鮮砂鍋粥

食材：蛤蜊、蝦子、花枝、薑、昆布高湯、芹菜、花枝丸、白飯、白胡椒粉、香油

蝦儂豆腐

豆腐有軟嫩也有扎實的,做料理我喜歡吃板豆腐,扎實的口感隨著醬汁入味更顯美味,準備一盒蝦子,去頭去殼做高湯,濃濃的蝦高湯和板豆腐一起...

食材：白蝦(中)、板豆腐、太白粉、香菜、水、鹽巴、雞蛋、糖、蔥、薑

蘿白炆牛腩

食材：白蘿蔔/薯仔、牛坑腩/牛肋條、蔥白、薑、月桂葉、八角、冰糖、紹興酒、柱侯醬、醬油、蠔油

清燉牛肉湯

食材：半筋半肉牛腱、白蘿蔔(中小)、紅蘿蔔、蔥、薑、米酒、鹽、赤藻糖醇、滷包、洋蔥

薑燒鮭魚

媽…鮭魚除了乾煎之外還有哪種料理，我想吃妳煮的那種鹹鹹甜甜的味道… 孩子買了房，有了自己的廚房，想要自己做羹湯這是好現象，為娘的我...

食材：厚切鮭魚、薑泥、醬油、味霖、糖、水、白芝麻、辣椒粉或油

酸菜豬肉水餃

今天分享東北人最愛的酸菜大肉餃子，後悔知道晚了！ 🥟相關食譜：「手工胡蘿蔔水餃」、「白菜豬肉水餃」、「玉米豬肉水餃」、「芹菜豆干...

食材：豬絞肉、酸白菜、中筋麵粉、蔥、鹽、嫩薑、植物油、香油、冷水、醬油、蠔油、砂糖、雞粉、五香粉、花椒粉、白胡椒粉

三杯燉鮭魚頭（電鍋版）

香味四溢。

食材：鮭魚頭、蔥、薑、砂糖、黑豆蔭油、香菇素蠔油、米酒

印式咖喱雞｜雞皮留下來氣炸不要丟

就喜歡香料interesting ʕʘ̅͜ʘ̅ʔ

食材：椰奶、馬薩拉、去骨去皮雞腿肉、咖喱底料、芫荽粉、薑黃粉、卡宴辣椒粉、無糖原味優格

海鮮豆腐煲

海味不錯

食材：雞蛋豆腐、蛤蜊、蝦子、絲瓜、蒜頭、薑、鹽巴

首創懶人薑汁年糕

農曆新年就到，相信大家都準備做賀年糕點，年糕基本上是家家必備的。今天我會分享一個超級簡單易做年糕食譜，這年糕味道非常好，連一向不喜...

食材：糯米粉、粘米粉、澄粉、片糖、薑粉、椰漿、水、油、紅棗

麻婆豆腐

平凡無奇的麻婆豆腐，麻、辣、鮮、鹹，可以拌飯、拌麵

食材：老豆腐、牛絞肉、青花椒、花椒、乾辣椒、白胡椒粉、鹽、辣豆瓣醬、醬油、薑、小辣椒、蔥花

酸菜炒麵腸(五辛素)

酸辣噴香的素炒麵腸，拌上熱騰騰的白飯就是家常美味。 相關食譜：「自製小酸菜(純素)」、「酸菜炒麵腸(純素)」、「酸豆炒麵腸(純素...

食材：酸菜、麵腸、薑、蒜頭、辣椒、素蠔油、香油、植物油、鹽、砂糖、白胡椒粉、熱水

零失敗迷你漢堡肉排丸子

因颱風天🌀想說做些漢堡排備著，要吃隨時煎來吃，方便又健康👍🏻

食材：豬絞肉、洋蔥、屏科大薄鹽醬油、紅蘿蔔、屏科大薄鹽醬油膏、蒜泥、糖、薑泥、胡椒粉、蛋、太白粉、牛奶、鰹魚粉、米酒

麻油椪餅煎蛋

台南獨有的「月內餅」麻油椪餅煎蛋，快來嘗嘗這獨特的傳統特色美食吧。 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG...

食材：黑糖椪餅、薑、雞蛋、黑麻油

日式蔥鹽醬

日式燒肉店常會出現的蔥鹽醬, 在中秋烤肉時或者在家簡單煎個五花豬肉薄片...使用這道蔥鹽醬來搭配烤肉片, 非常提升風味喔, 超加分

食材：青蔥、鹽、糖、蒜泥、薑泥、香油、黑胡椒、橄欖油